Caril de feijão verde com lentilhas

Um caril reconfortante que aumenta a fibra e a diversidade de plantas amigas do intestino.

88%

Compatibilidade com a saúde intestinal

Esta pontuação baseia-se em todos os ingredientes incluídos na receita e nos dados da base de dados InnerBuddies que mostram o efeito destes ingredientes nas bactérias e funções intestinais.

Brevemente: personalização com base no seu perfil e/ou nos resultados do seu teste do microbioma intestinal.

Descrição da receita

Feijões verdes brilhantes e lentilhas fervem lentamente num caril morno com especiarias suaves, oferecendo proteína de origem vegetal e um conjunto de fibras. Este prato apoia a nutrição quotidiana amiga da saúde intestinal ao fornecer fibras solúveis e insolúveis, além de polifenóis das especiarias que podem ajudar a nutrir bactérias intestinais diversas. Rápido de preparar para jantares de semana, combina bem com grãos inteiros ou com um acompanhamento de iogurte, ajudando-o a construir um padrão alimentar equilibrado e variado. Uma refeição reconfortante, acessível, centrada numa nutrição diária saudável e numa digestão consciente.

June 11, 2026
Caril de feijão verde com lentilhas
Preparação 15 min Cozedura 25 min Fácil
Autoavaliação em 2 minutos Um teste do microbioma intestinal é útil para si? Responda a algumas perguntas rápidas e descubra se um teste do microbioma é realmente útil para si. ✔ Leva apenas 2 minutos ✔ Baseado nos seus sintomas e estilo de vida ✔ Recomendação clara sim/não Verificar se o teste é adequado para mim

Porque esta receita combina consigo

  • Rico em fibra de lentilhas e feijões verdes.
  • Inclui especiarias ricas em polifenóis e legumes coloridos.
  • Proteína de origem vegetal com leguminosas apoia refeições equilibradas.

Pontuação de saúde intestinal

🌿 Diversidade de fibras
85
🍇 Densidade de polifenóis
80
🧬 Apoio à diversidade
65
🛡️ Apoio ao equilíbrio inflamatório
82
🫧 Apoio à fermentação
0
⚖️ Estabilidade do açúcar no sangue
78

Ingredientes

Feijão, verde 200 gramas
Feijão, verde
lentilhas 150 gramas
lentilhas
pó de curry 2 colher de chá
pó de curry
cebola 1 peça
Garlic 2 dente
Garlic
Oil, olive 2 colher de sopa
Oil, olive
Salt 1 colher de chá
Salt
pimenta preta 0.5 colher de chá
caldo de legumes 500 ml
coentro 1 tigela

Instruções

1

Aqueça o azeite numa panela em lume médio.

2

Pique a cebola e o alho, depois refogue-os na panela até ficarem macios.

3

Junte o curry em pó e mexa durante 1 minuto.

4

Adicione lentilhas, feijão verde, caldo de legumes, sal e pimenta preta.

5

Deixe levantar fervura, depois reduza o lume e cozinhe em lume brando até as lentilhas ficarem macias, cerca de 25 minutos.

6

Misture o coentro picado antes de servir.

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Baseado em ciência Focado no microbioma Personalizado para si Atualizado com investigação

Nutrição

380 kcal Calorias
16 g Proteína
48 g Hidratos de carbono
12 g Fibra
8 g Açúcar
14 g Gordura
2 g Gordura saturada
0.9 g Sal

FAQ

O Green Bean Lentil Curry é vegano/vegetariano?
Sim, é à base de plantas (vegan) e não contém carne nem derivados animais.
Quanto tempo leva para fazer?
Cerca de 30–40 minutos do começo ao fim.
Quais são os ingredientes principais?
Feijão-verde, lentilhas, cebola, alho, especiarias de curry, tomates e uma base de caldo de legumes ou água; opcional leite de coco.
É picante? Como ajustar?
É suave a moderado; ajuste com menos ou mais pimenta ou curry.
Como servir?
Com grãos integrais (arroz integral, quinoa) ou com iogurte; pode também acompanhar pão.
Como armazenar sobras?
Guarde em recipiente hermético na geladeira por 3–4 dias; pode congelar por 2–3 meses e reaquecer suavemente.
É sem glúten?
Sim, naturalmente sem glúten se usar especiarias sem glúten; verifique as etiquetas.
Quais são os benefícios nutricionais?
Rico em proteína vegetal e fibras (solúveis e insolúveis); polifenóis das especiarias podem apoiar a microbiota intestinal.
Pode preparar com antecedência?
Sim, guarda bem e os sabores desenvolvem-se com o repouso.