Pokebowl de Grão-de-Bico, Batata Doce e Tahini

Grão-de-bico rico em fibras e batata doce com tahini numa poke bowl para refeições amigas do intestino

À base de plantas Rico em proteína
92%

Compatibilidade geral com a saúde intestinal

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Descrição da receita

A Pokebowl de Grão-de-Bico, Batata Doce e Tahini combina grão-de-bico rico em fibras, batata doce assada e tahini cremoso para uma refeição satisfatória e vegetal. A combinação destaca diversos ingredientes vegetais para apoiar a digestão suave e nutrir as bactérias intestinais benéficas através de fibras e polifenóis. Com proteínas equilibradas, gorduras e toppings coloridos, apoia a alimentação consciente do dia a dia sem depender de mudanças drásticas. Rápido de preparar, esta refeição em bowl ajuda a desfrutar de alimentos vegetais variados e energia constante ao longo do dia.

July 9, 2026
Pokebowl de Grão-de-Bico, Batata Doce e Tahini
Preparação 20 min Cozedura 25 min Fácil

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Porque esta receita combina consigo

  • Rico em fibras de leguminosas e vegetais.
  • Inclui alimentos vegetais coloridos que apoiam a diversidade alimentar.
  • Equilibrado com proteína vegetal, gorduras saudáveis e hidratos de carbono de absorção lenta.

Pontuação de saúde intestinal

🌿 Diversidade de fibras
85
🍇 Densidade de polifenóis
78
🧬 Apoio à diversidade
82
🛡️ Apoio ao equilíbrio inflamatório
85
🫧 Apoio à fermentação
5
⚖️ Estabilidade do açúcar no sangue
80

Ingredientes

grão-de-bico
1 cup
grão-de-bico
Sweet potato
1 piece
Sweet potato
Tahini
2 tablespoon
Tahini
Oil, olive
1 tablespoon
Oil, olive
Sumo de lima
1 tablespoon
Sumo de lima
Cilantro
0.5 tablespoon
Cilantro
Salt
0.5 teaspoon
Salt

Instruções

1

Pré-aqueça o forno a 400°F (200°C).

2

Descasque e corte a batata doce em cubos, depois misture com azeite e uma pitada de sal.

3

Espalhe a batata doce numa assadeira e asse por 25-30 minutos até ficar macia.

4

Numa tigela, misture o grão-de-bico, o tahini, o sumo de lima e os coentros picados.

5

Quando as batatas doces estiverem prontas, adicione-as à mistura de grão-de-bico e mexa bem.

6

Sirva a poke bowl quente, regada com tahini extra se desejar.

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Baseado em ciência Focado no microbioma Personalizado para si Atualizado com investigação

Nutrição

560 kcal Calorias
22 g Proteína
62 g Hidratos de carbono
14 g Fibra
10 g Açúcar
28 g Gordura
5 g Gordura saturada
1.2 g Sal

FAQ

O que é esta tigela e quais são os ingredientes principais?
É uma pokebowl vegana com grão-de-bico, batata-doce assada, molho de tahine e coberturas coloridas; equilíbrio de proteína, fibra e gorduras saudáveis.
É vegetariano/vegano?
Sim—usa apenas ingredientes de origem vegetal.
É sem glúten?
Pode ser sem glúten se usar coberturas e molhos sem glúten; verifique os rótulos.
Como preparar rapidamente?
Asse cubos de batata-doce, escorra o grão-de-bico, bata o tahine com água e limão, monte as tigelas com coberturas; cerca de 25–30 minutos.
Quais substituições se eu tiver alergias?
Para alergia a gergelim use manteiga de girassol ou creme de castanhas; substitua grão-de-bico por lentilhas ou tofu; escolha outros vegetais.
Como armazenar sobras?
Guarde os componentes separadamente na geladeira; 2–3 dias; reaqueça se desejar.
Como aumentar proteína ou fibra?
Adicione grão-de-bico extra, quinoa ou edamame; finalize com sementes como abóbora ou girassol.
Pode fazer com antecedência?
Sim: prepare os ingredientes e o molho em lote; guarde separadamente e monte quando for servir.
Quais são os alérgenos comuns?
Grão-de-bico e tahine contêm gergelim; verifique os rótulos; risco de contaminação cruzada.
O que torna esta tigela boa para o intestino?
É rica em fibras do grão-de-bico e dos vegetais e contém polifenóis dos vegetais; gorduras saudáveis.