Descrição da receita
July 31, 2026
Prato Mezze de Sardinha com Azeitonas e Tomate para Longevidade
Um mezze colorido de sardinha, azeitonas e tomate para sabor equilibrado e agradável ao intestino.
Pescetariano
Receita Fácil
82%
Compatibilidade geral com a saúde intestinal
Esta pontuação baseia-se em todos os ingredientes incluídos na receita e fornece uma pontuação de compatibilidade para a população geral. Não é personalizada com base no teu perfil pessoal ou no teu teste do microbioma intestinal.
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Porque esta receita combina consigo
- Contém sardinhas ricas em ômega-3 e azeite para gorduras amigas do intestino.
- Inclui tomates coloridos e azeitonas para polifenóis e diversidade de nutrientes.
- Prato equilibrado com proteína, gorduras saudáveis e alimentos ricos em fibra numa forma rápida, sem cozimento.
Pontuação de saúde intestinal
Como são calculadas estas pontuações de apoio intestinal
Estas pontuações são estimadas com base nos ingredientes da receita, no perfil nutricional e na relevância para a saúde intestinal. Destinam-se a servir como orientação prática, não como aconselhamento médico.
Apoio de fibra
Analisa ingredientes ricos em fibra, como leguminosas, legumes, fruta, cereais integrais, frutos secos e sementes.
Apoio de polifenóis
Reflete ingredientes como frutos vermelhos, ervas aromáticas, especiarias, cacau, azeite, legumes coloridos e outros alimentos vegetais.
Apoio à diversidade
Considera a variedade de ingredientes de origem vegetal utilizados na receita.
Apoio ao equilíbrio inflamatório
Considera o equilíbrio entre ingredientes integrais, gorduras saudáveis, açúcares adicionados, hidratos de carbono refinados e componentes altamente processados.
Apoio à fermentação
Reflete ingredientes fermentados ou ingredientes que podem apoiar a fermentação microbiana, como fibras prebióticas.
Apoio ao equilíbrio do açúcar no sangue
Considera a fibra, a proteína, a qualidade das gorduras, os açúcares adicionados e o tipo de hidratos de carbono na receita.
Ingredientes
Sardinha
2
piece
Azeitona
1
cup
Tomate
2
piece
Óleo, azeite
1
tablespoon
Ervas
1
tablespoon
Instruções
1
Arrange sardinhas num prato de serviço.
2
Espalhe azeitonas e tomates cortados ao meio ao redor das sardinhas.
3
Regue levemente com azeite por todo o prato.
4
Polvilhe ervas frescas para guarnecer e dar sabor.
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Nutrição
220 kcal
Calorias
7 g
Proteína
6 g
Hidratos de carbono
2 g
Fibra
3 g
Açúcar
20 g
Gordura
3 g
Gordura saturada
0.6 g
Sal
FAQ
O que torna este prato bom para o intestino e longevidade?
Combina proteína (sardinhas), fibra e polifenóis de azeitonas e tomates, e gorduras saudáveis do azeite de oliva; fácil de digerir e equilibrado.
Posso usar sardinhas enlatadas ou frescas?
Sim; escorra as sardinhas enlatadas; para as frescas, cozinhe rapidamente e disponha.
Quantas porções rende este prato?
Duas porções; ideal como almoço leve, lanche ou entrada.
Existem alergénios a considerar?
Contém peixe; não é adequado para alergia a peixe.
Como armazenar sobras?
Refrigere rapidamente e consuma no dia.
Posso personalizar este prato?
Sim; adicione pepino, raspas de limão ou alcaparras; troque os tomates por tomates-cereja; adicione mais ervas.
Este prato é livre de glúten?
Sim; todos os ingredientes são naturalmente sem glúten; evitar contaminação cruzada.
Como torná-lo mais substancial?
Sirva com pão integral ou uma salada leve ao lado.
Existem alternativas veganas?
Se não comer peixe, use alcachofras marinadas, grão-de-bico e azeitonas com tomates.