Descrição da receita
July 11, 2026
Noodles de colirábano com cogumelos
Noodles de colirábano ricos em fibra com cogumelos ajudam a uma digestão suave.
92%
Compatibilidade geral com a saúde intestinal
Esta pontuação baseia-se em todos os ingredientes incluídos na receita e fornece uma pontuação de compatibilidade para a população geral. Não é personalizada com base no teu perfil pessoal ou no teu teste do microbioma intestinal.
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Demora cerca de 2 minutos.
Porque esta receita combina consigo
- Fibras elevadas graças ao nabo-colirábano e aos cogumelos.
- Inclui vegetais e ervas ricos em polifenóis para diversidade de plantas.
- Preparação rápida e simples com processamento mínimo e sem molhos pesados.
Pontuação de saúde intestinal
Como são calculadas estas pontuações de apoio intestinal
Estas pontuações são estimadas com base nos ingredientes da receita, no perfil nutricional e na relevância para a saúde intestinal. Destinam-se a servir como orientação prática, não como aconselhamento médico.
Apoio de fibra
Analisa ingredientes ricos em fibra, como leguminosas, legumes, fruta, cereais integrais, frutos secos e sementes.
Apoio de polifenóis
Reflete ingredientes como frutos vermelhos, ervas aromáticas, especiarias, cacau, azeite, legumes coloridos e outros alimentos vegetais.
Apoio à diversidade
Considera a variedade de ingredientes de origem vegetal utilizados na receita.
Apoio ao equilíbrio inflamatório
Considera o equilíbrio entre ingredientes integrais, gorduras saudáveis, açúcares adicionados, hidratos de carbono refinados e componentes altamente processados.
Apoio à fermentação
Reflete ingredientes fermentados ou ingredientes que podem apoiar a fermentação microbiana, como fibras prebióticas.
Apoio ao equilíbrio do açúcar no sangue
Considera a fibra, a proteína, a qualidade das gorduras, os açúcares adicionados e o tipo de hidratos de carbono na receita.
Ingredientes
colirábano
2
cup
Mushroom
1
cup
Oil, olive
2
tablespoon
Garlic
2
clove
Salt
1
teaspoon
Black pepper
0.5
teaspoon
Ervas frescas (p. ex., salsa ou manjericão)
0.25
cup
Instruções
1
Espiralize o nabo-colirábano para criar noodles.
2
Fatie os cogumelos e pique finamente o alho.
3
Em frigideira, aqueça o azeite em fogo médio.
4
Adicione o alho e salteie até ficar fragrante, cerca de 30 segundos.
5
Adicione os cogumelos e cozinhe até ficarem macios, cerca de 5 minutos.
6
Adicione as noodles de nabo-colirábano, sal e pimenta preta; mexa e cozinhe por mais 5 minutos.
7
Retire do fogo e envolva com as ervas frescas.
8
Sirva quente e desfrute da sua refeição.
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Nutrição
320 kcal
Calorias
7 g
Proteína
18 g
Hidratos de carbono
4 g
Fibra
4 g
Açúcar
14 g
Gordura
2 g
Gordura saturada
0.8 g
Sal
FAQ
O prato é sem glúten e baixo em carboidratos?
Sim — o nabo-colirábano é naturalmente sem glúten e relativamente baixo em carboidratos; não há ingredientes de trigo; verifique molhos/detalhes se precisar de gluten-free.
Como preparar os macarrões de nabo sem spiralizer?
Pode comprar o nabo já em espiral ou cortá-lo em tiras finas com uma faca afiada ou mandolina, depois salteá-lo brevemente.
Quanto tempo leva para cozinhar?
Cerca de 15 minutos.
Que ervas ou proteínas combinam bem?
Salsa, endro ou cebolinha; proteínas como tofu, tempeh, frango ou camarões.
Como evitar que fiquem moles?
Não cozinhe demais; cozinhe ao dente e retire do fogo imediatamente.
Posso preparar com antecedência?
Sim; prepare os componentes separadamente e aqueça suavemente na frigideira; guarde separadamente.
É bom para a saúde intestinal ou rico em fibra?
Sim; é rico em fibras graças ao nabo e aos cogumelos; combine com alimentos fermentados para uma rotina intestinal variada; aumente gradualmente a ingestão de fibra.
Quais são os principais benefícios nutricionais?
Fibras, polifenóis vegetais, vitaminas e minerais; prato leve e rápido de preparar; sem molhos pesados.