Descrição da receita
June 22, 2026
Cucumber salad with dill and yogurt
Crisp cucumber dill yogurt salad that supports gentle digestion
88%
Compatibilidade geral com a saúde intestinal
Esta pontuação baseia-se em todos os ingredientes incluídos na receita e fornece uma pontuação de compatibilidade para a população geral. Não é personalizada com base no teu perfil pessoal ou no teu teste do microbioma intestinal.
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Encontrámos os seguintes alergénios nos ingredientes da receita: milk, peanut, lupin, sulfites
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Encontrámos as seguintes intolerâncias nos ingredientes da receita: lactose, histamine
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Porque esta receita combina consigo
- Fiber-rich cucumber supports gut bulk and hydration.
- Yogurt provides protein and live cultures for gut-friendly bacteria.
- Dill and herbs add polyphenols and fresh flavor for dietary variety.
Pontuação de saúde intestinal
Como são calculadas estas pontuações de apoio intestinal
Estas pontuações são estimadas com base nos ingredientes da receita, no perfil nutricional e na relevância para a saúde intestinal. Destinam-se a servir como orientação prática, não como aconselhamento médico.
Apoio de fibra
Analisa ingredientes ricos em fibra, como leguminosas, legumes, fruta, cereais integrais, frutos secos e sementes.
Apoio de polifenóis
Reflete ingredientes como frutos vermelhos, ervas aromáticas, especiarias, cacau, azeite, legumes coloridos e outros alimentos vegetais.
Apoio à diversidade
Considera a variedade de ingredientes de origem vegetal utilizados na receita.
Apoio ao equilíbrio inflamatório
Considera o equilíbrio entre ingredientes integrais, gorduras saudáveis, açúcares adicionados, hidratos de carbono refinados e componentes altamente processados.
Apoio à fermentação
Reflete ingredientes fermentados ou ingredientes que podem apoiar a fermentação microbiana, como fibras prebióticas.
Apoio ao equilíbrio do açúcar no sangue
Considera a fibra, a proteína, a qualidade das gorduras, os açúcares adicionados e o tipo de hidratos de carbono na receita.
Ingredientes
Cucumber
1
bowl
Greek yogurt
1
bowl
Dill
2
teaspoon
sumo de limão
2
teaspoon
Oil, olive
1
tablespoon
Salt
0.5
teaspoon
Instruções
1
Wash the cucumbers and slice them thinly.
2
In a bowl, combine the sliced cucumbers, dill, yogurt, salt, and black pepper.
3
Toss the ingredients together until the cucumbers are well coated.
4
Serve chilled as a refreshing side dish.
Mais receitas para o seu intestino
Nutrição
150 kcal
Calorias
6 g
Proteína
10 g
Hidratos de carbono
2 g
Fibra
4 g
Açúcar
4 g
Gordura
1 g
Gordura saturada
0.3 g
Sal
FAQ
Quais são os sabores e texturas-chave desta salada de pepino?
Pepino crocante com aroma de endro fresco e iogurte cremoso proporcionam um sabor leve e textura suave.
Posso fazer uma versão vegana?
Sim. Use iogurte vegetal sem açúcar e endro fresco; verifique se os outros ingredientes são veganos.
Que tipo de iogurte é melhor usar?
Iogurte natural; integral dá cremosidade, mas iogurte desnatado ou grego também funciona.
Como evitar que a salada fique aguada?
Seque bem o pepino após cortá-lo ou adicione um pouco de sal para extrair o líquido, depois misture com o iogurte.
Quanto tempo dura na geladeira?
Cerca de 1–2 dias em recipiente bem fechado; o iogurte pode se separar um pouco, mexa antes de servir.
Esta salada é sem glúten e adequada para lactose?
É naturalmente sem glúten e contém laticínios; tome cuidado com contaminação cruzada, se necessário.
Como posso personalizá-la ou torná-la mais completa?
Adicione outras verduras como rabanete ou cebola roxa, mais ervas ou raspas de limão para mais frescor.
Quantas calorias tem por porção?
As calorias variam com o tipo de iogurte; tipicamente cerca de 80–120 kcal por porção.
Com que pratos ela combina bem?
Combina bem com peixe ou frango grelhado, ou como acompanhamento leve para uma refeição rica em fibras.