Descrição da receita
Published on: June 13, 2026
Ingredientes
Feijão-branco
1.5
chávena
Miso
1
colher de sopa
Tahini
1
colher de sopa
Sumo de limão
3
colher de chá
Alho
1
dente
Óleo, azeite
1
colher de sopa
Sal
0.5
colher de chá
Instruções
1
In a food processor, combine the white beans, miso, lemon juice, olive oil, minced garlic, salt, and pepper.
2
Blend until smooth and creamy, adding a little water if needed to reach desired consistency.
3
Taste and adjust seasoning if necessary before serving.
4
Serve with vegetable sticks, whole-grain crackers, or use as a spread.
Nutrição
170 kcal
Calorias
8 g
Proteína
18 g
Hidratos de carbono
6 g
Fibra
2 g
Açúcar
9 g
Gordura
1 g
Gordura saturada
0.8 g
Sal
Porque esta receita combina consigo
- Rich in fiber from legumes and vegetables, supporting gut health and fullness.
- Fermented miso adds savory depth while contributing to a diverse gut microbiome.
- Plant-forward with beans, veggies, and herbs that promote dietary variety.
Pontuação de saúde intestinal
Como são calculadas estas pontuações de apoio intestinal
Estas pontuações são estimadas com base nos ingredientes da receita, no perfil nutricional e na relevância para a saúde intestinal. Destinam-se a servir como orientação prática, não como aconselhamento médico.
Apoio de fibra
Analisa ingredientes ricos em fibra, como leguminosas, legumes, fruta, cereais integrais, frutos secos e sementes.
Apoio de polifenóis
Reflete ingredientes como frutos vermelhos, ervas aromáticas, especiarias, cacau, azeite, legumes coloridos e outros alimentos vegetais.
Apoio à diversidade
Considera a variedade de ingredientes de origem vegetal utilizados na receita.
Apoio à fermentação
Reflete ingredientes fermentados ou ingredientes que podem apoiar a fermentação microbiana, como fibras prebióticas.
FAQ
O que é o Dip de feijão branco com miso e por que é bom para o intestino?
É um dip cremoso feito com feijão branco e miso; a fibra dos feijões ajuda a regular o trânsito intestinal e a diversidade da microbiota, e o miso fermentado acrescenta umami.
Este dip é vegano ou sem laticínios?
Sim, é vegano e sem laticínios.
É sem glúten?
Depende do miso; alguns misos contêm glúten. Use miso sem glúten ou verifique o rótulo.
Quanto tempo dura na geladeira?
Cerca de 3–4 dias em recipiente hermético.
Como servi-lo?
Com vegetais crocantes, biscoitos de trigo integral ou em wraps.
Posso prepará-lo com antecedência ou congelar?
Sim, pode ser preparado com antecedência. O congelamento pode alterar a textura; guarde na geladeira por 3–4 dias; descongele e mexa antes de servir.
Posso ajustar a quantidade de sódio ou de miso?
Sim—reduza o miso para diminuir o sódio; se necessário, adicione um pouco de água ou azeite para ajustar a consistência.
É adequado para diferentes dietas?
É vegano e sem laticínios; sem glúten apenas se usar miso sem glúten.
Quais substituições posso experimentar?
Substitua o feijão branco por grão-de-bico; adicione ervas como raspas de limão para variar.
Como maximizar a diversidade de fibras ao servir?
Sirva com uma variedade de legumes e grãos integrais para equilibrar fibras solúveis e insolúveis.
