Jantar de salmão e lentilhas adequado para a menopausa

Name: Jantar de salmão e lentilhas adequado para a menopausa
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 2
Cuisine: International
Ingredients: 2 piece Salmão; 6 tablespoon Lentilhas; 2 tablespoon Azeite; 1 piece Cebola; 2 clove Alho; 1 piece Cenoura; 2 cup Caldo de legumes; 2 tablespoon Espinafres; 2 teaspoon Sumo de limão; 0.5 teaspoon Sal; 0.5 teaspoon Pimenta-preta

Um jantar nutritivo de salmão e lentilhas, com fibra saciante e uma nutrição equilibrada para o dia a dia.

Rico em Fibras Rico em Ómega-3 Rico em Proteínas

88%

Compatibilidade geral com a saúde intestinal

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Descrição da receita

Este jantar de salmão e lentilhas adequado para a menopausa combina salmão rico em proteínas e lentilhas ricas em fibra para uma refeição equilibrada e saciante. As lentilhas fornecem fibra prebiótica que pode ajudar a nutrir as bactérias benéficas do intestino, enquanto os seus compostos vegetais naturais contribuem para uma alimentação variada. O salmão acrescenta proteínas nutritivas e gorduras saudáveis, tornando esta uma opção simples para as refeições do dia a dia. Desfrute deste prato como parte de uma alimentação variada que apoia a digestão, a diversidade microbiana e uma nutrição constante e benéfica, sem ingredientes complicados.

October 4, 2026

Preparação 10 min Cozedura 25 min Fácil

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Porque esta receita combina consigo

Rica em fibra proveniente das lentilhas, cebola, alho, cenoura e espinafres.
Equilibrada com as proteínas do salmão, gorduras saudáveis, leguminosas e legumes.
Inclui uma variedade de alimentos de origem vegetal e azeite para uma maior diversidade alimentar no dia a dia.

Pontuação de saúde intestinal

🌿 Diversidade de fibras

🍇 Densidade de polifenóis

🧬 Apoio à diversidade

🛡️ Apoio ao equilíbrio inflamatório

🫧 Apoio à fermentação

⚖️ Estabilidade do açúcar no sangue

Ingredientes

porções

Salmão

2 piece

Lentilhas

6 tablespoon

Óleo, azeite

2 tablespoon

Cebola

1 piece

Alho

2 clove

Cenoura

1 piece

Caldo de legumes

2 cup

Espinafre

2 tablespoon

Sumo de limão

2 teaspoon

Sal

0.5 teaspoon

Pimenta-preta

0.5 teaspoon

Instruções

Lave as lentilhas e deixe-as cozinhar em lume brando no caldo de legumes com a cebola picada, o alho e a cenoura cortada em cubos durante 20-25 minutos, até ficarem tenras.

Tempere os lombos de salmão com sal e pimenta-preta.

Aqueça o azeite numa frigideira em lume médio e cozinhe o salmão durante 3-4 minutos de cada lado, até ficar dourado e completamente cozinhado.

Envolva os espinafres nas lentilhas durante os últimos 2 minutos de cozedura, até murcharem.

Distribua a mistura de lentilhas pelos pratos, cubra com o salmão e finalize com um fio de sumo de limão.

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Nutrição

560 kcal Calorias

40 g Proteína

35 g Hidratos de carbono

9 g Fibra

6 g Açúcar

30 g Gordura

5 g Gordura saturada

1.5 g Sal

FAQ

Para quantas pessoas é este jantar de salmão e lentilhas?

A receita rende 2 porções.

Quanto tempo é necessário para preparar a receita?

Demora cerca de 30–35 minutos, incluindo 20–25 minutos para cozinhar as lentilhas.

Que tipo de lentilhas devo usar?

As lentilhas verdes ou castanhas são boas opções, pois geralmente mantêm a forma durante a cozedura. O tempo pode variar consoante a variedade.

Posso usar lentilhas cozidas em vez de lentilhas secas?

Sim. Use cerca de 360 g de lentilhas cozidas, reduza o caldo e cozinhe primeiro os legumes até ficarem tenros.

Como sei se o salmão está cozinhado?

O salmão deve estar opaco e separar-se facilmente em lascas. Por segurança alimentar, cozinhe-o até atingir 63 °C no interior.

Posso preparar este prato sem salmão?

Sim. Pode servir as lentilhas com tofu, feijão, ovo ou outra fonte de proteína adequada à sua alimentação.

Esta receita é adequada durante a menopausa?

Pode fazer parte de uma alimentação variada e equilibrada durante a menopausa, fornecendo proteína, fibra e gorduras saudáveis. Não trata os sintomas da menopausa.

Como devo guardar as sobras?

Refrigere as sobras rapidamente num recipiente tapado e consuma-as no prazo de 1–2 dias. Aqueça-as bem antes de servir.