Chickpea Spinach Breakfast Hash

Fiber-rich breakfast hash supporting gentle digestion and daily nourishment.

Alto teor de fibra Rico em proteína Fibra rica
88%

Compatibilidade geral com a saúde intestinal

Esta pontuação baseia-se em todos os ingredientes incluídos na receita e fornece uma pontuação de compatibilidade para a população geral. Não é personalizada com base no teu perfil pessoal ou no teu teste do microbioma intestinal.

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Descrição da receita

Chickpea Spinach Breakfast Hash is a warm, satisfying morning skillet that pairs protein-rich chickpeas with spinach for a fiber-forward start. The mix provides prebiotic fiber and polyphenols to support gentle digestion and daily gut-friendly variety, while plant-based protein helps balance meals. This approachable breakfast fits busy mornings and can be tuned with extra veggies to support a varied, balanced eating pattern.

June 15, 2026
Chickpea Spinach Breakfast Hash
Preparação 15 min Cozedura 20 min Fácil

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Porque esta receita combina consigo

  • Rich in fiber from chickpeas and spinach.
  • Includes colorful plant foods that support dietary diversity.
  • Balanced with protein, healthy fats, and fiber-rich carbohydrates.

Pontuação de saúde intestinal

🌿 Diversidade de fibras
85
🍇 Densidade de polifenóis
75
🧬 Apoio à diversidade
80
🛡️ Apoio ao equilíbrio inflamatório
82
🫧 Apoio à fermentação
0
⚖️ Estabilidade do açúcar no sangue
80

Ingredientes

Potato
2 unidade
Potato
Oil, olive
2 colher de sopa
Oil, olive
Onion
1 unidade
Onion
Garlic
2 unidade
Garlic
Red pepper
1 unidade
Red pepper
grão-de-bico
24 colheres de sopa
grão-de-bico
Spinach
32 colheres de sopa
Spinach
Paprika powder
1 colher de chá
Paprika powder
Seed, cumin
0.5 colher de sopa
Seed, cumin
Salt
0.5 colher de chá
Salt
Black pepper
0.25 colher de chá
Black pepper
sumo de limão
2 colheres de chá
sumo de limão
Parsley
2 colheres de sopa
Parsley
ovo
2 unidades
ovo

Instruções

1

Heat olive oil in a skillet over medium heat.

2

Add diced onion and minced garlic, sauté until onion is translucent.

3

Stir in paprika, salt, and black pepper, allowing to cook for 1 minute.

4

Add chickpeas and diced tomato to the skillet, mixing gently.

5

Fold in spinach until wilted.

6

Serve warm, topped with sliced avocado.

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Baseado em ciência Focado no microbioma Personalizado para si Atualizado com investigação

Nutrição

360 kcal Calorias
14 g Proteína
46 g Hidratos de carbono
12 g Fibra
4 g Açúcar
12 g Gordura
2 g Gordura saturada
0.9 g Sal

FAQ

Este pequeno-almoço é adequado para vegetarianos/veganos?
Sim — o prato é à base de plantas e livre de laticínios, adequado para vegetarianos e veganos.
Quanto tempo leva para preparar?
Cerca de 20–25 minutos do começo ao fim.
Posso adicionar mais legumes?
Sim. Pode adicionar pimentões, cebolas, tomates ou vegetais restantes; ajuste ligeiramente o tempo de cozedura.
Como devo guardar as sobras?
Deixe arrefecer e guarde num recipiente hermético no frigorífico por até 3 dias; aqueça delicadamente.
Isso é sem glúten?
Sim — é naturalmente sem glúten, desde que os ingredientes sejam sem glúten e preparados numa área sem glúten.
Que nutrientes oferece?
Fornece proteína de origem vegetal dos grãos-de-bico e fibra do grão-de-bico e do espinafre, além de polifenóis; os valores variam conforme as porções.
Posso preparar com antecedência ou em lote?
Sim. Pode preparar os componentes com antecedência e reaquecer; guarde no frigorífico até 2 dias.
Quais ingredientes são essenciais e quais são opcionais?
Grão-de-bico e espinafre formam a base; especiarias e vegetais extras são opcionais.
Este prato é adequado para crianças?
Sim, com especiarias suaves; ajuste o tempero para crianças.