Publicado em: July 30, 2026
Adequado para a Glicemia
Ingredientes
Peru, peito
200
gram
Feijão preto
1
cup
Pimento, vermelho
1
piece
Pimento, verde
1
piece
Cebola, vermelha
0.5
piece
Coentro
2
tablespoon
Sumo de lima
2
teaspoon
Óleo, azeite
1
tablespoon
Sal
0.5
teaspoon
Pimenta-preta
0.25
teaspoon
Instruções
1
Dice o peito de peru em cubos pequenos e reserve.
2
Lave e escorra bem os feijões pretos.
3
Corte os pimentos vermelho e verde e a cebola vermelha em cubos pequenos.
4
Pique finamente as folhas de coentros.
5
Numa tigela grande, combine o peru, feijões pretos, pimentos picados, cebola vermelha e coentros.
6
Junte o sumo de lima, o azeite, o sal e a pimenta preta. Envolva delicadamente até ficar homogéneo.
7
Refrigere por pelo menos 15 minutos antes de servir para permitir que os sabores se fundam.
Nutrição
400 kcal
Calorias
40 g
Proteína
33 g
Hidratos de carbono
10 g
Fibra
7 g
Açúcar
11 g
Gordura
1.5 g
Gordura saturada
1.3 g
Sal
Porque esta receita combina consigo
- Rica em fibra amiga da digestão proveniente de feijões pretos e legumes.
- Contém alimentos vegetais coloridos e ervas que fornecem polifenóis para variedade.
- Proteína equilibrada do peru e gorduras saudáveis com azeite para apoiar uma digestão estável.
90%
Compatibilidade geral com a saúde intestinal
Esta pontuação baseia-se em todos os ingredientes incluídos na receita e fornece uma pontuação de compatibilidade para a população geral. Não é personalizada com base no teu perfil pessoal ou no teu teste do microbioma intestinal.
Pontuação de saúde intestinal
Como são calculadas estas pontuações de apoio intestinal
Estas pontuações são estimadas com base nos ingredientes da receita, no perfil nutricional e na relevância para a saúde intestinal. Destinam-se a servir como orientação prática, não como aconselhamento médico.
Apoio de fibra
Analisa ingredientes ricos em fibra, como leguminosas, legumes, fruta, cereais integrais, frutos secos e sementes.
Apoio de polifenóis
Reflete ingredientes como frutos vermelhos, ervas aromáticas, especiarias, cacau, azeite, legumes coloridos e outros alimentos vegetais.
Apoio à diversidade
Considera a variedade de ingredientes de origem vegetal utilizados na receita.
Apoio à fermentação
Reflete ingredientes fermentados ou ingredientes que podem apoiar a fermentação microbiana, como fibras prebióticas.
A sua correspondência do microbioma
Associe os seus resultados do teste do microbioma para ver como esta receita corresponde ao seu perfil intestinal pessoal.
—
Correspondência do microbioma
Inicie sessão ou adicione um teste do microbioma para desbloquear a sua correspondência personalizada de receitas com base nos resultados do seu microbioma intestinal.
Desbloqueie a sua correspondência personalizada do microbioma
Inicie sessão ou crie uma conta para associar os seus resultados de teste e personalizar recomendações de receitas.
FAQ
Este prato é adequado para uma dieta que prioriza o controle da glicose no sangue?
Sim, combina proteína magra, feijões ricos em fibra e legumes para ajudar a estabilizar a glicose; preste atenção às porções.
Quantas porções rende e há uma estimativa de calorias?
2 porções. Calorias não estão especificadas; variam conforme as marcas e porções.
Como armazenar as sobras e quanto tempo duram?
Guarde em recipiente hermético na geladeira; dura cerca de 2–3 dias.
É sem glúten?
Sim, naturalmente sem glúten. Verifique ingredientes processados por glúten.
Posso substituir o peru por outra proteína?
Sim, pode usar peito de frango, feijões adicionais ou adicionar mais legumes; ajuste o preparo.
É adequado para vegetarianos ou veganos?
Como apresentado, contém peru. Para vegetariano ou vegano, omita o peru e aumente os feijões ou adicione tofu/tempeh.
Quais ingredientes ajudam a controlar a glicose?
Proteína do peru, fibras dos feijões e legumes, e o azeite ajudam a retardar a absorção de glicose; as porções importam.
Como posso ajustar o sabor ou o picante?
Adicione mais suco de limão, coentro ou flocos de pimenta; ajuste o sal a gosto.
Como servir: frio, morno ou à temperatura ambiente?
Sirva frio ou à temperatura ambiente; leve à geladeira por pelo menos 15 minutos para os sabores se desenvolverem.
Avaliações
Escreva uma avaliação
Mais receitas para o seu intestino
90% Saúde intestinal
92% Saúde intestinal
90% Saúde intestinal
83% Saúde intestinal
88% Saúde intestinal