Cauliflower salad with curry

Crunchy cauliflower salad with curry that nourishes digestion and fiber diversity.

90%

Compatibilidade geral com a saúde intestinal

Esta pontuação baseia-se em todos os ingredientes incluídos na receita e fornece uma pontuação de compatibilidade para a população geral. Não é personalizada com base no teu perfil pessoal ou no teu teste do microbioma intestinal.

A sua correspondência do microbioma

Associe os seus resultados do teste do microbioma para ver como esta receita corresponde ao seu perfil intestinal pessoal.

—
Correspondência do microbioma
🔐
Desbloqueie a sua correspondência personalizada do microbioma

Inicie sessão ou crie uma conta para associar os seus resultados de teste e personalizar recomendações de receitas.

Iniciar sessão Criar conta

Descrição da receita

Bright cauliflower shines in this curry-kissed salad, tossed with a simple light dressing. The recipe centers on whole-plant ingredients that bring fiber and variety to your plate, supporting gentle digestion and a broad range of gut-friendly textures. With colorful vegetables and aromatic curry notes, it pairs well with meals or as a stand-alone lunch. Enjoy a simple, nourishing dish that fits into balanced everyday eating while contributing to fiber diversity and polyphenol-rich flavors from spices.

June 23, 2026
Cauliflower salad with curry
Preparação 15 min Cozedura 0 min Fácil

Alinhamento com o teu perfil pessoal

Cria uma conta gratuita para veres até que ponto esta receita se ajusta às tuas dietas, alergias, intolerâncias e temas de saúde selecionados.

--
Geral
🔒
Desbloqueia a tua correspondência pessoal da receita

Cria uma conta gratuita e completa um perfil curto para substituir estes marcadores pelas tuas pontuações pessoais da receita.

✓ Guardar dietas e preferências ✓ Verificar alergias e intolerâncias ✓ Associar receitas aos teus objetivos intestinais ✓ Guardar melhores recomendações
Criar conta gratuita Iniciar sessão
Demora cerca de 2 minutos.
Autoavaliação em 2 minutos Um teste do microbioma intestinal é útil para si? Responda a algumas perguntas rápidas e descubra se um teste do microbioma é realmente útil para si. ✔ Leva apenas 2 minutos ✔ Baseado nos seus sintomas e estilo de vida ✔ Recomendação clara sim/não Verificar se o teste é adequado para mim

Porque esta receita combina consigo

  • Rich in fiber from cauliflower and colorful vegetables.
  • Includes polyphenol-rich spices and herbs that support dietary variety.
  • Easy, quick, plant-forward dish with straightforward preparation.

Pontuação de saúde intestinal

🌿 Diversidade de fibras
85
🍇 Densidade de polifenóis
78
🧬 Apoio à diversidade
80
🛡️ Apoio ao equilíbrio inflamatório
82
🫧 Apoio à fermentação
10
⚖️ Estabilidade do açúcar no sangue
78

Ingredientes

Cauliflower
1 cup
Cauliflower
Cherry tomatoes
1 cup
Cherry tomatoes
Cucumber
1 bowl
Cucumber
Oil, olive
2 tablespoon
Oil, olive
pó de curry
1 teaspoon
pó de curry
Limão
1 piece
Limão
Salt
1 teaspoon
Salt
Black pepper
0.5 teaspoon
Black pepper
Fresh herbs
2 tablespoon
Fresh herbs

Instruções

1

Chop the cauliflower into small florets.

2

Slice the cherry tomatoes and cucumber.

3

In a bowl, combine the cauliflower, cherry tomatoes, cucumber, and chopped parsley.

4

In a small bowl, whisk together the olive oil, curry powder, lemon juice, salt, and pepper.

5

Pour the dressing over the salad and toss to combine.

6

Serve immediately or refrigerate for 30 minutes to enhance the flavors.

Mais receitas para o seu intestino

Broccoli soup with white beans 90% Saúde intestinal
Broccoli soup with white beans
15 min
Curry de Tofu com Lentilhas 92% Saúde intestinal
Curry de Tofu com Lentilhas
15 min
Beet Lentil Orange Salad 85% Saúde intestinal
Beet Lentil Orange Salad
15 min
Portobellos recheados com quinoa e cogumelos 92% Saúde intestinal
Portobellos recheados com quinoa e cogumelos
20 min
Pumpkin stew with chickpeas 88% Saúde intestinal
Pumpkin stew with chickpeas
15 min
Healthy endive casserole 88% Saúde intestinal
Healthy endive casserole
15 min
Baseado em ciência Focado no microbioma Personalizado para si Atualizado com investigação

Nutrição

320 kcal Calorias
8 g Proteína
40 g Hidratos de carbono
9 g Fibra
6 g Açúcar
14 g Gordura
2 g Gordura saturada
0.9 g Sal

FAQ

Este salada de couve-flor é adequado para dietas veganas, sem glúten e sem laticínios?
Sim. É uma receita de base vegetal; para manter sem glúten, verifique o curry e o dressing.
Como armazenar sobras e quanto tempo duram?
Refrigere em recipiente hermético; 2–3 dias.
Posso preparar esta salada com antecedência para a refeição?
Sim, prepare os componentes com antecedência e adicione o molho pouco antes de servir.
Quais substituições posso fazer se eu tiver alergias ou preferências?
Substitua ingredientes conforme necessário; adicione proteínas como grão-de-bico ou tofu.
Quão picante é o curry e como ajustar o nível de picante?
Depende do curry; comece com menos e aumente conforme o gosto.
A couve-flor deve ser crua ou cozida para esta salada?
Pode ser consumida crua ou levemente cozida para textura mais macia.
Quais são os principais benefícios nutricionais (fibras, polifenóis) e como isso se encaixa numa alimentação voltada para a saúde intestinal?
Rica em fibras e polifenóis pelo tempero; favorece uma digestão saudável.
Qual é o molho e pode ser adaptado para ser sem glúten ou sem laticínios?
Molho simples e leve; use azeite, suco de limão ou vinagre e mostarda; assegure que os ingredientes sejam sem glúten e sem laticínios.
Quantas porções rende e qual é o tamanho de uma porção típica?
Depende do tamanho das porções; uma porção típica é cerca de 1 xícara.