Descrição da receita
October 2, 2026
Parfaits de iogurte e mirtilos em frascos com fibra amiga do intestino
Um parfait cremoso, repleto de frutos vermelhos, com fibra e os benefícios dos alimentos fermentados para o equilíbrio do dia a dia.
Benéfico para o Intestino
Rico em Fibras
Receita Fácil
87%
Compatibilidade geral com a saúde intestinal
Esta pontuação baseia-se em todos os ingredientes incluídos na receita e fornece uma pontuação de compatibilidade para a população geral. Não é personalizada com base no teu perfil pessoal ou no teu teste do microbioma intestinal.
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Encontrámos os seguintes alergénios nos ingredientes da receita: milk, peanut, lupin, wheat
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Encontrámos as seguintes intolerâncias nos ingredientes da receita: lactose, gluten
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Demora cerca de 2 minutos.
Porque esta receita combina consigo
- Fornece fibra proveniente dos mirtilos, das sementes de chia e da granola.
- Combina frutos vermelhos coloridos, sementes e hortelã para proporcionar variedade vegetal e polifenóis.
- Inclui iogurte grego como fonte de proteína e de um elemento de alimento fermentado.
Pontuação de saúde intestinal
Como são calculadas estas pontuações de apoio intestinal
Estas pontuações são estimadas com base nos ingredientes da receita, no perfil nutricional e na relevância para a saúde intestinal. Destinam-se a servir como orientação prática, não como aconselhamento médico.
Apoio de fibra
Analisa ingredientes ricos em fibra, como leguminosas, legumes, fruta, cereais integrais, frutos secos e sementes.
Apoio de polifenóis
Reflete ingredientes como frutos vermelhos, ervas aromáticas, especiarias, cacau, azeite, legumes coloridos e outros alimentos vegetais.
Apoio à diversidade
Considera a variedade de ingredientes de origem vegetal utilizados na receita.
Apoio ao equilíbrio inflamatório
Considera o equilíbrio entre ingredientes integrais, gorduras saudáveis, açúcares adicionados, hidratos de carbono refinados e componentes altamente processados.
Apoio à fermentação
Reflete ingredientes fermentados ou ingredientes que podem apoiar a fermentação microbiana, como fibras prebióticas.
Apoio ao equilíbrio do açúcar no sangue
Considera a fibra, a proteína, a qualidade das gorduras, os açúcares adicionados e o tipo de hidratos de carbono na receita.
Ingredientes
Mirtilo
1
bowl
Iogurte grego
2
bowl
Semente, chia
2
tablespoon
Granola
1
bowl
Mel
2
teaspoon
Extrato de Baunilha
0.5
teaspoon
Hortelã fresca
1
teaspoon
Instruções
1
Lave os mirtilos e reserve alguns para a cobertura.
2
Numa taça, misture o iogurte grego, as sementes de chia, o extrato de baunilha e 1 colher de chá de mel.
3
Deixe a mistura de iogurte repousar durante 5 minutos, para que as sementes de chia comecem a amolecer.
4
Esmague ligeiramente metade dos mirtilos com um garfo para criar uma camada sumarenta de frutos vermelhos.
5
Em dois frascos limpos, disponha camadas de granola, da mistura de iogurte e chia, de mirtilos esmagados e de mirtilos inteiros, repetindo até encher os frascos.
6
Regue o topo de cada frasco com o mel restante.
7
Decore com os mirtilos reservados e folhas de hortelã fresca. Sirva de imediato ou leve ao frigorífico até 24 horas.
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Nutrição
560 kcal
Calorias
30 g
Proteína
75 g
Hidratos de carbono
11 g
Fibra
32 g
Açúcar
17 g
Gordura
4 g
Gordura saturada
0.5 g
Sal
FAQ
Para quantas porções dá esta receita de parfait de iogurte e mirtilos?
A receita dá 2 porções, preparadas em dois frascos.
Posso preparar os parfaits com antecedência?
Sim. Guarde-os no frigorífico por até 24 horas. Para manter a melhor textura, adicione a granola pouco antes de servir.
Posso usar mirtilos congelados?
Sim. Deixe-os descongelar e escorra o excesso de líquido para evitar camadas demasiado aguadas.
Quanto tempo deve repousar a mistura de iogurte e sementes de chia?
Deixe repousar cerca de 5 minutos, para que as sementes de chia comecem a amolecer.
Posso usar iogurte de origem vegetal?
Sim. Escolha um iogurte vegetal espesso e sem açúcar, como o de soja ou coco. A textura e o sabor podem variar.
Como posso manter a granola crocante?
Adicione-a imediatamente antes de comer ou guarde-a separadamente e polvilhe-a no momento de servir.
Posso preparar os parfaits sem mel?
Sim. Omita o mel ou use outro adoçante a gosto. Os mirtilos também fornecem doçura natural.
Estes parfaits não contêm glúten?
Podem não conter, desde que use granola com indicação sem glúten e verifique os rótulos de todos os ingredientes.
Porque é que estes parfaits são uma opção com fibra?
Os mirtilos, as sementes de chia e a granola fornecem fibra, enquanto o iogurte acrescenta um alimento fermentado. A tolerância à fibra varia; aumente a quantidade gradualmente se necessário.