Tigela de arroz integral com lentilhas e repolho em conserva

Uma taça rica em fibra que apoia uma digestão suave e a diversidade intestinal.

Alto teor de fibra Rico em proteína Suporte Digestivo
88%

Compatibilidade geral com a saúde intestinal

Esta pontuação baseia-se em todos os ingredientes incluídos na receita e fornece uma pontuação de compatibilidade para a população geral. Não é personalizada com base no teu perfil pessoal ou no teu teste do microbioma intestinal.

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Descrição da receita

Esta tigela de arroz integral com lentilhas e repolho em conserva equilibra proteína, fibra e vegetais ricos em polifenóis para uma alimentação saudável para o intestino no dia a dia. O arroz integral e as lentilhas fornecem uma mistura de fibra solúvel e insolúvel para apoiar a digestão e energia estável, enquanto o repolho em conserva adiciona acidez e uma pequena dose de alimentos fermentados. O prato também mostra diversidade de plantas e vegetais coloridos que proporcionam fibras prebióticas e polifenóis para nutrir um microbioma intestinal variado. Simples, satisfatório e adaptável para as noites da semana.

June 12, 2026
Tigela de arroz integral com lentilhas e repolho em conserva
Preparação 15 min Cozedura 40 min Fácil

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Porque esta receita combina consigo

  • Fibra alta de lentilhas, arroz integral e vegetais apoia a digestão e a saciedade.
  • Ingredientes vegetais diversos fornecem polifenóis e diversidade da microbiota intestinal.
  • Proteína de leguminosas com carboidratos ricos em fibra apoia refeições equilibradas.

Pontuação de saúde intestinal

🌿 Diversidade de fibras
85
🍇 Densidade de polifenóis
80
🧬 Apoio à diversidade
80
🛡️ Apoio ao equilíbrio inflamatório
85
🫧 Apoio à fermentação
30
⚖️ Estabilidade do açúcar no sangue
78

Ingredientes

Rice, brown
1 cup
Rice, brown
lentilhas
16 tablespoon
lentilhas
Cabbage, red
1 bowl
Cabbage, red
Vinagre, vinho branco
4 tablespoon
Vinagre, vinho branco
Sugar, white
2 teaspoon
Sugar, white
Oil, olive
2 tablespoon
Oil, olive
Seed, sesame
1 tablespoon
Seed, sesame
Onion, green
2 piece
Onion, green
Limão
1 piece
Limão
Salt
1 teaspoon
Salt

Instruções

1

Cozinhe o arroz integral de acordo com as instruções da embalagem.

2

Em uma panela, cozinhe lentilhas até ficarem macias, cerca de 20-30 minutos.

3

Numa tigela grande, combine o arroz integral cozido, as lentilhas e o repolho em conserva.

4

Regue com azeite de oliva sobre a mistura e esprema suco de limão a gosto.

5

Tempere com sal e pimenta e mexa bem até ficar tudo bem incorporado.

6

Decore com ervas frescas antes de servir.

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Baseado em ciência Focado no microbioma Personalizado para si Atualizado com investigação

Nutrição

480 kcal Calorias
22 g Proteína
78 g Hidratos de carbono
14 g Fibra
6 g Açúcar
10 g Gordura
1 g Gordura saturada
0.9 g Sal

FAQ

Este prato é vegano/vegetariano?
Sim. É vegano/vegetariano.
É sem glúten?
Naturalmente sem glúten se usar temperos e caldos sem glúten; verifique os rótulos.
Quanto tempo leva para cozinhar e montar?
Cerca de 30–40 minutos no total.
Como armazenar as sobras?
Guarde as sobras em recipiente bem fechado na geladeira por 3–4 dias. Reaqueça suavemente.
Posso personalizar os ingredientes?
Sim. Você pode alterar os legumes, adicionar outras leguminosas ou folhas, ou ajustar as especiarias.
Que tipo de repolho em conserva é esse: em conserva rápida ou fermentado?
Pode ser encurtido rapidamente (à base de vinagre) ou levemente fermentado.
Como isso ajuda a saúde intestinal?
Fornece fibras e polifenóis, apoiando a saúde intestinal.
Posso preparar com antecedência para a semana?
Sim. Pode preparar os grãos com antecedência e porcionar para reaquecer rapidamente.
O que fazer se tenho poucos ingredientes ou quero reduzir o sódio ou o picante?
Use os ingredientes disponíveis, reduza o sal e ajuste as especiarias; use ervas para sabor com baixo sódio.