Descrição da receita
July 8, 2026
Kohlrabi rolls with cottage cheese
Crunchy kohlrabi rolls with cottage cheese support gentle digestion.
86%
Compatibilidade geral com a saúde intestinal
Esta pontuação baseia-se em todos os ingredientes incluídos na receita e fornece uma pontuação de compatibilidade para a população geral. Não é personalizada com base no teu perfil pessoal ou no teu teste do microbioma intestinal.
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Encontrámos os seguintes alergénios nos ingredientes da receita: milk
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Encontrámos as seguintes intolerâncias nos ingredientes da receita: lactose
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Porque esta receita combina consigo
- High fiber from kohlrabi and cottage cheese provides satiety.
- Includes plant diversity and polyphenol-rich herbs for variety.
- Simple assembly makes it easy to portion and enjoy as a light gut-friendly snack.
Pontuação de saúde intestinal
Como são calculadas estas pontuações de apoio intestinal
Estas pontuações são estimadas com base nos ingredientes da receita, no perfil nutricional e na relevância para a saúde intestinal. Destinam-se a servir como orientação prática, não como aconselhamento médico.
Apoio de fibra
Analisa ingredientes ricos em fibra, como leguminosas, legumes, fruta, cereais integrais, frutos secos e sementes.
Apoio de polifenóis
Reflete ingredientes como frutos vermelhos, ervas aromáticas, especiarias, cacau, azeite, legumes coloridos e outros alimentos vegetais.
Apoio à diversidade
Considera a variedade de ingredientes de origem vegetal utilizados na receita.
Apoio ao equilíbrio inflamatório
Considera o equilíbrio entre ingredientes integrais, gorduras saudáveis, açúcares adicionados, hidratos de carbono refinados e componentes altamente processados.
Apoio à fermentação
Reflete ingredientes fermentados ou ingredientes que podem apoiar a fermentação microbiana, como fibras prebióticas.
Apoio ao equilíbrio do açúcar no sangue
Considera a fibra, a proteína, a qualidade das gorduras, os açúcares adicionados e o tipo de hidratos de carbono na receita.
Ingredientes
colirábano
2
cup
Cheese, cottage
1
cup
fresh herbs
1
tablespoon
Instruções
1
Peel and slice the kohlrabi into thin, flexible sheets.
2
In a bowl, mix the cottage cheese with finely chopped fresh herbs.
3
Place a spoonful of the cottage cheese mixture at one end of each kohlrabi sheet and roll it up tightly.
4
Secure the rolls with toothpicks if necessary, and serve as a light, crunchy snack.
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Nutrição
170 kcal
Calorias
12 g
Proteína
14 g
Hidratos de carbono
4 g
Fibra
6 g
Açúcar
7 g
Gordura
3 g
Gordura saturada
0.4 g
Sal
FAQ
O que são rolinhos de kohlrabi com queijo cottage?
Finas fatias crocantes de kohlrabi enroladas em um recheio simples de queijo cottage.
São sem glúten?
Sim. O kohlrabi e o queijo cottage são naturalmente sem glúten; confira ingredientes adicionais ou molhos.
Posso prepará-los com antecedência ou armazená-los?
Podem ser preparados com antecedência e guardados na geladeira por 1–2 dias; são melhores quando frescos.
Que nutrientes eles fornecem?
Proteína do queijo cottage e fibra do kohlrabi; lanche leve e equilibrado.
Quais substituições para intolerância à lactose ou dieta vegana?
Use queijo vegetal ou tofu amassado; ou omita o queijo e use abacate ou homus.
Como preparar o kohlrabi para enrolar?
Remova as extremidades, corte em fatias finas que possam enrolar; seque para evitar deslizamento.
Quantos rolinhos formam uma porção?
Cerca de 4–6 rolinhos por porção, dependendo do tamanho do kohlrabi e da espessura das fatias.
São adequados para crianças?
Sim, a textura crocante e o sabor suave costumam agradar as crianças; corte em pedaços pequenos.
Quais ervas ou temperos combinam bem com o recheio?
Aneto, cebolinha ou salsa com uma pitada de pimenta e raspas de limão.