Descrição da receita
July 24, 2026
Bolinhas de pepino com atum e tomate
Bolinhas de pepino crocantes com atum e tomate para uma digestão suave
Baixo carboidrato
Receita Fácil
Refeição rápida
78%
Compatibilidade geral com a saúde intestinal
Esta pontuação baseia-se em todos os ingredientes incluídos na receita e fornece uma pontuação de compatibilidade para a população geral. Não é personalizada com base no teu perfil pessoal ou no teu teste do microbioma intestinal.
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Porque esta receita combina consigo
- Rico em fibra de pepino e tomate.
- Proteína do atum ajuda a manter a saciedade e refeições amigas da saúde intestinal.
- Não precisa cozinhar — rápido, leve e portátil.
Pontuação de saúde intestinal
Como são calculadas estas pontuações de apoio intestinal
Estas pontuações são estimadas com base nos ingredientes da receita, no perfil nutricional e na relevância para a saúde intestinal. Destinam-se a servir como orientação prática, não como aconselhamento médico.
Apoio de fibra
Analisa ingredientes ricos em fibra, como leguminosas, legumes, fruta, cereais integrais, frutos secos e sementes.
Apoio de polifenóis
Reflete ingredientes como frutos vermelhos, ervas aromáticas, especiarias, cacau, azeite, legumes coloridos e outros alimentos vegetais.
Apoio à diversidade
Considera a variedade de ingredientes de origem vegetal utilizados na receita.
Apoio ao equilíbrio inflamatório
Considera o equilíbrio entre ingredientes integrais, gorduras saudáveis, açúcares adicionados, hidratos de carbono refinados e componentes altamente processados.
Apoio à fermentação
Reflete ingredientes fermentados ou ingredientes que podem apoiar a fermentação microbiana, como fibras prebióticas.
Apoio ao equilíbrio do açúcar no sangue
Considera a fibra, a proteína, a qualidade das gorduras, os açúcares adicionados e o tipo de hidratos de carbono na receita.
Ingredientes
Cucumber
1
bowl
Tuna
1
piece
Tomato
1
piece
Instruções
1
Fatie o pepino em rodelas finas.
2
Escorra e desfie o atum em pequenos pedaços.
3
Pique o tomate em cubos pequenos.
4
Coloque uma pequena porção de atum sobre cada rodela de pepino.
5
Coloque alguns cubos de tomate por cima de cada rodela de pepino.
6
Sirva imediatamente como um lanche leve.
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Nutrição
120 kcal
Calorias
20 g
Proteína
9 g
Hidratos de carbono
2 g
Fibra
3 g
Açúcar
3 g
Gordura
0.5 g
Gordura saturada
0.4 g
Sal
FAQ
Estas mordidas de pepino com atum e tomate são sem glúten?
Sim. Todos os ingredientes são naturalmente sem glúten; verifique os rótulos se usar atum enlatado.
Quais são os principais nutrientes?
Proteína do atum; pepino fornece fibra e hidratação; tomate vitaminas e polifenóis.
Existem alergénios comuns?
O atum é um alérgeno comum; pepino e tomate menos; se tiver alergia a peixe, evite.
Posso fazer com proteína vegetal em vez de atum?
Sim. Tente grão-de-bico, feijão branco ou abacate.
Como armazenar sobras?
Melhor consumir fresco; pode refrigerar os bites montados por até 1 dia; o pepino pode soltar água.
Como personalizar o sabor?
Adicione sumo de limão, uma pitada de sal e pimenta, ervas frescas (endro, salsa) ou um fio de azeite.
São adequados para crianças e fáceis de levar?
Sim. Pequenos e portáteis; ideais para lanche ou almoço leve.
Como porcionar? Quantos bites por porção?
A receita rende cerca de 2 porções; planeie 4–6 bites por pessoa, dependendo do tamanho do pepino.
Não posso comer atum. Quais substitutos?
Grão-de-bico, feijão branco ou abacate amassado com pouco sal.
É seguro para estômago sensível?
Geralmente suave; tolerância varia. Se tiver GI, comece com uma porção pequena.