Descrição da receita
Published on: March 24, 2026
Rico em Fibras
Rico em Proteínas
Cereais Integrais
Ingredientes
Sardinha
4
peça
Feijões cannellini
1
xícara
Tomates-cereja
1
xícara
Cebola, vermelha
0.25
peça
Pepino
0.5
tigela
SalsaPt
2
colher de sopa
Óleo, azeite
2
colher de sopa
Sumo de limão
6
colher de chá
Alcaparra
1
colher de sopa
Azeitona
10
peça
Sal
0.5
colher de chá
Pimenta-preta
0.25
colher de chá
Instruções
1
Numa tigela grande, junte as sardinhas escorridas, feijão vermelho, tomates-cereja cortados ao meio e cebola roxa picada finamente.
2
Numa tigela pequena, mexa o azeite, o sumo de limão, a salsa picada, o sal e a pimenta preta.
3
Despeje o molho sobre a mistura da salada e envolva delicadamente para incorporar.
4
Sirva de imediato ou leve ao frigorífico por 30 minutos antes de servir para realçar os sabores.
Nutrição
520 kcal
Calorias
30 g
Proteína
38 g
Hidratos de carbono
12 g
Fibra
6 g
Açúcar
28 g
Gordura
6 g
Gordura saturada
1.4 g
Sal
Porque esta receita combina consigo
- Rico em fibra de leguminosas e vegetais.
- Inclui sardinhas ricas em ômega-3 e azeite de oliva para gorduras saudáveis.
- Sabores mediterrâneos com diversidade de plantas que promovem uma alimentação amiga do intestino.
Pontuação de saúde intestinal
Como são calculadas estas pontuações de apoio intestinal
Estas pontuações são estimadas com base nos ingredientes da receita, no perfil nutricional e na relevância para a saúde intestinal. Destinam-se a servir como orientação prática, não como aconselhamento médico.
Apoio de fibra
Analisa ingredientes ricos em fibra, como leguminosas, legumes, fruta, cereais integrais, frutos secos e sementes.
Apoio de polifenóis
Reflete ingredientes como frutos vermelhos, ervas aromáticas, especiarias, cacau, azeite, legumes coloridos e outros alimentos vegetais.
Apoio à diversidade
Considera a variedade de ingredientes de origem vegetal utilizados na receita.
Apoio à fermentação
Reflete ingredientes fermentados ou ingredientes que podem apoiar a fermentação microbiana, como fibras prebióticas.
FAQ
O que torna esta salada mediterrânea saudável?
Ela combina sardinhas (proteína e gorduras saudáveis) com feijões ricos em fibras, azeite de oliva, ervas e vegetais para uma refeição equilibrada e rápida.
A receita é sem glúten e adequada para uma dieta pescetariana?
Sim; usa peixe e feijões e não contém ingredientes com glúten; desde que as sardinhas enlatadas e os outros ingredientes sejam sem glúten, é adequada.
Quantas porções rende e quais são os valores nutricionais por porção?
Rende cerca de 4 porções; por porção você obtém proteína das sardinhas, fibra dos feijões e gorduras saudáveis do azeite.
Posso preparar com antecedência e guardar na geladeira?
Sim—dura 1–2 dias na geladeira; pode misturar com antecedência ou guardar o molho separado.
O que posso usar como substituto para as sardinhas se não como peixe?
Use grão-de-bico ou feijão branco para proteína; acrescente azeitonas ou abacate para mais cremosidade; o sabor muda.
Como armazenar sobras e por quanto tempo duram?
Guarde em recipiente hermético na geladeira; idealmente dentro de 2 dias.
Posso personalizar os ingredientes com outros feijões ou legumes?
Sim—troque feijões (carioca, feijão branco) e adicione pepino, tomate, ervas; ajuste o molho.
Este prato é seguro para pessoas com alergia a peixe?
Não; contém peixe. Para versão sem peixe, omita as sardinhas e use apenas feijões e vegetais.
Qual é o melhor molho para esta salada ou posso usar um molho pronto?
Um molho simples de azeite de oliva com suco de limão ou vinagre e ervas funciona bem; molho pronto também funciona, desde que atenda às suas necessidades dietéticas.
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