Descrição da receita
Published on: July 10, 2026
Alimentos Fermentados
Rico em Proteínas
Rico em Fibras
Ingredientes
Frango, peito
250
gram
Brócolos
200
gram
Miso
2
tablespoon
Óleo de sésamo
1
teaspoon
Molho de soja
1
tablespoon
Sementes, sésamo
1
tablespoon
Arroz
1
cup
Instruções
1
Cook the rice according to package instructions.
2
In a bowl, combine miso, soy sauce, and sesame oil to create the glaze.
3
Grill or pan-fry the chicken breast until fully cooked, then slice it.
4
Blanch the broccoli in boiling water for 2-3 minutes, then drain.
5
In a bowl, layer rice, chicken slices, and broccoli.
6
Drizzle the miso glaze over the top and sprinkle with sesame seeds.
Nutrição
520 kcal
Calorias
38 g
Proteína
45 g
Hidratos de carbono
9 g
Fibra
6 g
Açúcar
20 g
Gordura
5 g
Gordura saturada
1.8 g
Sal
Porque esta receita combina consigo
- Rich in fiber from broccoli and vegetables.
- Includes miso, a fermented ingredient, adding depth and gut-friendly flavor.
- Balanced with lean chicken, sesame seeds, and vegetables for steady energy.
Pontuação de saúde intestinal
Como são calculadas estas pontuações de apoio intestinal
Estas pontuações são estimadas com base nos ingredientes da receita, no perfil nutricional e na relevância para a saúde intestinal. Destinam-se a servir como orientação prática, não como aconselhamento médico.
Apoio de fibra
Analisa ingredientes ricos em fibra, como leguminosas, legumes, fruta, cereais integrais, frutos secos e sementes.
Apoio de polifenóis
Reflete ingredientes como frutos vermelhos, ervas aromáticas, especiarias, cacau, azeite, legumes coloridos e outros alimentos vegetais.
Apoio à diversidade
Considera a variedade de ingredientes de origem vegetal utilizados na receita.
Apoio à fermentação
Reflete ingredientes fermentados ou ingredientes que podem apoiar a fermentação microbiana, como fibras prebióticas.
FAQ
Este prato é rico em proteína?
Sim — o frango magro fornece proteína; o brócolis adiciona fibra. Se quiser mais/menos proteína, ajuste a quantidade de frango ou acrescente um topping proteico.
Quais alérgenos devo observar?
O prato contém gergelim e soja (miso); o glúten pode estar presente em algumas misos. Use miso sem glúten e toppings sem gergelim, se necessário.
É sem glúten?
Pode ser sem glúten se usar miso sem glúten e verificar que todos os toppings e molhos sejam livres de glúten.
Posso torná-lo vegetariano ou vegano?
Sim. Substitua o frango por tofu, tempeh ou grão-de-bico. Use caldo de legumes e uma proteína vegetal.
Como armazenar sobras?
Guarde na geladeira em recipiente hermético por 2–3 dias. Reaqueça lentamente.
Quantas porções e calorias?
O número de porções depende do tamanho; uma tigela típica fica em torno de 350–500 kcal, dependendo da quantidade de frango e toppings. Para calorias exatas, calcule com seus ingredientes.
Como ajustar a doçura ou salinidade da glaçagem de miso?
Ajuste a doçura com mel ou xarope; ajuste a quantidade de miso ou adicione um pouco de vinagre de arroz para reduzir a salinidade.
Posso personalizar coberturas?
Sim — adicione legumes crocantes, sementes, gengibre em conserva ou ervas a gosto.
Este prato é adequado para o intestino ou rico em fibra?
Sim — o brócolis e outros vegetais fornecem fibra; o miso adiciona sabor e uma nota fermentada. Combine com uma variedade de alimentos vegetais para um padrão intestinal saudável.
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