High-Fiber Pear Oat Bran Stuffed Pepper

Name: High-Fiber Pear Oat Bran Stuffed Pepper
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 2
Cuisine: International
Ingredients: 2 piece Pimento vermelho; 1 piece Pera; 0.5 cup Farelo de aveia; 0.5 cup Cebola; 2 clove Alho; 1 tablespoon Azeite; 0.5 teaspoon Sal; 0.25 teaspoon Pimenta preta; 1 tablespoon Salsa fresca

Fiber-rich stuffed pepper for gentle digestion and gut-friendly variety.

Rico em Fibras

88%

Compatibilidade geral com a saúde intestinal

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Descrição da receita

Colorido e rico em fibra, este Pimento recheado de pera com farelo de aveia mantém um equilíbrio simples e amigo do ventre. O recheio de pera e farelo de aveia fornece uma mistura de fibras solúveis e insolúveis, ajudando a digestão e promovendo energia estável. As peras trazem polifenóis, enquanto o farelo de aveia contribui com beta-glucano para promover sensação de saciedade e uma fonte suave e duradoura de combustível para o microbioma intestinal. A receita celebra a diversidade de plantas com pimentos e um recheio saudável, tornando-o uma opção prática do dia a dia para uma nutrição equilibrada. Se desejar, sirva com uma pequena porção de alimentos fermentados para maior variedade.

July 28, 2026

Preparação 15 min Cozedura 40 min Médio

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Geral

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Porque esta receita combina consigo

Rico em fibra de pera, farelo de aveia e legumes.
Alimentos vegetais coloridos apoiam a diversidade na dieta.
Equilibrado com fibra, gorduras saudáveis e carboidratos de liberação lenta.

Pontuação de saúde intestinal

🌿 Diversidade de fibras

🍇 Densidade de polifenóis

🧬 Apoio à diversidade

🛡️ Apoio ao equilíbrio inflamatório

🫧 Apoio à fermentação

⚖️ Estabilidade do açúcar no sangue

Ingredientes

porções

Pimento, vermelho

2 piece

Pera

1 piece

Farelo de aveia

0.5 cup

Cebola

0.5 cup

Alho

2 clove

Óleo, azeite

1 tablespoon

Sal

0.5 teaspoon

Pimenta-preta

0.25 teaspoon

SalsaPt

1 tablespoon

Instruções

Pré-aqueça o forno a 190°C. Corte a parte superior dos pimentos vermelhos e remova sementes e membranas.

Em uma tigela, combine a pera picada, o farelo de aveia, a cebola picada finamente, o alho picado, o azeite, o sal e a pimenta preta.

Recheie os pimentos com a mistura de pera e farelo de aveia, pressionando levemente para compactar.

Coloque os pimentos recheados num prato de forno, cubra com papel alumínio e asse 30 minutos.

Retire o papel alumínio e asse mais 10-15 minutos até os pimentos ficarem macios e o recheio dourar levemente.

Decore com salsa fresca antes de servir.

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Baseado em ciência Focado no microbioma Personalizado para si Atualizado com investigação

Nutrição

260 kcal Calorias

6 g Proteína

40 g Hidratos de carbono

7 g Fibra

12 g Açúcar

14 g Gordura

2 g Gordura saturada

0.8 g Sal

FAQ

A receita é sem glúten?

Depende do farelo de aveia. Use farelo de aveia certificado sem glúten se precisar.

Esta receita é vegana?

Sim. Todos os ingredientes são vegetais.

Quantas porções rende?

2 porções.

Posso substituir a peras por outra fruta?

Sim. Pode usar maçã ou outra fruta madura; ajuste a doçura.

É possível congelar as sobras?

Sim. Pimentos recheados crus podem ser congelados por 1–2 meses. Reaqueça no forno a partir do congelado, adicionando 20–30 minutos. Guarde sobras na geladeira por 3–4 dias ou congele pimentões assados por 1–2 meses.

Como reduzir o sódio?

Reduza ou elimine o sal; use ervas para sabor e escolha ingredientes com baixo teor de sódio.

Isso é adequado para uma dieta low-FODMAP?

Não estritamente; contém cebola e alho, que podem causar desconforto em algumas pessoas. Omiti-los ou substituí-los por alternativas com baixo FODMAP.

Quais são os benefícios do beta-glucano do farelo de aveia?

O beta-glucano ajuda a promover saciedade e energia estável; as fibras apoiam a digestão e a microbiota intestinal.

Como aumentar o conteúdo de proteína?

Adicione proteína vegetal, como lentilhas ou grão-de-bico, à mistura, ou incorpore tofu esfarelado ou levedura nutricional.