Descrição da receita
June 20, 2026
Lentil vegetable soup with smoked paprika
A fiber-rich lentil soup to support gentle digestion and fiber diversity.
Alto teor de fibra
Rico em proteína
Legume Rico
88%
Compatibilidade geral com a saúde intestinal
Esta pontuação baseia-se em todos os ingredientes incluídos na receita e fornece uma pontuação de compatibilidade para a população geral. Não é personalizada com base no teu perfil pessoal ou no teu teste do microbioma intestinal.
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Porque esta receita combina consigo
- Rich in fiber from lentils and vegetables supporting gut health.
- Includes colorful plant foods that support dietary diversity.
- Balanced with plant protein and slow-digesting carbs.
Pontuação de saúde intestinal
Como são calculadas estas pontuações de apoio intestinal
Estas pontuações são estimadas com base nos ingredientes da receita, no perfil nutricional e na relevância para a saúde intestinal. Destinam-se a servir como orientação prática, não como aconselhamento médico.
Apoio de fibra
Analisa ingredientes ricos em fibra, como leguminosas, legumes, fruta, cereais integrais, frutos secos e sementes.
Apoio de polifenóis
Reflete ingredientes como frutos vermelhos, ervas aromáticas, especiarias, cacau, azeite, legumes coloridos e outros alimentos vegetais.
Apoio à diversidade
Considera a variedade de ingredientes de origem vegetal utilizados na receita.
Apoio ao equilíbrio inflamatório
Considera o equilíbrio entre ingredientes integrais, gorduras saudáveis, açúcares adicionados, hidratos de carbono refinados e componentes altamente processados.
Apoio à fermentação
Reflete ingredientes fermentados ou ingredientes que podem apoiar a fermentação microbiana, como fibras prebióticas.
Apoio ao equilíbrio do açúcar no sangue
Considera a fibra, a proteína, a qualidade das gorduras, os açúcares adicionados e o tipo de hidratos de carbono na receita.
Ingredientes
lentilhas
1
chávena
Carrot
1
peça
aipo
1
peça
Onion
1
peça
Garlic
2
dente
Caldo de legumes
4
chávena
Páprica fumada
1
colher de chá
Oil, olive
2
colheres de sopa
Salt
1
colher de chá
Pimenta preta
0.5
colher de chá
Spinach
2
chávena
Instruções
1
Dice the onion, carrot, and celery.
2
In a large pot, heat olive oil over medium heat.
3
Add the diced vegetables and minced garlic, sautéing until soft.
4
Stir in the lentils, vegetable broth, smoked paprika, salt, and pepper.
5
Bring to a boil, then reduce heat and simmer for about 30 minutes or until lentils are tender.
6
In the last few minutes of cooking, add spinach and stir until wilted.
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Nutrição
310 kcal
Calorias
15 g
Proteína
40 g
Hidratos de carbono
12 g
Fibra
8 g
Açúcar
9 g
Gordura
1 g
Gordura saturada
0.9 g
Sal
FAQ
Esta sopa é vegana?
Sim. É feita com lentilhas, vegetais e especiarias, sem produtos de origem animal.
Quanto tempo leva?
Cerca de 30–45 minutos do início ao fim.
É sem glúten?
Em geral sim, se usar caldo e especiarias sem glúten; verifique os rótulos.
Como ajustar o nível de picante?
Use menos páprica defumada para sabor mais suave; aumente para mais defumado; opcionalmente flocos de pimenta.
Quais são os benefícios para a saúde?
As lentilhas fornecem proteína vegetal e fibra; o prato contém fibra prebiótica e polifenóis que apoiam a saúde intestinal.
Pode congelar sobras?
Sim. Esfrie e congele porções por 2–3 meses.
Como armazenar e reaquecer?
Refrigere 3–4 dias; reaqueça até ficar bem quente.
Dá para personalizar?
Sim. Troque ou adicione vegetais; use quinoa ou arroz para mais proteína; evite grãos com glúten se precisar de sem glúten.
Como servir para realçar o sabor?
Finalize com suco de limão e ervas frescas; ajuste o sal no final.
Como reduzir o sódio?
Use caldo com baixo teor de sódio e limite o sal; prove e ajuste.