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88%

Compatibilidade geral com a saúde intestinal

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Descrição da receita

Este prato alemão Abendbrot combina vegetais crocantes com quark para uma refeição equilibrada, rica em fibras, que pode ser apreciada em qualquer dia. Projetado para o sustento diário, destaca a diversidade de plantas, várias cores e proteína suave para apoiar energia estável. O prato apoia-se em fibras e em vegetais ricos em polifenóis para promover uma digestão consciente e um padrão alimentar diversificado e amigo do intestino, sem passos complicados. Rápido de montar, encaixa-se numa rotina simples e adapta-se a produtos sazonais, tornando fácil saborear um jantar reconfortante e saudável em qualquer noite.

July 12, 2026
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Preparação 15 min Cozedura 0 min Fácil

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Porque esta receita combina consigo

  • Rico em fibra de vegetais e pão integral.
  • Vegetais coloridos apoiam a diversidade alimentar e a ingestão de polifenóis.
  • Proteína do quark oferece saciedade sem peso.

Pontuação de saúde intestinal

🌿 Diversidade de fibras
75
🍇 Densidade de polifenóis
70
🧬 Apoio à diversidade
75
🛡️ Apoio ao equilíbrio inflamatório
70
🫧 Apoio à fermentação
0
⚖️ Estabilidade do açúcar no sangue
80

Ingredientes

Quark, baixo teor de gordura
200 gram
Quark, baixo teor de gordura
Cucumber
1 piece
Cucumber
Carrot
1 piece
Carrot
pimento
1 piece
Radish
5 piece
Radish
Alface
2 bowl
Alface
azeite
2 tablespoon
Salt
1 teaspoon
Salt
pimenta preta
1 teaspoon

Instruções

1

Lave e prepare todos os vegetais: fatie o pepino, a cenoura e o pimento, e corte o rabanete em rodelas finas.

2

Numa tigela grande, combine a alface, o pepino, a cenoura, o pimento, o rabanete e regue com o azeite.

3

Tempere os vegetais mistos com sal e pimenta preta a gosto.

4

Sirva a salada de vegetais com o quark.

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Baseado em ciência Focado no microbioma Personalizado para si Atualizado com investigação

Nutrição

420 kcal Calorias
22 g Proteína
38 g Hidratos de carbono
9 g Fibra
6 g Açúcar
14 g Gordura
4 g Gordura saturada
0.9 g Sal

FAQ

O que é exatamente o prato Abendbrot alemão?
É uma refeição simples do fim de tarde alemã. Esta versão associa vegetais crocantes ao quark para uma refeição rica em fibras.
O que é o quark e posso substituí-lo se eu não consumo laticínios?
Quark é um queijo fresco; para sem laticínios use uma alternativa vegetal ao quark, iogurte de soja ou tofu sedoso.
Quais vegetais combinam melhor?
Vegetais crocantes e coloridos como pepino, cenoura, rabanete, pimentão, tomate-cereja e couve-roxa.
Este prato é rico em proteína?
O quark fornece proteína; combinado com os vegetais é uma fonte proteica equilibrada. Adicione sementes ou nozes para mais proteína.
Como montar rapidamente?
Lave e corte os vegetais; coloque o quark numa tigela; disponha os vegetais ao redor e tempere levemente.
Como guardar sobras?
Guarde o quark e os vegetais na geladeira separadamente; de preferência consuma no mesmo dia.
É sem glúten?
Sim, desde que não seja servido com pão; se usar pão, escolha sem glúten.
Pode ser vegetariano ou vegano?
É vegetariano; para ficar vegano use uma alternativa vegetal ao quark ou creme de grão-de-bico.
O que são polifenóis e por que são mencionados?
Polifenóis são compostos vegetais presentes em vegetais coloridos que podem apoiar a saúde digestiva.