Descrição da receita
July 28, 2026
Salmão com lentilhas para menopausa
Um prato reconfortante de salmão com lentilhas para apoiar a digestão e a diversidade de fibras.
Rico em Fibras
Rico em Antioxidantes
92%
Compatibilidade geral com a saúde intestinal
Esta pontuação baseia-se em todos os ingredientes incluídos na receita e fornece uma pontuação de compatibilidade para a população geral. Não é personalizada com base no teu perfil pessoal ou no teu teste do microbioma intestinal.
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Encontrámos os seguintes alergénios nos ingredientes da receita: fish, tree_nut, sulfites
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Demora cerca de 2 minutos.
Porque esta receita combina consigo
- Lentilhas com alto teor de fibra fornecem fibra vegetal substancial.
- Inclui salmão rico em ômega-3 e azeite de oliva para gorduras amigas do intestino.
- Jantar fácil para uma noite de semana com passos simples e proteína equilibrada, fibra e gorduras saudáveis.
Pontuação de saúde intestinal
Como são calculadas estas pontuações de apoio intestinal
Estas pontuações são estimadas com base nos ingredientes da receita, no perfil nutricional e na relevância para a saúde intestinal. Destinam-se a servir como orientação prática, não como aconselhamento médico.
Apoio de fibra
Analisa ingredientes ricos em fibra, como leguminosas, legumes, fruta, cereais integrais, frutos secos e sementes.
Apoio de polifenóis
Reflete ingredientes como frutos vermelhos, ervas aromáticas, especiarias, cacau, azeite, legumes coloridos e outros alimentos vegetais.
Apoio à diversidade
Considera a variedade de ingredientes de origem vegetal utilizados na receita.
Apoio ao equilíbrio inflamatório
Considera o equilíbrio entre ingredientes integrais, gorduras saudáveis, açúcares adicionados, hidratos de carbono refinados e componentes altamente processados.
Apoio à fermentação
Reflete ingredientes fermentados ou ingredientes que podem apoiar a fermentação microbiana, como fibras prebióticas.
Apoio ao equilíbrio do açúcar no sangue
Considera a fibra, a proteína, a qualidade das gorduras, os açúcares adicionados e o tipo de hidratos de carbono na receita.
Ingredientes
Salmão
2
piece
Lentilhas
1
cup
Óleo, azeite
2
tablespoon
Cebola
1
piece
Alho
2
clove
Sumo de limão
1
tablespoon
SalsaPt
2
tablespoon
Sal
0.5
teaspoon
Pimenta-preta
0.25
teaspoon
Instruções
1
Lave as lentilhas em água fria e escorra. Cozinhe as lentilhas em água a ferver durante 15–20 minutos até ficarem macias. Escorra e reserve.
2
Aqueça o azeite numa frigideira grande em lume médio. Adicione a cebola picada e o alho, refogue até amolecer, cerca de 5 minutos.
3
Junte as lentilhas cozidas à frigideira e mexa para combinar. Tempere com sal e pimenta preta.
4
Coloque os filés de salmão por cima da mistura de lentilhas. Tape e cozinhe durante 8–10 minutos, ou até o salmão estar cozido.
5
Esprema sumo de limão fresco sobre o salmão e polvilhe com salsa picada antes de servir.
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Nutrição
730 kcal
Calorias
69 g
Proteína
60 g
Hidratos de carbono
22 g
Fibra
3 g
Açúcar
38 g
Gordura
7 g
Gordura saturada
1.2 g
Sal
FAQ
Esta receita é adequada para a menopausa?
Sim. Ela combina proteína, gorduras ômega-3 e fibra para sustentar energia estável e boa digestão durante a menopausa.
Quais são os principais benefícios para a saúde na menopausa?
Os ômega-3 do salmão ajudam o coração e o cérebro; as lentilhas fornecem fibra e proteína vegetal para saciedade e saúde intestinal.
Posso substituir o salmão ou as lentilhas?
Sim. Substitua o salmão por outra proteína como frango, tofu ou tempeh. Você pode manter as lentilhas ou trocá-las por outra leguminosa ou grão cozido.
Existem alergênicos comuns?
O prato contém peixe e lentilhas; evite se for alérgico a peixe ou leguminosas.
A receita é sem glúten?
Sim, como está escrita é sem glúten. Cuidado com contaminação cruzada, se necessário.
Quanto tempo leva para preparar?
Cerca de 30–35 minutos no total.
Como armazenar sobras?
Guarde sobras em recipiente hermético na geladeira por 3–4 dias; reaqueça suavemente.
Pode congelar este prato?
Você pode congelar lentilhas cozidas e salmão, mas a textura pode mudar; é melhor consumir fresco ou dentro de alguns meses.
Quais acompanhamentos combinam bem?
Legumes no vapor ou assados, como brócolis, espinafre ou outras verduras ricas em fibra.
Como ajustar o sabor ou o sal?
Use suco de limão e salsa para realçar os sabores; reduza o sal ou omita-o; pimenta a gosto.