Salada mista com ovo e atum

Salada mista rica em fibras com ovo e atum para uma digestão consciente.

Alto teor de proteína Verduras Gorduras Saudáveis
92%

Compatibilidade geral com a saúde intestinal

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Descrição da receita

Uma salada mista brilhante com ovo e atum, equilibrada com uma colorida variedade de folhas verdes e vegetais.

Este prato simples combina proteína de ovos e atum com vegetais ricos em fibra, ajudando-o a construir uma refeição que apoia uma digestão suave e energia estável.

A variedade de cores e texturas das plantas adiciona polifenóis e fibras diversificadas que alimentam as bactérias benéficas do intestino, apoiando a diversidade microbiana e um padrão alimentar equilibrado.

July 19, 2026
Salada mista com ovo e atum
Preparação 15 min Cozedura 10 min Fácil

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Porque esta receita combina consigo

  • Rico em fibras provenientes de vegetais e na combinação de proteínas de ovos e atum.
  • Inclui alimentos vegetais coloridos que apoiam a diversidade alimentar.
  • Equilibrado com proteína, gorduras saudáveis e vegetais ricos em fibra.

Pontuação de saúde intestinal

🌿 Diversidade de fibras
85
🍇 Densidade de polifenóis
75
🧬 Apoio à diversidade
80
🛡️ Apoio ao equilíbrio inflamatório
82
🫧 Apoio à fermentação
15
⚖️ Estabilidade do açúcar no sangue
78

Ingredientes

ovo
2 piece
ovo
Tuna
1 can
Tuna
Alface
1 bowl
Alface
Cucumber
1 piece
Cucumber
Tomato
2 piece
Tomato
Carrot
1 piece
Carrot
Onion, red
0.5 piece
Onion, red
Oil, olive
2 tablespoon
Oil, olive
sumo de limão
1 tablespoon
sumo de limão
Salt
0.5 teaspoon
Salt
Black pepper
0.25 teaspoon
Black pepper

Instruções

1

Coza os ovos até ficarem duros: Coloque os ovos numa panela, cubra com água fria, leve a ferver, depois reduza o lume e cozinhe por 10 minutos. Resfrie em água com gelo, depois descasque e corte em quartos.

2

Prepare os vegetais: Lave e pique a alface, fatie o pepino, corte os tomates, rale a cenoura e corte a cebola roxa em rodelas finas.

3

Escorra o atum: Abra a lata de atum e escorra o líquido excedente.

4

Prepare o molho: Numa taça pequena, bata o azeite, o sumo de limão, o sal e a pimenta preta.

5

Monte a salada: Disponha a alface numa tigela grande, cubra com os vegetais preparados, o atum desfiado e os ovos cortados em quartos.

6

Sirva: Regue com o molho e envolva delicadamente pouco antes de servir.

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Baseado em ciência Focado no microbioma Personalizado para si Atualizado com investigação

Nutrição

302 kcal Calorias
38 g Proteína
12 g Hidratos de carbono
4 g Fibra
4 g Açúcar
19 g Gordura
3 g Gordura saturada
1.3 g Sal

FAQ

Esta salada é sem glúten?
Sim. É sem glúten como está; se usar um molho pronto, verifique os rótulos.
Posso deixá-la vegana (sem atum/ovos) ou com substitutos?
Sim. Substitua o atum e os ovos por proteínas vegetais (grão-de-bico, feijão) e adicione abacate para cremosidade.
Quantas porções rende a receita?
2 porções.
Como armazenar as sobras?
Guarde na geladeira; mantenha o molho separado; consumir em 1–2 dias.
Posso substituir atum ou ovos por outras proteínas?
Sim. Experimente frango, salmão, grão-de-bico ou lentilhas; ajuste o sal a gosto.
Quais são os principais nutrientes deste prato?
Proteínas dos ovos e do atum, fibras dos vegetais, gorduras saudáveis do azeite; vitaminas A e C, potássio.
Posso personalizar as folhas ou vegetais?
Sim; troque por outras folhas ou adicione pepino, tomate, abacate, azeitonas.
Os ovos devem estar bem cozidos; há orientações de segurança?
Sim; use ovos cozidos; mantenha refrigerado.
O que fazer se tiver alergia a ovos ou peixe?
Retire-os e substitua por proteínas vegetais como grão-de-bico, tofu ou tempeh.