Descrição da receita
Published on: July 11, 2026
Rico em Proteínas
Rico em Ómega-3
Amigo da Digestão
Porque esta receita combina consigo
- Rico em fibra de kale e vegetais.
- Inclui peixe para proteína e saciedade.
- Molho de mostarda picante adiciona sabor sem grande carga de açúcar.
Pontuação de saúde intestinal
Como são calculadas estas pontuações de apoio intestinal
Estas pontuações são estimadas com base nos ingredientes da receita, no perfil nutricional e na relevância para a saúde intestinal. Destinam-se a servir como orientação prática, não como aconselhamento médico.
Apoio de fibra
Analisa ingredientes ricos em fibra, como leguminosas, legumes, fruta, cereais integrais, frutos secos e sementes.
Apoio de polifenóis
Reflete ingredientes como frutos vermelhos, ervas aromáticas, especiarias, cacau, azeite, legumes coloridos e outros alimentos vegetais.
Apoio à diversidade
Considera a variedade de ingredientes de origem vegetal utilizados na receita.
Apoio à fermentação
Reflete ingredientes fermentados ou ingredientes que podem apoiar a fermentação microbiana, como fibras prebióticas.
Ingredientes
Couve
2
cup
Peixe
400
grams
Semente, mostarda
2
teaspoon
Óleo, azeite
1
tablespoon
Sal
1
teaspoon
Pimenta
1
teaspoon
Instruções
1
Aqueça o azeite numa frigideira grande em lume médio.
2
Junte a couve à frigideira e salteie cerca de 5 minutos até murchar.
3
Tempere a couve com sal e pimenta.
4
Empurre a couve para o lado da frigideira e coloque o peixe no centro.
5
Cozinhe o peixe durante cerca de 4-5 minutos de cada lado até ficar completamente cozido.
6
Numa tigela pequena, misture a mostarda com um pouco de água para criar o molho.
7
Regue o peixe e a couve com o molho de mostarda antes de servir.
Nutrição
420 kcal
Calorias
28 g
Proteína
22 g
Hidratos de carbono
5 g
Fibra
3 g
Açúcar
14 g
Gordura
2 g
Gordura saturada
0.9 g
Sal
FAQ
Este prato é adequado para noites de semana ocupadas?
Sim — é rápido de preparar: salteie o kale, faça um molho de mostarda simples e cozinhe o peixe em poucos minutos (no total, cerca de 20–30 minutos).
Quais tipos de peixe funcionam melhor?
Peixes brancos firmes e de sabor suave, como bacalhau, merluza, pescada, robalo.
Pode ser feito vegetariano ou baseado em plantas?
Sim. O peixe pode ser omitido e aumentar as proteínas vegetais com grão-de-bico ou lentilhas.
Como preparar o kale para ficar macio na frigideira?
Remova os talos, rasgue as folhas, lave e seque; salteie rapidamente até murcharem levemente.
Como ajustar o molho de mostarda para sabor mais suave ou mais intenso?
Use mais mostarda para sabor mais picante ou equilibre com suco de limão, mel ou um pouco de água para suavizar.
Quanto tempo leva para cozinhar?
Cerca de 20–30 minutos, dependendo da espessura do peixe.
Como conservar sobras e reaquecer?
Guarde na geladeira em recipiente hermético por até 2 dias; reaqueça suavemente na frigideira ou no micro-ondas, tomando cuidado para não cozinhar demais o kale.
Quais são os principais benefícios nutricionais deste prato?
O kale fornece fibras e polifenóis; o peixe oferece proteínas e gorduras saudáveis; o molho de mostarda adiciona sabor sem muito açúcar.
Mais receitas para o seu intestino
90% Saúde intestinal
92% Saúde intestinal
92% Saúde intestinal
92% Saúde intestinal
90% Saúde intestinal
88% Saúde intestinal