Chicken with peppers and tomato

Tasty chicken dish with peppers and tomato supports gentle digestion.

Alto teor de proteína Receita Fácil
80%

Compatibilidade geral com a saúde intestinal

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Descrição da receita

This colorful skillet blends lean chicken with peppers and tomatoes in a light, herb-scented sauce. The peppers and tomatoes contribute fiber and polyphenols, helping diversify a meal that supports gentle digestion. Each serving provides high-quality protein from chicken while keeping the dish approachable for everyday eating. The mix showcases plant variety and simple spices, making it easy to build meals that support balanced nutrition and a broad range of gut-friendly foods over the week.

July 19, 2026
Chicken with peppers and tomato
Preparação 12 min Cozedura 18 min Médio

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Porque esta receita combina consigo

  • Colorful vegetables provide fiber and polyphenols.
  • Lean protein from chicken balances with olive oil and herbs.
  • Simple, quick skillet method supports gut-friendly weeknight meals.

Pontuação de saúde intestinal

🌿 Diversidade de fibras
60
🍇 Densidade de polifenóis
70
🧬 Apoio à diversidade
75
🛡️ Apoio ao equilíbrio inflamatório
80
🫧 Apoio à fermentação
0
⚖️ Estabilidade do açúcar no sangue
78

Ingredientes

Chicken, breast
2 piece
Chicken, breast
Bell Pepper
1 piece
Bell Pepper
Tomato
2 piece
Tomato
Oil, olive
2 tablespoon
Oil, olive
Garlic
2 clove
Garlic
Fresh herbs
2 tablespoon
Fresh herbs
Salt
0.5 teaspoon
Salt
Black pepper
0.25 teaspoon
Black pepper

Instruções

1

Cut the chicken breast into bite-sized pieces and season with salt and pepper.

2

Dice the bell pepper and tomatoes into small pieces. Mince the garlic cloves.

3

Heat olive oil in a skillet over medium heat. Add chicken pieces and cook until golden brown, about 5-7 minutes.

4

Add the diced bell pepper and minced garlic to the skillet. Cook for 3-4 minutes until peppers soften.

5

Add the diced tomatoes and fresh herbs to the skillet. Stir well and cook for another 5 minutes until tomatoes break down and create a light sauce.

6

Season with additional salt and pepper to taste. Serve hot.

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Nutrição

410 kcal Calorias
46 g Proteína
17 g Hidratos de carbono
4 g Fibra
8 g Açúcar
39 g Gordura
5 g Gordura saturada
1.2 g Sal

FAQ

Posso usar coxas de frango em vez de peito de frango?
Sim, as coxas podem ser usadas; ficam mais suculentas e podem exigir um tempo de cozimento um pouco diferente. Cozinhe até alcançar 74°C (165°F) no interior.
Esta receita é sem glúten e adequada para a maioria das dietas?
Sim. Não contém ingredientes com glúten; certifique-se de usar substitutos sem glúten.
Posso adicionar outros vegetais?
Sim. Abobrinha, cogumelos ou espinafre funcionam; ajuste o tempo de cozimento.
Quanto tempo leva para preparar e cozinhar?
Cerca de 30 minutos no total (aprox. 10 minutos para preparar, 20–30 minutos para cozinhar).
Como armazenar sobras e por quanto tempo elas duram?
Guarde em recipientes herméticos na geladeira por 3–4 dias.
Posso congelar as sobras?
Sim, congele (2–3 meses). Descongele na geladeira e reaqueça suavemente.
Quais são os benefícios nutricionais deste prato?
Proteína magra do frango e fibras de pimentão e tomate; polifenóis dos vegetais.
Como posso ajustar o sabor se não tiver ervas frescas?
Use ervas secas ou uma pitada de orégano/timão; raspas ou suco de limão podem realçar o sabor.
É adequado para preparo de refeições para a semana?
Sim. Guarde na geladeira por 3–4 dias; reaqueça suavemente e divida em porções.