Beet Lentil Orange Salad

Beet Lentil Orange Salad supports gentle digestion with diverse plant fibers

Rico em proteína Alto teor de fibra
85%

Compatibilidade geral com a saúde intestinal

Esta pontuação baseia-se em todos os ingredientes incluídos na receita e fornece uma pontuação de compatibilidade para a população geral. Não é personalizada com base no teu perfil pessoal ou no teu teste do microbioma intestinal.

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Descrição da receita

This Beet Lentil Orange Salad pairs earthy beets and hearty lentils with bright citrus, creating a fiber-rich bowl that tastes fresh and satisfying. The combination offers plant diversity and polyphenol-rich flavors that can support digestive balance as part of a varied, everyday menu. The dish naturally provides prebiotic fiber to nourish good gut bacteria and a light, refreshing crunch from raw vegetables. It's a practical, weeknight-ready meal that fits into a balanced eating pattern while staying focused on gentle, credible gut-health benefits.

June 12, 2026
Beet Lentil Orange Salad
Preparação 15 min Cozedura 20 min Fácil

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Porque esta receita combina consigo

  • Rich in fiber from lentils, beets, and citrus.
  • Includes colorful plant foods that support dietary diversity.
  • Balanced with protein, healthy fats, and slow carbohydrates.

Pontuação de saúde intestinal

🌿 Diversidade de fibras
85
🍇 Densidade de polifenóis
80
🧬 Apoio à diversidade
80
🛡️ Apoio ao equilíbrio inflamatório
82
🫧 Apoio à fermentação
20
⚖️ Estabilidade do açúcar no sangue
78

Ingredientes

Beetroot
2 peças
Beetroot
lentilhas
1 chávena
lentilhas
Orange
1 peça
Orange
Oil, olive
2 colheres de sopa
Oil, olive
vegetais crus
2 peças
Salt
1 colher de chá
Salt
Pimenta
1 colher de chá
Pimenta

Instruções

1

Cook the lentils according to package instructions until tender, then drain.

2

Roast the beetroot until tender, then peel and cut into cubes.

3

In a bowl, combine the cooked lentils, roasted beetroot, and diced orange.

4

Drizzle with olive oil and season with salt and pepper.

5

Add a mix of raw vegetables, such as lettuce or cucumber, for extra crunch.

6

Toss gently and serve immediately.

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Baseado em ciência Focado no microbioma Personalizado para si Atualizado com investigação

Nutrição

420 kcal Calorias
17 g Proteína
54 g Hidratos de carbono
11 g Fibra
9 g Açúcar
12 g Gordura
2 g Gordura saturada
0.8 g Sal

FAQ

A salada de beterraba, lentilha e laranja é vegana e sem glúten?
Sim — é naturalmente vegana e sem glúten.
Como guardar as sobras e por quanto tempo?
Guarde na geladeira em recipiente hermético por cerca de 3 dias; adicione o molho apenas na hora de servir, se possível.
Que nutrientes este prato fornece?
É rica em fibra (de lentilhas e beterrabas); proteína vegetal; vitamina C da laranja; minerais e polifenóis; fibras prebióticas que podem apoiar a saúde intestinal.
Posso substituir alguns ingredientes?
Sim: substitua beterraba por outras raízes assadas; substitua a laranja por toranja ou limão; adicione tomate, pepino ou ervas.
Como cozinhar as lentilhas?
Enxágue as lentilhas; cozinhe em água por 15–20 minutos até ficarem macias; escorra e deixe esfriar antes de misturar. Se usar lentilhas em lata, enxágue e escorra.
Pode ser preparado para a semana?
Sim. Prepare as lentilhas e as beterrabas com antecedência; armazene separadamente ou juntos; adicione o molho no momento de servir.
Existem alergênicos comuns?
A receita base é livre de laticínios, glúten e nozes. Verifique o molho ou coberturas para alergênicos (mostarda, sementes, nozes).
Como ajustar o molho?
Comece com uma pequena quantidade de molho ou suco de laranja e ajuste conforme o gosto.
Isto é adequado para crianças?
Geralmente sim; corte os ingredientes em pedaços adequados para crianças; adapte as porções.