Descrição da receita
July 22, 2026
Pudim de chia com laranja e canela
Um pudim cremoso de chia que apoia uma digestão suave e o equilíbrio de fibras.
Rico em proteína
À base de plantas
Receita Fácil
92%
Compatibilidade geral com a saúde intestinal
Esta pontuação baseia-se em todos os ingredientes incluídos na receita e fornece uma pontuação de compatibilidade para a população geral. Não é personalizada com base no teu perfil pessoal ou no teu teste do microbioma intestinal.
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Porque esta receita combina consigo
- Fibra alta proveniente de sementes de chia e laranja apoia uma digestão estável.
- Laranja rica em polifenóis e canela adiciona sabor e diversidade de plantas.
- Base à base de plantas, sem lactose, mantém a receita leve e rica em fibra.
Pontuação de saúde intestinal
Como são calculadas estas pontuações de apoio intestinal
Estas pontuações são estimadas com base nos ingredientes da receita, no perfil nutricional e na relevância para a saúde intestinal. Destinam-se a servir como orientação prática, não como aconselhamento médico.
Apoio de fibra
Analisa ingredientes ricos em fibra, como leguminosas, legumes, fruta, cereais integrais, frutos secos e sementes.
Apoio de polifenóis
Reflete ingredientes como frutos vermelhos, ervas aromáticas, especiarias, cacau, azeite, legumes coloridos e outros alimentos vegetais.
Apoio à diversidade
Considera a variedade de ingredientes de origem vegetal utilizados na receita.
Apoio ao equilíbrio inflamatório
Considera o equilíbrio entre ingredientes integrais, gorduras saudáveis, açúcares adicionados, hidratos de carbono refinados e componentes altamente processados.
Apoio à fermentação
Reflete ingredientes fermentados ou ingredientes que podem apoiar a fermentação microbiana, como fibras prebióticas.
Apoio ao equilíbrio do açúcar no sangue
Considera a fibra, a proteína, a qualidade das gorduras, os açúcares adicionados e o tipo de hidratos de carbono na receita.
Ingredientes
Seed, chia
6
tablespoon
Orange
1
piece
canela
0.5
teaspoon
Coconut milk
1
cup
Maple syrup
2
teaspoon
Vanilla Extract
0.5
teaspoon
Instruções
1
Numa tigela média, misture as sementes de chia, leite de coco, xarope de bordo e extrato de baunilha. Bata bem para evitar grumos.
2
Cubra a tigela e leve ao frigorífico por pelo menos 4 horas ou durante a noite, mexendo uma vez a cada 30 minutos para garantir hidratação uniforme.
3
Antes de servir, raspe a casca da laranja e reserve. Descasque e segmente a laranja, removendo a parte branca.
4
Divida o pudim de chia entre duas taças. Polvilhe com os gomos de laranja e com canela e raspa de laranja.
5
Sirva frio e desfrute imediatamente.
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Nutrição
420 kcal
Calorias
8 g
Proteína
52 g
Hidratos de carbono
12 g
Fibra
18 g
Açúcar
23 g
Gordura
20 g
Gordura saturada
0.1 g
Sal
FAQ
A receita é sem laticínios e vegana?
Sim. Usa leite de coco, sementes de chia e fruta; sem laticínios.
Quanto de sementes de chia usar e por que hidratá-las?
6 colheres de sopa; as sementes de chia absorvem o líquido e criam uma textura de pudim.
Quanto tempo leva para firmar?
Pelo menos 4 horas ou durante a noite.
Posso preparar com antecedência?
Sim. Prepare com antecedência e leve à geladeira; adicione raspas e gomos de laranja antes de servir.
Como servir e com o que decorar?
Divida em duas tigelas; utilize gomos de laranja, canela e raspas.
Como armazenar sobras?
Guarde na geladeira em recipiente hermético por até 3 dias.
Posso ajustar a doçura ou substituir adoçantes?
Sim. Use xarope de bordo ou outro adoçante vegano; ajuste ao gosto.
Posso substituir a laranja por outra fruta?
Sim. Pode usar frutos vermelhos, manga, abacaxi ou outra fruta; o sabor muda.
É possível fazer versão sem nozes ou com outro sabor?
Se coco não for adequado, substitua por outra bebida vegetal sem nozes (aveia ou soja) e ajuste a doçura; verifique alergias.