Tábua de tapas saudáveis com vegetais

Name: Tábua de tapas saudáveis com vegetais
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2
Cuisine: International
Ingredients: 10 piece Tomates-cereja; 0.5 bowl Pepino; 2 piece Pimentos (de várias cores); 2 piece Cenouras; 1 piece Abacate; 0.5 cup Húmus; 2 tablespoon Azeite; 2 tablespoon Manjericão fresco; 1 tablespoon Sumo de limão; 8 piece Crackers integrais; 0.25 teaspoon Sal marinho; 0.125 teaspoon Pimenta preta

Tábua de tapas de vegetais brilhante para uma digestão suave e diversidade intestinal

92%

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Descrição da receita

Esta colorida tábua de tapas de vegetais centra-se numa variedade de vegetais frescos para criar um lanche leve e equilibrado. Oferece opções ricas em fibra e polifenóis vegetais que apoiam uma digestão suave e ajudam a nutrir bactérias benéficas do intestino, ao mesmo tempo em que destacam a diversidade de plantas. Fácil de personalizar com opções sazonais, oferece uma mistura de texturas e sabores—crujentes, suculentos e saborosos. Sirva com óleos de ervas simples ou dips para manter o foco nos vegetais e nos alimentos integrais, apoiando uma alimentação diária atenta que se alinha com hábitos alimentares benéficos para o intestino.

July 24, 2026

Preparação 15 min Cozedura 0 min Fácil

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Porque esta receita combina consigo

Rico em fibra de vegetais, grão-de-bico no húmus e crackers integrais.
Uma variedade de ingredientes vegetais (vegetais, ervas, leguminosas, cereais integrais) apoia a diversidade intestinal.
Inclui gorduras saudáveis do azeite e do abacate com proteína de origem vegetal e pouco açúcar adicionado.

Pontuação de saúde intestinal

🌿 Diversidade de fibras

🍇 Densidade de polifenóis

🧬 Apoio à diversidade

🛡️ Apoio ao equilíbrio inflamatório

🫧 Apoio à fermentação

⚖️ Estabilidade do açúcar no sangue

Ingredientes

porções

Tomato, cherry

10 piece

Cucumber

0.5 bowl

Bell Pepper

2 piece

Carrot

2 piece

abacate

1 piece

Húmus

0.5 cup

Oil, olive

2 tablespoon

manjericão

2 tablespoon

sumo de limão

1 tablespoon

Cracker, integral

8 piece

Salt

0.25 teaspoon

Black pepper

0.125 teaspoon

Instruções

Lavar bem todos os vegetais. Cortar os tomates-cereja ao meio no sentido longitudinal. Cortar o pepino em palitos. Cortar os pimentos em tiras finas. Descascar as cenouras e cortá-las em palitos. Cortar o abacate ao meio, remover o caroço e fatiar em gomos.

Preparar o óleo de ervas picando finamente folhas de manjericão fresco. Numa taça pequena, misturar azeite, sumo de limão, manjericão picado, sal marinho e pimenta preta. Bater até ficar bem combinado.

Arrumar todos os vegetais preparados de forma atraente numa grande travessa, agrupando itens semelhantes pela aparência.

Colocar o húmus numa pequena tigela e posicioná-lo no centro da travessa. Regar com o óleo de ervas sobre alguns vegetais ou servir ao lado.

Dispor crackers de cereal integral ao redor das bordas da travessa. Servir de imediato ou cobrir e refrigerar por até 30 minutos antes de servir.