Descrição da receita
June 14, 2026
Edamame Quinoa Patties
Fiber-rich edamame quinoa patties for balanced digestion and vitality.
À base de plantas
Rico em proteína
Fibra rica
92%
Compatibilidade geral com a saúde intestinal
Esta pontuação baseia-se em todos os ingredientes incluídos na receita e fornece uma pontuação de compatibilidade para a população geral. Não é personalizada com base no teu perfil pessoal ou no teu teste do microbioma intestinal.
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Geral
Indicou as seguintes preferências alimentares:
Esta receita é compatível com as seguintes preferências alimentares:
Indicou as seguintes alergias:
Encontrámos os seguintes alergénios nos ingredientes da receita: soy, egg, tree_nut
You indicated the following intolerances:
We found the following intolerances in the recipe ingredients: gluten
You indicated the following gastrointestinal conditions:
Ingredients in this recipe may be relevant to the following gastrointestinal conditions:
You indicated the following health conditions:
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Porque esta receita combina consigo
- Rich in fiber from legumes and whole grains.
- Diverse plant ingredients support gut microbiota.
- Balanced plant protein with fiber-rich carbs for steady energy.
Pontuação de saúde intestinal
Como são calculadas estas pontuações de apoio intestinal
Estas pontuações são estimadas com base nos ingredientes da receita, no perfil nutricional e na relevância para a saúde intestinal. Destinam-se a servir como orientação prática, não como aconselhamento médico.
Apoio de fibra
Analisa ingredientes ricos em fibra, como leguminosas, legumes, fruta, cereais integrais, frutos secos e sementes.
Apoio de polifenóis
Reflete ingredientes como frutos vermelhos, ervas aromáticas, especiarias, cacau, azeite, legumes coloridos e outros alimentos vegetais.
Apoio à diversidade
Considera a variedade de ingredientes de origem vegetal utilizados na receita.
Apoio ao equilíbrio inflamatório
Considera o equilíbrio entre ingredientes integrais, gorduras saudáveis, açúcares adicionados, hidratos de carbono refinados e componentes altamente processados.
Apoio à fermentação
Reflete ingredientes fermentados ou ingredientes que podem apoiar a fermentação microbiana, como fibras prebióticas.
Apoio ao equilíbrio do açúcar no sangue
Considera a fibra, a proteína, a qualidade das gorduras, os açúcares adicionados e o tipo de hidratos de carbono na receita.
Ingredientes
Feijão, edamame
16
colheres de sopa
Quinoa
4
colheres de serviço
ovo
1
unidade
Bread-crumbs
0.5
chávena
Garlic
2
unidade
Onion, green
2
unidade
Coentro
2
colheres de sopa
Salt
1
colher de chá
Pimenta
0.5
colher de chá
Oil, olive
2
colheres de sopa
Instruções
1
Cook the quinoa according to package instructions and let it cool.
2
In a mixing bowl, combine the cooked quinoa, edamame, grated carrot, chopped green onion, minced garlic, coriander, olive oil, salt, and pepper.
3
Form the mixture into small patties and coat each patty with breadcrumbs.
4
Heat olive oil in a skillet over medium heat and cook the patties for about 4-5 minutes on each side, until golden brown.
5
Serve warm with your favorite dipping sauce.
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Nutrição
360 kcal
Calorias
16 g
Proteína
42 g
Hidratos de carbono
9 g
Fibra
4 g
Açúcar
14 g
Gordura
2 g
Gordura saturada
0.9 g
Sal
FAQ
O que são Bolinhos de Edamame e Quinoa?
Bolinhos vegetais feitos com edamame e quinoa.
São sem laticínios e adequados para veganos?
Sim, são sem laticínios e veganos.
Qual é o conteúdo de proteína?
A proteína vem do edamame e da quinoa; a quantidade depende da receita.
Posso assá-los em vez de fritá-los na frigideira?
Sim. Asse a 190°C por 12–15 minutos, virando na metade.
Como armazenar sobras?
Guarde na geladeira por 3–4 dias; congele para mais tempo.
São sem glúten?
São sem glúten, desde que use ingredientes sem glúten e evite contaminação cruzada.
Posso personalizar os ingredientes?
Sim, adicione ervas, especiarias, outros leguminosas ou vegetais.
Com o que servir?
Com salada, tigela de grãos ou molho de tahine/yogurte vegetal.
São adequados para quem tem alergia a soja?
Contêm soja (edamame); evitar se houver alergia.
Como aumentar a fibra e a saúde intestinal?
Varie as fontes de fibra e adicione mais vegetais; combine com alimentos fermentados.