Chicken stir-fry with Brussels sprouts

A quick chicken stir-fry with Brussels sprouts for gentle gut health

Rico em proteína Alto teor de fibra
82%

Compatibilidade geral com a saúde intestinal

Esta pontuação baseia-se em todos os ingredientes incluídos na receita e fornece uma pontuação de compatibilidade para a população geral. Não é personalizada com base no teu perfil pessoal ou no teu teste do microbioma intestinal.

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Descrição da receita

This quick chicken stir-fry spotlights Brussels sprouts, a fiber-rich vegetable with polyphenols that can support gut-friendly eating patterns. Lean chicken adds protein for balanced meals, while a fast stir-fry preserves texture and flavor. The dish contributes fiber diversity and plant variety to your weeknight routine, helping digestion feel simple and steady. Serve on its own or with a simple grain to round out carbs and micro-nutrients, making a practical, everyday option that fits into a mindful approach to gut health.

June 20, 2026
Chicken stir-fry with Brussels sprouts
Preparação 15 min Cozedura 15 min Fácil

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Porque esta receita combina consigo

  • Brussels sprouts provide fiber and polyphenols that support gut health.
  • Lean chicken delivers protein to balance meals without excessive fat.
  • Quick stir-fry method preserves texture and makes this a practical weeknight option.

Pontuação de saúde intestinal

🌿 Diversidade de fibras
78
🍇 Densidade de polifenóis
70
🧬 Apoio à diversidade
70
🛡️ Apoio ao equilíbrio inflamatório
75
🫧 Apoio à fermentação
0
⚖️ Estabilidade do açúcar no sangue
72

Ingredientes

Chicken, breast
2 piece
Chicken, breast
couve-de-bruxelas
2 cup
couve-de-bruxelas
Oil, olive
2 tablespoon
Oil, olive
Alho
2 clove
Soy sauce
2 tablespoon
Soy sauce
Salt
1 teaspoon
Salt
Black pepper
1 teaspoon
Black pepper

Instruções

1

Start by slicing the chicken breast into thin strips.

2

Rinse the Brussels sprouts and cut them in half.

3

Heat the olive oil in a large pan or wok over medium-high heat.

4

Add the sliced chicken and cook until browned and cooked through, about 5-7 minutes.

5

Add minced garlic to the pan and sauté for about 1 minute until fragrant.

6

Add the Brussels sprouts, soy sauce, salt, and black pepper, stirring well.

7

Cook for an additional 5-7 minutes until the Brussels sprouts are tender but still crisp.

8

Serve immediately, optionally over a bed of rice or grains.

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Baseado em ciência Focado no microbioma Personalizado para si Atualizado com investigação

Nutrição

320 kcal Calorias
28 g Proteína
18 g Hidratos de carbono
6 g Fibra
6 g Açúcar
12 g Gordura
2 g Gordura saturada
0.8 g Sal

FAQ

Esta refeição é sem glúten?
Pode ser sem glúten, depende do molho. Use molho de soja sem glúten ou tamari e verifique os ingredientes.
Posso usar coxas de frango em vez de peito?
Sim, as coxas ficam mais suculentas; ajuste o tempo de cozimento.
O que posso usar se não gosto de couves de Bruxelas?
Use outros vegetais ricos em fibra como brócolos, vagens ou ervilhas-torta; ajuste o tempo de cozimento.
Quanto tempo leva para cozinhar?
Cerca de 15–20 minutos do começo ao fim.
Com o que servir?
Sirva sozinho ou com um grão simples como arroz, quinoa ou trigo sarraceno.
Como armazenar sobras?
Refrigere em recipiente hermético por 2–3 dias; reaqueça suavemente.
Posso preparar com antecedência?
Pode preparar os ingredientes com antecedência, mas é melhor servir fresco; as sobras guardam-se no frigorífico.
Isso é adequado para uma dieta intestinal saudável?
Fornece fibra e proteína magra; combine com grãos integrais; limite o sal.
Quais alérgenos devo observar?
Contém frango; se usar molho de soja, contém soja; o óleo de sésamo pode estar presente; escolha uma sauce sem soja se necessário.