Arroz integral com lula e ervilhas

Arroz integral rico em fibra com lula e ervilhas ajuda a uma digestão suave.

88%

Compatibilidade geral com a saúde intestinal

Esta pontuação baseia-se em todos os ingredientes incluídos na receita e fornece uma pontuação de compatibilidade para a população geral. Não é personalizada com base no teu perfil pessoal ou no teu teste do microbioma intestinal.

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Descrição da receita

Esta tigela simples combina arroz integral rico em fibra, lula tenra e ervilhas doces numa refeição diária equilibrada. O arroz integral fornece fibra estável e carboidratos complexos, enquanto as ervilhas acrescentam diversidade de plantas e fibra prebiótica que pode apoiar uma digestão suave. A lula fornece proteína magra para ancorar o prato sem peso. Pronta em poucos minutos, é uma opção prática para construir refeições variadas e amigas do intestino que enfatizam alimentos integrais. Use isto como base fiável para a sua semana e combine com muitos vegetais e hidratação para apoiar o equilíbrio digestivo diário.

July 13, 2026
Arroz integral com lula e ervilhas
Preparação 15 min Cozedura 25 min Médio

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Porque esta receita combina consigo

  • Rico em fibra proveniente de grãos integrais e leguminosas (arroz integral, ervilhas).
  • Proteína de peixe magra com fibra de origem vegetal que apoia a digestão.
  • Utiliza azeite, alho e limão para polifenóis e sabor sem açúcar adicionado.

Pontuação de saúde intestinal

🌿 Diversidade de fibras
90
🍇 Densidade de polifenóis
70
🧬 Apoio à diversidade
78
🛡️ Apoio ao equilíbrio inflamatório
82
🫧 Apoio à fermentação
0
⚖️ Estabilidade do açúcar no sangue
85

Ingredientes

Rice, brown
1 cup
Rice, brown
Squid
200 gram
Squid
Pea, green
1 cup
Pea, green
Oil, olive
2 tablespoon
Oil, olive
Garlic
2 clove
Garlic
sumo de limão
1 tablespoon
sumo de limão
Salt
0.5 teaspoon
Salt
Black pepper
0.25 teaspoon
Black pepper

Instruções

1

Coza o arroz integral de acordo com as instruções da embalagem até ficar macio, em seguida reserve.

2

Limpe a lula e corte-a em rodelas ou em pedaços do tamanho de bocados.

3

Aqueça o azeite numa frigideira grande em fogo médio. Junte o alho picado e cozinhe por 1 minuto até ficar perfumado.

4

Junte a lula à frigideira e cozinhe por 2–3 minutos até ficar opaca e tenra.

5

Adicione as ervilhas verdes à frigideira e cozinhe por mais 2 minutos até aquecerem.

6

Misture o arroz cozido com a mistura de lula e ervilhas na frigideira.

7

Tempere com sal, pimenta preta e sumo de limão. Mexa delicadamente para incorporar.

8

Sirva quente, repartido entre duas tigelas.

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Baseado em ciência Focado no microbioma Personalizado para si Atualizado com investigação

Nutrição

450 kcal Calorias
24 g Proteína
47 g Hidratos de carbono
7 g Fibra
5 g Açúcar
16 g Gordura
2 g Gordura saturada
0.8 g Sal

FAQ

Este prato é sem glúten?
Sim, com arroz integral, lula, ervilhas e os ingredientes listados, é sem glúten; cuidado com contaminação cruzada.
Posso torná-lo vegetariano/vegano?
Sim—substitua a lula por cogumelos ou tofu firme, ou use uma proteína vegetal; o restante permanece.
Como devo guardar as sobras?
Deixe arrefecer e guarde em recipiente hermético na geladeira dentro de 2 horas; dura cerca de 2–3 dias.
Posso usar outro tipo de arroz que não seja integral?
Pode usar arroz branco, mas o tempo de cozedura muda; siga as instruções da embalagem; o prato terá menos fibras.
Existem alérgenos neste prato?
Contém mariscos (lula). O alho costuma ser seguro, mas verifique alergias pessoais.
Como ajustar o sabor ou o tempero?
Ajuste o sal e a pimenta a gosto; adicione mais sumo de limão ou flocos de pimenta para picante.
Quanto tempo coze a lula?
Cozinhe a lula 2–3 minutos até ficar opaca; não cozinhe demais para manter macia.
Quais são os principais benefícios nutricionais?
O arroz integral e os ervilhas fornecem fibra; a lula oferece proteína magra; os ervilhas adicionam fibra vegetal; o azeite de oliva fornece gorduras saudáveis.
Posso congelar este prato depois de cozinhado?
É melhor apreciá-lo fresco; pode congelar as sobras, mas a textura pode mudar, especialmente a lula; refrigere 2–3 dias.