Curry de lentilhas com courgette

Caril reconfortante de lentilhas com courgette que apoia uma digestão suave e diversidade de fibras.

À base de plantas Alto teor de fibra Rico em proteína
90%

Compatibilidade geral com a saúde intestinal

Esta pontuação baseia-se em todos os ingredientes incluídos na receita e fornece uma pontuação de compatibilidade para a população geral. Não é personalizada com base no teu perfil pessoal ou no teu teste do microbioma intestinal.

A sua correspondência do microbioma

Associe os seus resultados do teste do microbioma para ver como esta receita corresponde ao seu perfil intestinal pessoal.

—
Correspondência do microbioma
🔐
Desbloqueie a sua correspondência personalizada do microbioma

Inicie sessão ou crie uma conta para associar os seus resultados de teste e personalizar recomendações de receitas.

Iniciar sessão Criar conta

Descrição da receita

Brilhante e reconfortante, O Caril de lentilhas com curgetes junta lentilhas ricas em proteína, curgetes tenras e especiarias de curry quentes num prato nutritivo, com foco em plantas. Proporciona uma mistura generosa de fibra proveniente de leguminosas e legumes, apoiando uma ingestão diária variada que é importante para a digestão. O prato também apresenta especiarias ricas em polifenóis que contribuem para o aroma e o sabor, ao mesmo tempo em que ajudam a diversificar os alimentos vegetais. Este curry suave é rápido de preparar, tornando-o uma opção prática para as noites de semana que se encaixam num padrão alimentar equilibrado e amigo do intestino.

June 11, 2026
Curry de lentilhas com courgette
Preparação 15 min Cozedura 25 min Fácil

Alinhamento com o teu perfil pessoal

Cria uma conta gratuita para veres até que ponto esta receita se ajusta às tuas dietas, alergias, intolerâncias e temas de saúde selecionados.

--
Geral
🔒
Desbloqueia a tua correspondência pessoal da receita

Cria uma conta gratuita e completa um perfil curto para substituir estes marcadores pelas tuas pontuações pessoais da receita.

✓ Guardar dietas e preferências ✓ Verificar alergias e intolerâncias ✓ Associar receitas aos teus objetivos intestinais ✓ Guardar melhores recomendações
Criar conta gratuita Iniciar sessão
Demora cerca de 2 minutos.
Autoavaliação em 2 minutos Um teste do microbioma intestinal é útil para si? Responda a algumas perguntas rápidas e descubra se um teste do microbioma é realmente útil para si. ✔ Leva apenas 2 minutos ✔ Baseado nos seus sintomas e estilo de vida ✔ Recomendação clara sim/não Verificar se o teste é adequado para mim

Porque esta receita combina consigo

  • Rico em fibra de lentilhas e curgete para apoiar a digestão.
  • Inclui alimentos vegetais coloridos e especiarias para polifenóis e sabor.
  • Equilibrado com proteína vegetal e gordura moderada para energia estável.

Pontuação de saúde intestinal

🌿 Diversidade de fibras
86
🍇 Densidade de polifenóis
82
🧬 Apoio à diversidade
78
🛡️ Apoio ao equilíbrio inflamatório
85
🫧 Apoio à fermentação
0
⚖️ Estabilidade do açúcar no sangue
82

Ingredientes

Red lentils
1 cup
Red lentils
Zucchini
2 piece
Zucchini
pó de curry
2 teaspoon
pó de curry

Instruções

1

Numa panela grande, aqueça o azeite de oliva em fogo médio.

2

Adicione cebola picada e alho picado, cozinhe até ficar macio.

3

Junte o pó de curry e cozinhe por mais um minuto até ficar aromático.

4

Adicione lentilhas, courgette em cubos e tomate picado à panela.

5

Despeje caldo de legumes, tempere com sal e pimenta e leve a ferver.

6

Reduza o fogo, tape e cozinhe em fogo brando por cerca de 20-25 minutos até as lentilhas ficarem tenras.

7

Sirva quente, opcionalmente guarnecido com ervas frescas.

Mais receitas para o seu intestino

Curry de tomate com feijão branco 86% Saúde intestinal
Curry de tomate com feijão branco
15 min
Caril de Abóbora com Grão-de-Bico 92% Saúde intestinal
Caril de Abóbora com Grão-de-Bico
15 min
Caril de cogumelos e grão-de-bico 90% Saúde intestinal
Caril de cogumelos e grão-de-bico
15 min
Batido verde amigável ao intestino com kefir 92% Saúde intestinal
Batido verde amigável ao intestino com kefir
10 min
Sopa tailandesa de abóbora com lentilhas 92% Saúde intestinal
Sopa tailandesa de abóbora com lentilhas
15 min
Curry de Tempeh com Coco e Legumes 92% Saúde intestinal
Curry de Tempeh com Coco e Legumes
15 min
Baseado em ciência Focado no microbioma Personalizado para si Atualizado com investigação

Nutrição

380 kcal Calorias
15 g Proteína
58 g Hidratos de carbono
12 g Fibra
9 g Açúcar
9 g Gordura
1 g Gordura saturada
0.9 g Sal

FAQ

Quais são os ingredientes principais e os aspectos nutricionais?
Lentilhas e abobrinha com especiarias de curry; outros ingredientes básicos criam um curry reconfortante e à base de plantas. Alto em fibra e proteína vegetal; as especiarias fornecem polifenóis para aroma e diversidade de alimentos vegetais.
É vegetariano/ vegano e sem glúten?
Sim, é vegetariano/vegan e sem glúten se usar ingredientes sem glúten; verifique misturas de especiarias para o glúten.
Como ajustar o nível de picante?
Use mais ou menos curry ou pimenta; comece suave e ajuste conforme o gosto.
Qual tipo de lentilha usar e posso substituir?
Qualquer lentilha comum funciona; as vermelhas cozinham rapidamente; as marrons/verdes mantêm a forma; escolha conforme a textura desejada; tempo de cozimento pode variar.
Quanto tempo leva e quais são os passos básicos?
Cerca de 25–40 minutos; passos básicos: refogar aromáticos, adicionar lentilhas e líquido, cozinhar até ficarem macias, adicionar a abobrinha no final.
Como armazenar sobras?
Refrigere em recipiente fechado por 3–4 dias; reaqueça suavemente.
Pode congelar?
Sim, congele por 2–3 meses; descongele antes de reaquecer.
Com o que servir?
Sirva com arroz, quinoa ou outros grãos sem glúten; uma salada também fica boa.
Posso usar outras verduras ou leguminosas?
Sim, substitua a abobrinha por outras verduras; use outras leguminosas; ajuste o tempo de cozimento.