Descrição da receita
June 16, 2026
Kefir Herb Potato Bean Salad
A gut-friendly potato bean salad with tangy kefir and fresh herbs.
Alimentos Fermentados
Rico em Proteínas
Rico em Fibras
90%
Compatibilidade geral com a saúde intestinal
Esta pontuação baseia-se em todos os ingredientes incluídos na receita e fornece uma pontuação de compatibilidade para a população geral. Não é personalizada com base no teu perfil pessoal ou no teu teste do microbioma intestinal.
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Encontrámos os seguintes alergénios nos ingredientes da receita: sulfites, milk
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Encontrámos as seguintes intolerâncias nos ingredientes da receita: lactose,histamine
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Porque esta receita combina consigo
- Rich in fiber from beans and potatoes, supporting gut diversity.
- Fermented kefir contributes probiotic-friendly tang and protein.
- Herbs provide polyphenols and vibrant flavor for a balanced meal.
Pontuação de saúde intestinal
Como são calculadas estas pontuações de apoio intestinal
Estas pontuações são estimadas com base nos ingredientes da receita, no perfil nutricional e na relevância para a saúde intestinal. Destinam-se a servir como orientação prática, não como aconselhamento médico.
Apoio de fibra
Analisa ingredientes ricos em fibra, como leguminosas, legumes, fruta, cereais integrais, frutos secos e sementes.
Apoio de polifenóis
Reflete ingredientes como frutos vermelhos, ervas aromáticas, especiarias, cacau, azeite, legumes coloridos e outros alimentos vegetais.
Apoio à diversidade
Considera a variedade de ingredientes de origem vegetal utilizados na receita.
Apoio ao equilíbrio inflamatório
Considera o equilíbrio entre ingredientes integrais, gorduras saudáveis, açúcares adicionados, hidratos de carbono refinados e componentes altamente processados.
Apoio à fermentação
Reflete ingredientes fermentados ou ingredientes que podem apoiar a fermentação microbiana, como fibras prebióticas.
Apoio ao equilíbrio do açúcar no sangue
Considera a fibra, a proteína, a qualidade das gorduras, os açúcares adicionados e o tipo de hidratos de carbono na receita.
Ingredientes
Batata, descascada
4
piece
Kefir
1
glass
Feijão, branco
12
tablespoon
SalsaPt
3
tablespoon
Endro
1
teaspoon
Cebolinho
2
teaspoon
Óleo, azeite
2
tablespoon
Instruções
1
Boil the potatoes until tender, then let them cool and cut them into cubes.
2
In a large bowl, combine the potatoes, cooked beans, and chopped fresh herbs.
3
In a separate bowl, mix the kefir, olive oil, salt, and pepper to create the dressing.
4
Pour the dressing over the salad and toss gently until well combined.
5
Serve immediately or refrigerate for an hour to enhance the flavors.
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Nutrição
420 kcal
Calorias
18 g
Proteína
52 g
Hidratos de carbono
11 g
Fibra
8 g
Açúcar
16 g
Gordura
3 g
Gordura saturada
1.2 g
Sal
FAQ
Quais são os principais ingredientes desta salada de kefir com batata e ervas?
Batatas, feijões/feijão, molho de kefir e ervas frescas; podem ser adicionados outros vegetais.
O kefir desta salada é à base de leite?
Sim, o kefir tradicional é lácteo; para opção sem lactose, use kefir vegetal ou iogurte vegetal.
Esta salada é adequada para veganos?
Pode ser vegana se usar kefir vegetal e omitir qualquer ingrediente de origem animal.
Essa salada ajuda a saúde intestinal?
Fornece kefir probiótico e fibra prebiótica de batatas e feijões, com polifenóis das ervas; os efeitos variam.
Como armazenar as sobras?
Refrigere em recipiente hermético; consuma dentro de 2 horas após o preparo; dura 2–3 dias.
Posso personalizar com ervas da estação?
Sim, use ervas sazonais ou as suas favoritas.
Este prato é sem glúten?
Sim, naturalmente sem glúten; verifique molhos ou ingredientes adicionados.
Qual porção é recomendada por pessoa?
Porção típica é cerca de 1 xícara (200–250 g) como acompanhamento; ajuste conforme o apetite.
Quais alérgenos comuns existem?
Contém leite do kefir e leguminosas; se tiver alergia ao leite, use kefir vegetal; as leguminosas podem causar gases.