Descrição da receita
July 11, 2026
Ensopado de colirábano e cenoura
Um ensopado acolhedor de cenoura e colirábano que apoia a saúde intestinal de forma suave.
92%
Compatibilidade geral com a saúde intestinal
Esta pontuação baseia-se em todos os ingredientes incluídos na receita e fornece uma pontuação de compatibilidade para a população geral. Não é personalizada com base no teu perfil pessoal ou no teu teste do microbioma intestinal.
A sua correspondência do microbioma
Associe os seus resultados do teste do microbioma para ver como esta receita corresponde ao seu perfil intestinal pessoal.
—
Correspondência do microbioma
Inicie sessão ou adicione um teste do microbioma para desbloquear a sua correspondência personalizada de receitas com base nos resultados do seu microbioma intestinal.
Desbloqueie a sua correspondência personalizada do microbioma
Inicie sessão ou crie uma conta para associar os seus resultados de teste e personalizar recomendações de receitas.
Alinhamento com o teu perfil pessoal
Cria uma conta gratuita para veres até que ponto esta receita se ajusta às tuas dietas, alergias, intolerâncias e temas de saúde selecionados.
--
Geral
Crie um perfil para ver como esta receita corresponde às suas preferências alimentares.
Indicou as seguintes preferências alimentares:
Esta receita é compatível com as seguintes preferências alimentares:
Crie um perfil para ver como esta receita corresponde às suas alergias selecionadas.
Indicou as seguintes alergias:
Encontrámos os seguintes alergénios nos ingredientes da receita: tree_nut
Crie um perfil para ver como esta receita corresponde às suas intolerâncias selecionadas.
Indicou as seguintes intolerâncias:
Encontrámos as seguintes intolerâncias nos ingredientes da receita:
Crie um perfil para ver como a receita se alinha com tópicos intestinais selecionados, como SII, inchaço abdominal ou refluxo.
Indicou as seguintes condições gastrointestinais:
Os ingredientes desta receita podem ser relevantes para as seguintes condições gastrointestinais:
Crie um perfil para ver como a receita se alinha com os seus objetivos de saúde selecionados.
Indicou os seguintes objetivos de saúde:
Os ingredientes desta receita podem ser relevantes para os seguintes objetivos de saúde:
Desbloqueia a tua correspondência pessoal da receita
Cria uma conta gratuita e completa um perfil curto para substituir estes marcadores pelas tuas pontuações pessoais da receita.
✓ Guardar dietas e preferências
✓ Verificar alergias e intolerâncias
✓ Associar receitas aos teus objetivos intestinais
✓ Guardar melhores recomendações
Demora cerca de 2 minutos.
Porque esta receita combina consigo
- Rico em fibras de uma variedade de vegetais que apoiam uma diversidade amiga do intestino.
- Ingredientes coloridos fornecem polifenóis e fibras prebióticas.
- À base de plantas, minimamente processado com azeite para uma nutrição equilibrada.
Pontuação de saúde intestinal
Como são calculadas estas pontuações de apoio intestinal
Estas pontuações são estimadas com base nos ingredientes da receita, no perfil nutricional e na relevância para a saúde intestinal. Destinam-se a servir como orientação prática, não como aconselhamento médico.
Apoio de fibra
Analisa ingredientes ricos em fibra, como leguminosas, legumes, fruta, cereais integrais, frutos secos e sementes.
Apoio de polifenóis
Reflete ingredientes como frutos vermelhos, ervas aromáticas, especiarias, cacau, azeite, legumes coloridos e outros alimentos vegetais.
Apoio à diversidade
Considera a variedade de ingredientes de origem vegetal utilizados na receita.
Apoio ao equilíbrio inflamatório
Considera o equilíbrio entre ingredientes integrais, gorduras saudáveis, açúcares adicionados, hidratos de carbono refinados e componentes altamente processados.
Apoio à fermentação
Reflete ingredientes fermentados ou ingredientes que podem apoiar a fermentação microbiana, como fibras prebióticas.
Apoio ao equilíbrio do açúcar no sangue
Considera a fibra, a proteína, a qualidade das gorduras, os açúcares adicionados e o tipo de hidratos de carbono na receita.
Ingredientes
colirábano
1
cup
Carrot
2
piece
Onion
1
piece
Alho
2
clove
Caldo de legumes
4
cup
Oil, olive
2
tablespoon
Salt
1
teaspoon
Black pepper
0.5
teaspoon
Thyme
1
teaspoon
Instruções
1
Aqueça o azeite numa panela grande em fogo médio.
2
Adicione a cebola picada e o alho; refogue até a cebola ficar translúcida.
3
Junte o colirábano em cubos e as cenouras; cozinhe por cerca de 5 minutos.
4
Junte o caldo de legumes, depois acrescente o sal, a pimenta preta e o tomilho.
5
Leve a fervura, depois reduza o fogo e deixe cozinhar em fogo brando por 20 minutos ou até os legumes ficarem macios.
6
Prove e ajuste o tempero conforme necessário antes de servir.
Mais receitas para o seu intestino
90% Saúde intestinal
90% Saúde intestinal
92% Saúde intestinal
92% Saúde intestinal
92% Saúde intestinal
88% Saúde intestinal
Nutrição
320 kcal
Calorias
8 g
Proteína
38 g
Hidratos de carbono
9 g
Fibra
12 g
Açúcar
14 g
Gordura
2 g
Gordura saturada
0.8 g
Sal
FAQ
Quais são os ingredientes principais do ensopado de kohlrabi e cenoura?
O prato usa kohlrabi, cenoura e uma variedade de legumes; a lista exata depende da receita.
Este prato é vegano/vegetariano?
Sim, é à base de plantas e pode ser vegano se não houver produtos de origem animal.
É sem glúten?
Pode ser sem glúten se usar caldo sem glúten e evitar espessantes com glúten.
Como as fibras ajudam a digestão?
A variedade de vegetais fornece diferentes fibras que ajudam na digestão regular e na saúde intestinal.
Quanto tempo leva para preparar?
Geralmente 30–60 minutos no total.
Quantas porções rende?
Normalmente cerca de 4 porções; ajuste conforme necessário.
Como armazenar sobras?
Esfriar e guardar em recipiente bem fechado na geladeira por 3–4 dias; pode congelar para durar mais.
Posso personalizar com outros vegetais ou proteínas vegetais?
Sim, substitua por outras raízes, folhas ou proteínas vegetais como feijão.
Existem considerações sobre alérgenos?
É naturalmente à base de plantas; verifique rótulos de caldo e temperos para glúten ou soja.