Ensopado de Frango e Feijão Branco

Confortável ensopado de frango com feijão branco para apoiar uma digestão equilibrada.

Rico em Proteínas Refeição numa Só Panela Receita Fácil
88%

Compatibilidade geral com a saúde intestinal

Esta pontuação baseia-se em todos os ingredientes incluídos na receita e fornece uma pontuação de compatibilidade para a população geral. Não é personalizada com base no teu perfil pessoal ou no teu teste do microbioma intestinal.

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Descrição da receita

Este cozido reconfortante de frango com feijão branco traz proteína e fibra num prato quente e satisfatório. Os feijões brancos fornecem fibra suave e digerível que pode apoiar um padrão variado, com ênfase em plantas, enquanto o frango magro ajuda a equilibrar as refeições. Cozinhado até ficar macio e reconfortante, o prato oferece uma forma simples de aumentar a diversidade de fibras e ingredientes nutritivos no dia-a-dia, sem complicações. Desfrute como parte de uma rotina que favorece uma variedade de alimentos de origem vegetal e refeições equilibradas com atenção.

July 26, 2026
Ensopado de Frango e Feijão Branco
Preparação 15 min Cozedura 40 min Fácil

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Porque esta receita combina consigo

  • Rico em fibra de feijão branco e vegetais.
  • Inclui sabores de plantas variados e polifenóis do azeite.
  • Equilibrado com proteína magra e fibra para uma digestão estável.

Pontuação de saúde intestinal

🌿 Diversidade de fibras
85
🍇 Densidade de polifenóis
75
🧬 Apoio à diversidade
80
🛡️ Apoio ao equilíbrio inflamatório
82
🫧 Apoio à fermentação
20
⚖️ Estabilidade do açúcar no sangue
78

Ingredientes

Frango, peito
500 gram
Frango, peito
Feijão, branco
400 gram
Feijão, branco
Cebola
1 piece
Cebola
Alho
2 clove
Alho
Cenoura
2 piece
Cenoura
Aipo
2 piece
Aipo
Tomate, polpa
2 tablespoon
Tomate, polpa
Caldo
500 ml
Caldo
Óleo, azeite
2 tablespoon
Óleo, azeite
Tomilho
1 teaspoon
Tomilho
Folha de louro
1 piece
Folha de louro
Sal
1 teaspoon
Sal
Pimenta-preta
0.5 teaspoon
Pimenta-preta

Instruções

1

Aqueça o azeite numa panela grande em fogo médio. Junte a cebola picada, o alho, a cenoura e o aipo. Refogue até amolecer, cerca de 5 minutos.

2

Junte os pedaços de peito de frango e cozinhe até dourar levemente de todos os lados, cerca de 5-7 minutos.

3

Junte a polpa de tomate e cozinhe por 1 minuto para intensificar o sabor.

4

Deite o caldo de frango, adicione o tomilho, a folha de louro, o sal e a pimenta preta. Leve a ferver.

5

Adicione os feijões brancos, reduza o lume para baixo, tape e cozinhe 30 minutos ou até o frango ficar macio e os sabores bem combinados.

6

Retire a folha de louro antes de servir. Ajuste o tempero se necessário.

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Baseado em ciência Focado no microbioma Personalizado para si Atualizado com investigação

Nutrição

850 kcal Calorias
54 g Proteína
38 g Hidratos de carbono
16 g Fibra
8 g Açúcar
15 g Gordura
6 g Gordura saturada
2.8 g Sal

FAQ

É adequado para uma dieta com baixo teor de gordura?
Sim, com peito de frango magro e feijões; use pouco óleo. Você pode reduzir o óleo para 1 colher de sopa, se desejar.
Posso usar coxas de frango em vez do peito?
Sim, mas coxas têm mais gordura e podem exigir um tempo de cozimento um pouco maior; ajuste conforme necessário.
Posso usar feijões enlatados ou secos?
Sim; use feijões em lata (escorra e enxague) ou secos previamente demolhados e cozidos.
É sem glúten e sem lactose?
Sim; é naturalmente sem lactose; verifique o caldo para o glúten, se necessário.
Quanto tempo leva para preparar e cozinhar?
Cerca de 50–60 minutos no total.
Como deixá-lo vegetariano ou vegano?
Substitua o frango por mais feijões ou tofu; use caldo de legumes.
Como armazenar sobras?
Refrigere em recipiente hermético por 3–4 dias; congele por 2–3 meses.
Como reduzir o sódio?
Comece com 1 colher de chá de sal e ajuste; use caldo com baixo teor de sódio.
Qual acompanhamento fica bem?
Pão integral, grãos inteiros ou uma salada verde.