Descrição da receita
July 26, 2026
Italian herb chicken with roasted vegetables
Um frango com ervas italianas nutritivo, com legumes coloridos que favorecem a digestão.
Rico em Proteínas
92%
Compatibilidade geral com a saúde intestinal
Esta pontuação baseia-se em todos os ingredientes incluídos na receita e fornece uma pontuação de compatibilidade para a população geral. Não é personalizada com base no teu perfil pessoal ou no teu teste do microbioma intestinal.
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Porque esta receita combina consigo
- Alto teor de fibra de legumes assados apoia a saúde intestinal.
- Legumes coloridos e ervas ajudam a fornecer polifenóis e diversidade alimentar.
- Equilibrado com proteína magra e gorduras saudáveis para energia estável.
Pontuação de saúde intestinal
Como são calculadas estas pontuações de apoio intestinal
Estas pontuações são estimadas com base nos ingredientes da receita, no perfil nutricional e na relevância para a saúde intestinal. Destinam-se a servir como orientação prática, não como aconselhamento médico.
Apoio de fibra
Analisa ingredientes ricos em fibra, como leguminosas, legumes, fruta, cereais integrais, frutos secos e sementes.
Apoio de polifenóis
Reflete ingredientes como frutos vermelhos, ervas aromáticas, especiarias, cacau, azeite, legumes coloridos e outros alimentos vegetais.
Apoio à diversidade
Considera a variedade de ingredientes de origem vegetal utilizados na receita.
Apoio ao equilíbrio inflamatório
Considera o equilíbrio entre ingredientes integrais, gorduras saudáveis, açúcares adicionados, hidratos de carbono refinados e componentes altamente processados.
Apoio à fermentação
Reflete ingredientes fermentados ou ingredientes que podem apoiar a fermentação microbiana, como fibras prebióticas.
Apoio ao equilíbrio do açúcar no sangue
Considera a fibra, a proteína, a qualidade das gorduras, os açúcares adicionados e o tipo de hidratos de carbono na receita.
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Nutrição
410 kcal
Calorias
28 g
Proteína
18 g
Hidratos de carbono
6 g
Fibra
5 g
Açúcar
20 g
Gordura
4 g
Gordura saturada
0.9 g
Sal
FAQ
Qual tempo de cozimento e temperatura são recomendados para o frango e os legumes?
Asse a 220 °C (425 °F) por 25–35 minutos, até o frango atingir 75 °C (165 °F) e os legumes ficarem macios. Ajuste conforme o tamanho das peças.
Posso usar coxas de frango em vez de peito?
Sim. Coxas ficam mais suculentas; cozinhe 5–10 minutos a mais se usar coxas.
Quais legumes combinam melhor com este prato?
Pimentões, abobrinha, cebola roxa, cenoura, brócolis, couve-de-bruxelas e tomates-cereja.
Como temperar para manter o equilíbrio?
Misture com azeite, alho e ervas italianas (orégano, tomilho, alecrim, manjericão). Sal e pimenta a gosto.
Este prato é sem lactose, sem glúten e vegetariano?
Como preparado, é sem lactose e sem glúten. Não é vegetariano por causa do frango; pode ficar vegano substituindo o frango por tofu ou tempeh.
Posso preparar com antecedência e quanto dura na geladeira?
Sim. Guarde em recipiente hermético por 3–4 dias; reaqueça no forno ou micro-ondas.
Quais acompanhamentos combinam com uma opção de grãos integrais?
Quinoa, arroz integral, farro, cevada ou cuscuz integral.
Como evitar que o frango fique seco?
Seque bem o frango, esfregue com óleo e ervas, não cozinhe demais e use termômetro para atingir 75 °C.
Posso congelar sobras ou preparar com antecedência?
Sim. Congele porções cruas antes de assar ou congele as sobras; descongele na geladeira e reaqueça no forno a 175 °C (350 °F).