Buddha Bowl de lentilhas com molho de tahini e limão

Uma tigela de lentilhas rica em fibras com molho de tahini e limão vibrante

À base de plantas Fibra rica Receita Fácil
92%

Compatibilidade com a saúde intestinal

Esta pontuação baseia-se em todos os ingredientes incluídos na receita e nos dados da base de dados InnerBuddies que mostram o efeito destes ingredientes nas bactérias e funções intestinais.

Brevemente: personalização com base no seu perfil e/ou nos resultados do seu teste do microbioma intestinal.

Descrição da receita

Este Bowl Buddha de lentilhas combina lentilhas ricas em proteína com um molho cítrico de tahine e limão, criando uma refeição rica em fibra e polifenóis que apoia uma digestão suave e energia estável. A combinação de ingredientes à base de plantas adiciona fibras diversas para nutrir bactérias amigas do intestino e contribui para uma nutrição equilibrada no dia a dia. Cada tigela pode ser personalizada com legumes coloridos e ervas, tornando fácil saborear uma refeição que se enquadra em padrões de alimentação consciente, mantendo os objetivos de saúde intestinal em mente. Desfrute de um prato satisfatório e completo que enfatiza variedade, textura e sabor sem sacrificar a simplicidade.

June 12, 2026
Buddha Bowl de lentilhas com molho de tahini e limão
Preparação 15 min Cozedura 20 min Fácil
Autoavaliação em 2 minutos Um teste do microbioma intestinal é útil para si? Responda a algumas perguntas rápidas e descubra se um teste do microbioma é realmente útil para si. ✔ Leva apenas 2 minutos ✔ Baseado nos seus sintomas e estilo de vida ✔ Recomendação clara sim/não Verificar se o teste é adequado para mim

Porque esta receita combina consigo

  • Rico em fibra de lentilhas, legumes e ingredientes integrais.
  • Inclui alimentos de origem vegetal coloridos que promovem a diversidade na alimentação.
  • Equilibrado com proteína, gorduras saudáveis e hidratos de carbono de absorção lenta.

Pontuação de saúde intestinal

🌿 Diversidade de fibras
85
🍇 Densidade de polifenóis
80
🧬 Apoio à diversidade
80
🛡️ Apoio ao equilíbrio inflamatório
82
🫧 Apoio à fermentação
0
⚖️ Estabilidade do açúcar no sangue
78

Ingredientes

lentilhas
1 chávena
lentilhas
Tahini
3 colher de sopa
Tahini
Limão
1 peça
Limão
Oil, olive
2 colher de sopa
Oil, olive
Garlic
2 dente
Garlic
Salt
1 colher de chá
Salt
Pimenta preta
1 colher de chá
Legumes (como cenouras e pimentos)
2 chávena
Parsley
0.5 chávena
Parsley

Instruções

1

Enxágue as lentilhas com água fria e escorra.

2

Numa panela, junte as lentilhas com 3 chávenas de água. Adicione uma pitada de sal. Leve a ferver, depois reduza para lume brando. Cozinhe por cerca de 20-25 minutos, ou até as lentilhas ficarem macias.

3

Enquanto as lentilhas cozinham, prepare o molho de tahini com limão. Numa taça, misture tahini, o sumo de 1 limão, azeite, alho picado e uma pitada de sal.

4

Pique os vegetais da sua escolha em pedaços pequenos.

5

Depois de as lentilhas estarem cozinhadas, escorra o excesso de água, se houver, e junte-as aos vegetais picados.

6

Divida a mistura de lentilhas e legumes por taças e regue com o molho de tahini com limão. Decore com salsa picada.

Mais receitas para o seu intestino

Taça de lentilhas e legumes assados 92% Saúde intestinal
Taça de lentilhas e legumes assados
15 min
Burrito de arroz integral com feijão Pinto 88% Saúde intestinal
Burrito de arroz integral com feijão Pinto
15 min
Taça de sardinha com arroz integral 88% Saúde intestinal
Taça de sardinha com arroz integral
15 min
Salada de lentilhas pretas com beterraba 92% Saúde intestinal
Salada de lentilhas pretas com beterraba
15 min
Curry de cenoura, grão-de-bico e gengibre 88% Saúde intestinal
Curry de cenoura, grão-de-bico e gengibre
15 min
Curry de tomate com feijão branco 86% Saúde intestinal
Curry de tomate com feijão branco
15 min
Baseado em ciência Focado no microbioma Personalizado para si Atualizado com investigação

Nutrição

480 kcal Calorias
21 g Proteína
60 g Hidratos de carbono
15 g Fibra
8 g Açúcar
18 g Gordura
3 g Gordura saturada
0.8 g Sal

FAQ

Esta tigela é vegana e sem glúten?
Sim, é baseada em plantas e naturalmente sem glúten se não houver ingredientes com glúten.
Quais lentilhas funcionam melhor?
Lentilhas marrons ou verdes mantêm a forma; as vermelhas cozinham mais macias e misturam-se com o molho; escolha conforme a textura desejada.
Como armazenar sobras?
Guarde os componentes separadamente, se possível; refrigere dentro de 2 horas; consuma em 2–3 dias; aqueça suavemente.
Como cozinhar as lentilhas para esta receita?
Enxágue; lentilhas marrons/verdes 20–30 minutos; lentilhas vermelhas 15–20 minutos; cozidas macias.
E se eu for alérgico a gergelim? Dá para fazer o molho sem?
Pode omitir o gergelim ou substituir por manteiga de amêndoa ou caju ou iogurte vegetal; ajuste a acidez.
Como adaptar a tigela para a saúde intestinal?
Use variedade de vegetais e ervas; adicione toppings ricos em fibras como brócolis, repolho; evite ultraprocessados.
Proteína e fibra por porção?
Aproximadamente 12–18 g de proteína e 8–12 g de fibra por porção, dependendo do tipo de lentilha e da porção.
Dicas para ganhar tempo?
Cozinhe as lentilhas com antecedência; asse os vegetais numa assadeira; prepare o molho de tahine com antecedência; divida em porções.
O prato é adequado para crianças?
Geralmente sim; ajuste os sabores para ficarem mais suaves; ajuste as porções e ingredientes conforme a idade.