Descrição da receita
Published on: July 8, 2026
Base Vegetal
Vegano
Ingredientes
Grão-de-bico
1
cup
Abacate
1
piece
Tahini
2
tablespoon
Azeite
1
tablespoon
Sumo de lima
1
teaspoon
Sementes, sésamo
1
tablespoon
Mistura de vegetais
1
cup
Sal
0.5
teaspoon
Pimenta-preta
0.5
teaspoon
Instruções
1
Lave o grão-de-bico e escorra.
2
Numa tigela, esmague o abacate e misture o tahini, o sumo de lima, o azeite, o sal e a pimenta.
3
Adicione o grão-de-bico à mistura de abacate e mexa para combinar.
4
Sirva numa tigela coberta com mistura de vegetais e uma pitada de sementes de sésamo.
Nutrição
520 kcal
Calorias
22 g
Proteína
52 g
Hidratos de carbono
12 g
Fibra
8 g
Açúcar
22 g
Gordura
4 g
Gordura saturada
1.0 g
Sal
Porque esta receita combina consigo
- Rico em fibras de grão-de-bico, abacate e vegetais.
- Vegetais coloridos fornecem polifenóis e diversidade alimentar.
- Proteínas vegetais, gorduras e hidratos de carbono equilibrados.
Pontuação de saúde intestinal
Como são calculadas estas pontuações de apoio intestinal
Estas pontuações são estimadas com base nos ingredientes da receita, no perfil nutricional e na relevância para a saúde intestinal. Destinam-se a servir como orientação prática, não como aconselhamento médico.
Apoio de fibra
Analisa ingredientes ricos em fibra, como leguminosas, legumes, fruta, cereais integrais, frutos secos e sementes.
Apoio de polifenóis
Reflete ingredientes como frutos vermelhos, ervas aromáticas, especiarias, cacau, azeite, legumes coloridos e outros alimentos vegetais.
Apoio à diversidade
Considera a variedade de ingredientes de origem vegetal utilizados na receita.
Apoio à fermentação
Reflete ingredientes fermentados ou ingredientes que podem apoiar a fermentação microbiana, como fibras prebióticas.
FAQ
Quais são os principais ingredientes desta Poké bowl de grão-de-bico, abacate e tahini?
Grão-de-bico, abacate, tahini, vegetais crocantes e um molho de gergelim; coberturas opcionais como sementes ou ervas.
Esta poké bowl é vegana e sem glúten?
Sim — é plant-based e naturalmente sem glúten, desde que você escolha molhos e coberturas sem glúten.
Como este prato favorece a digestão e a ingestão de fibras?
Grão-de-bico e vegetais fornecem fibras e proteínas vegetais leves; os sabores também são prebióticos.
Posso personalizar coberturas ou o molho?
Sim, substitua vegetais, adicione sementes ou ajuste o molho de tahini.
Quais alérgenos devo ficar atento?
Contém grão-de-bico e gergelim (tahini e molho). Se tiver alergia a gergelim ou leguminosas, ajuste a receita.
Como armazenar sobras?
Guarde em um recipiente hermético na geladeira; o ideal é consumir em poucos dias.
Como adaptar a receita para diferentes dietas, como baixo FODMAP ou mais proteína?
Para baixo FODMAP, reduza o grão-de-bico e escolha vegetais com baixo FODMAP; como proteína alternativa, use tofu ou quinoa.
Qual é a melhor forma de montar esta poké bowl?
Monte com grão-de-bico, abacate e vegetais, regue com o molho tahini de gergelim e finalize com toppings.
Como encaixar isso em um plano de refeições semanal?
Prepare os componentes com antecedência (vegetais assados, grão-de-bico) e monte as bowls rapidamente em dias ocupados.
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