Salada Mediterrânea de Sardinha e Feijão

Salada mediterrânea de sardinha e feijão, suave para o intestino, para refeições do dia a dia.

Alto teor de fibra Protein Rich Whole Grains
92%

Compatibilidade com a saúde intestinal

Esta pontuação baseia-se em todos os ingredientes incluídos na receita e nos dados da base de dados InnerBuddies que mostram o efeito destes ingredientes nas bactérias e funções intestinais.

Brevemente: personalização com base no seu perfil e/ou nos resultados do seu teste do microbioma intestinal.

Descrição da receita

Conheça uma salada fresca, rica em proteína, que se encaixa num padrão alimentar equilibrado. As sardinhas fornecem proteína suave e gorduras saudáveis, enquanto o feijão acrescenta fibra e diversidade de plantas. A combinação apoia uma digestão estável e ajuda a nutrir um microbioma intestinal variado quando apreciada regularmente como parte das refeições. Este prato de inspiração mediterrânica enfatiza passos simples, montagem rápida e porções amigas de sobras. Ao combinar a fibra do feijão com gorduras nutritivas, obtém-se uma refeição satisfatória que apoia uma alimentação consciente e a nutrição do dia a dia sem preparação pesada.

Salada Mediterrânea de Sardinha e Feijão
Preparação 15 min Cozedura 0 min Fácil

Porque esta receita combina consigo

  • Rico em fibra de leguminosas e vegetais.
  • Inclui sardinhas ricas em ômega-3 e azeite de oliva para gorduras saudáveis.
  • Sabores mediterrâneos com diversidade de plantas que promovem uma alimentação amiga do intestino.

Pontuação de saúde intestinal

🌿 Diversidade de fibras
85
🍇 Densidade de polifenóis
75
🧬 Apoio à diversidade
80
🛡️ Apoio ao equilíbrio inflamatório
82
🫧 Apoio à fermentação
20
⚖️ Estabilidade do açúcar no sangue
80

Ingredientes

2 porções
sardinhas 200 gramas
Bean, kidney 1 chávena
Bean, kidney
Oil, olive 2 colheres de sopa
Oil, olive
suco de limão 1 colher de sopa
tomates-cereja 150 gramas
cebola roxa 0.5 peça
salsa 1 colher de sopa
Salt 0.5 colher de chá
Salt
pimenta preta 0.25 colher de chá

Instruções

1

Numa tigela grande, junte as sardinhas escorridas, feijão vermelho, tomates-cereja cortados ao meio e cebola roxa picada finamente.

2

Numa tigela pequena, mexa o azeite, o sumo de limão, a salsa picada, o sal e a pimenta preta.

3

Despeje o molho sobre a mistura da salada e envolva delicadamente para incorporar.

4

Sirva de imediato ou leve ao frigorífico por 30 minutos antes de servir para realçar os sabores.

Nutrição

520 kcal Calorias
30 g Proteína
38 g Hidratos de carbono
12 g Fibra
6 g Açúcar
28 g Gordura
6 g Gordura saturada
1.4 g Sal

FAQ

O que torna esta salada mediterrânea saudável?
Ela combina sardinhas (proteína e gorduras saudáveis) com feijões ricos em fibras, azeite de oliva, ervas e vegetais para uma refeição equilibrada e rápida.
A receita é sem glúten e adequada para uma dieta pescetariana?
Sim; usa peixe e feijões e não contém ingredientes com glúten; desde que as sardinhas enlatadas e os outros ingredientes sejam sem glúten, é adequada.
Quantas porções rende e quais são os valores nutricionais por porção?
Rende cerca de 4 porções; por porção você obtém proteína das sardinhas, fibra dos feijões e gorduras saudáveis do azeite.
Posso preparar com antecedência e guardar na geladeira?
Sim—dura 1–2 dias na geladeira; pode misturar com antecedência ou guardar o molho separado.
O que posso usar como substituto para as sardinhas se não como peixe?
Use grão-de-bico ou feijão branco para proteína; acrescente azeitonas ou abacate para mais cremosidade; o sabor muda.
Como armazenar sobras e por quanto tempo duram?
Guarde em recipiente hermético na geladeira; idealmente dentro de 2 dias.
Posso personalizar os ingredientes com outros feijões ou legumes?
Sim—troque feijões (carioca, feijão branco) e adicione pepino, tomate, ervas; ajuste o molho.
Este prato é seguro para pessoas com alergia a peixe?
Não; contém peixe. Para versão sem peixe, omita as sardinhas e use apenas feijões e vegetais.
Qual é o melhor molho para esta salada ou posso usar um molho pronto?
Um molho simples de azeite de oliva com suco de limão ou vinagre e ervas funciona bem; molho pronto também funciona, desde que atenda às suas necessidades dietéticas.