Chicken skewers with light peanut sauce

Tender chicken skewers with light peanut sauce for gut-friendly meals

92%

Compatibilidade geral com a saúde intestinal

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Descrição da receita

These chicken skewers paired with a light peanut sauce are a simple, satisfying way to enjoy a balanced meal. The lean protein supports everyday nutrition, while peanuts contribute fiber and polyphenols that can support a varied gut-friendly pattern. The light sauce keeps the dish bright and flavorful without heaviness, making it easy to fit into a weekly rotation. Grill or broil for a quick weeknight option, and serve with a side of colorful vegetables or a fiber-rich grain to add plant diversity and nourish mindful eating habits.

June 29, 2026
Chicken skewers with light peanut sauce
Preparação 15 min Cozedura 15 min Fácil

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Porque esta receita combina consigo

  • Lean chicken provides protein with minimal fat, supporting balanced meals.
  • Peanuts and spices contribute fiber and polyphenols.
  • Light peanut sauce offers flavor without heaviness, suitable for a weekly rotation.

Pontuação de saúde intestinal

🌿 Diversidade de fibras
70
🍇 Densidade de polifenóis
60
🧬 Apoio à diversidade
70
🛡️ Apoio ao equilíbrio inflamatório
75
🫧 Apoio à fermentação
0
⚖️ Estabilidade do açúcar no sangue
80

Ingredientes

Frango, peito
400 gram
Frango, peito
Manteiga de amendoim
2 tablespoon
Manteiga de amendoim
Molho de soja
1 tablespoon
Molho de soja
Sumo de lima
1 tablespoon
Sumo de lima
Alho
2 clove
Alho
Pimento, vermelho
1 piece
Pimento, vermelho
vegetable skewers
4 piece

Instruções

1

Cut the chicken breast into cubes.

2

In a bowl, mix peanut butter, soy sauce, lime juice, minced garlic, and a little water to create a light sauce.

3

Thread the chicken cubes and red bell pepper pieces onto the skewers.

4

Brush the skewers with the peanut sauce and let marinate for at least 30 minutes.

5

Grill or broil the skewers until the chicken is cooked through, about 10-15 minutes.

6

Serve the skewers with the remaining peanut sauce on the side.

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Baseado em ciência Focado no microbioma Personalizado para si Atualizado com investigação

Nutrição

380 kcal Calorias
30 g Proteína
18 g Hidratos de carbono
4 g Fibra
6 g Açúcar
18 g Gordura
4 g Gordura saturada
0.9 g Sal

FAQ

Este prato contém amendoim e é seguro para alergia ao amendoim?
Sim, o molho contém amendoim. Não é adequado para quem tem alergia ao amendoim. Você pode fazer um molho sem amendoim usando pasta de sementes de girassol ou tahine; o sabor ficará diferente.
Qual é o método de cozimento recomendado e como garantir que o frango está cozido com segurança?
Grelhe ou asse sob a grelha até a temperatura interna de 74°C/165°F.
Quanto tempo leva para cozinhar os espetos?
Cerca de 8–12 minutos no total, virando na metade.
Como armazenar sobras?
Refrigere dentro de 2 horas; guarde em recipiente hermético por 3–4 dias; reaqueça até ficar bem quente.
É possível congelar os espetos ou o molho?
Espetos crus até 3 meses; sobras cozidas 2–3 meses; descongele na geladeira antes de cozinhar ou reaquecer.
Quais acompanhamentos recomendam para aumentar fibra e variedade de plantas?
Sirva com legumes coloridos e grãos ricos em fibra, como quinoa, arroz integral ou bulgur.
O molho é realmente leve e como mantê-lo leve?
Sim, é mais leve do que muitos molhos de amendoim; use menos pasta de amendoim, molho de soja com baixo teor de sódio e limão; ajuste ao gosto.
Este prato é sem glúten?
Pode ser sem glúten se usar molho de soja sem glúten (Tamari) e verificar os ingredientes.
Posso substituir o frango por outra proteína?
Sim, camarões, tofu firme ou carne de porco magra funcionam; os tempos de cozimento variam.