Descrição da receita
June 14, 2026
Broccoli Lentil Fritters
Crispy broccoli-lentil fritters boosting fiber and gut-friendly flavors
88%
Compatibilidade geral com a saúde intestinal
Esta pontuação baseia-se em todos os ingredientes incluídos na receita e fornece uma pontuação de compatibilidade para a população geral. Não é personalizada com base no teu perfil pessoal ou no teu teste do microbioma intestinal.
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Geral
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Encontrámos os seguintes alergénios nos ingredientes da receita: egg, sulfites
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Esta secção mostrará até que ponto a receita se ajusta a temas de saúde selecionados, como glicemia, colesterol ou inflamação.
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Porque esta receita combina consigo
- Rich in fiber from lentils and broccoli, supporting steady digestion.
- Colorful plant ingredients contribute to dietary diversity and polyphenols.
- Balanced plant-based protein with moderate fat for satiety.
Pontuação de saúde intestinal
Como são calculadas estas pontuações de apoio intestinal
Estas pontuações são estimadas com base nos ingredientes da receita, no perfil nutricional e na relevância para a saúde intestinal. Destinam-se a servir como orientação prática, não como aconselhamento médico.
Apoio de fibra
Analisa ingredientes ricos em fibra, como leguminosas, legumes, fruta, cereais integrais, frutos secos e sementes.
Apoio de polifenóis
Reflete ingredientes como frutos vermelhos, ervas aromáticas, especiarias, cacau, azeite, legumes coloridos e outros alimentos vegetais.
Apoio à diversidade
Considera a variedade de ingredientes de origem vegetal utilizados na receita.
Apoio ao equilíbrio inflamatório
Considera o equilíbrio entre ingredientes integrais, gorduras saudáveis, açúcares adicionados, hidratos de carbono refinados e componentes altamente processados.
Apoio à fermentação
Reflete ingredientes fermentados ou ingredientes que podem apoiar a fermentação microbiana, como fibras prebióticas.
Apoio ao equilíbrio do açúcar no sangue
Considera a fibra, a proteína, a qualidade das gorduras, os açúcares adicionados e o tipo de hidratos de carbono na receita.
Ingredientes
Broccoli
2
colher de sopa
lentilhas
1
chávena
Farinha
3
colher de sopa
Oil, olive
4
colher de sopa
Garlic
2
dente
Salt
1
colher de chá
Pimenta preta
1
colher de chá
Instruções
1
Preheat your oven to 400°F (200°C).
2
Finely chop the broccoli and mince the garlic.
3
In a bowl, combine the chopped broccoli, cooked lentils, flour, minced garlic, olive oil, salt, and black pepper.
4
Mix well until the ingredients are fully incorporated.
5
Form the mixture into small fritters and place them on a baking sheet lined with parchment paper.
6
Bake in the preheated oven for 20-25 minutes, flipping halfway through, until golden brown and crispy.
7
Serve warm with your choice of dip or salad.
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Nutrição
290 kcal
Calorias
12 g
Proteína
40 g
Hidratos de carbono
9 g
Fibra
3 g
Açúcar
9 g
Gordura
1 g
Gordura saturada
0.8 g
Sal
FAQ
O que são fritters de brócolis e lentilha?
São bolinhos salgados feitos com brócolis picado e lentilhas cozidas, fritos na frigideira ou assados até ficarem crocantes.
São veganos e sem glúten?
Podem ser veganos; sem glúten depende do aglutinante usado. Usando um aglutinante sem glúten, podem ser sem glúten.
Como se preparam?
Misture brócolis picado com lentilhas cozidas e um aglutinante, modele os bolinhos e doure-os na frigideira ou asse no forno.
Com o que servem?
Sirva com um molho simples (iogurte com tahine ou iogurte de limão) ou com uma salada para variar a textura.
Como guardar as sobras?
Guarde na geladeira em recipiente hermético por 2–3 dias; reaqueça na frigideira ou no forno.
É possível congelar?
Sim, congele os bolinhos modelados antes de cozinhar ou reaqueça bolinhos congelados no forno.
Posso adaptar a receita se não tiver brócolis ou lentilhas?
Sim. Substitua por outros vegetais (couve-flor, espinafre) ou use grão-de-bico cozido ou outras leguminosas.
Eles são bons para digestão ou saúde intestinal?
Eles fornecem fibras e prebióticos que podem apoiar uma digestão saudável dentro de uma alimentação equilibrada; os efeitos variam.
Como deixá-los mais crocantes?
Seque bem a mistura, use um aglutinante leve e doure em frigideira com pouco óleo ou asse no forno em temperatura mais alta até ficarem dourados.