Publicado em: July 29, 2026
Adequado para a Glicemia
Rico em Ómega-3
Ingredientes
Tofu
200
gram
Brócolos
2
cup
Wrap, de cereais integrais
2
piece
Óleo, azeite
1
tablespoon
Alho
2
clove
Sumo de limão
1
teaspoon
Pimenta-preta
0.5
teaspoon
Sal
0.25
teaspoon
Instruções
1
Coza a vapor ou salteie levemente os floretes de brócolos até ficarem tenros e crocantes, cerca de 5–7 minutos. Reserve para arrefecer ligeiramente.
2
Corte o tofu em cubos pequenos e salteie no azeite com alho picado em lume médio até ficar levemente dourado, cerca de 5 minutos.
3
Tempere o tofu com sumo de limão, sal e pimenta preta a gosto.
4
Arranje os wraps integrais e distribua o tofu e o brócolos de forma uniforme no centro de cada um.
5
Dobre as extremidades do wrap e enrole firmemente desde a parte inferior para envolver o recheio.
6
Sirva de imediato ou envolva em papel de alumínio para uma refeição portátil.
Nutrição
260 kcal
Calorias
24 g
Proteína
58 g
Hidratos de carbono
7 g
Fibra
3 g
Açúcar
16 g
Gordura
3 g
Gordura saturada
0.6 g
Sal
Porque esta receita combina consigo
- Rico em fibra do brócolos e wraps integrais.
- Inclui proteína de origem vegetal (tofu) e vegetais ricos em polifenóis.
- Equilibrado com proteína, fibra e gorduras saudáveis para energia estável.
88%
Compatibilidade geral com a saúde intestinal
Esta pontuação baseia-se em todos os ingredientes incluídos na receita e fornece uma pontuação de compatibilidade para a população geral. Não é personalizada com base no teu perfil pessoal ou no teu teste do microbioma intestinal.
Pontuação de saúde intestinal
Como são calculadas estas pontuações de apoio intestinal
Estas pontuações são estimadas com base nos ingredientes da receita, no perfil nutricional e na relevância para a saúde intestinal. Destinam-se a servir como orientação prática, não como aconselhamento médico.
Apoio de fibra
Analisa ingredientes ricos em fibra, como leguminosas, legumes, fruta, cereais integrais, frutos secos e sementes.
Apoio de polifenóis
Reflete ingredientes como frutos vermelhos, ervas aromáticas, especiarias, cacau, azeite, legumes coloridos e outros alimentos vegetais.
Apoio à diversidade
Considera a variedade de ingredientes de origem vegetal utilizados na receita.
Apoio à fermentação
Reflete ingredientes fermentados ou ingredientes que podem apoiar a fermentação microbiana, como fibras prebióticas.
A sua correspondência do microbioma
Associe os seus resultados do teste do microbioma para ver como esta receita corresponde ao seu perfil intestinal pessoal.
—
Correspondência do microbioma
Inicie sessão ou adicione um teste do microbioma para desbloquear a sua correspondência personalizada de receitas com base nos resultados do seu microbioma intestinal.
Desbloqueie a sua correspondência personalizada do microbioma
Inicie sessão ou crie uma conta para associar os seus resultados de teste e personalizar recomendações de receitas.
FAQ
Este wrap de tofu e brócolis é adequado para uma dieta favorecendo a glicemia estável?
Sim. Combina proteína de origem vegetal com fibra do brócolis e wraps integrais para ajudar a fornecer energia estável. As necessidades variam entre indivíduos.
Quantas porções essa receita rende?
2 porções.
Posso preparar com antecedência?
Você pode cozinhar os componentes com antecedência (tofu e brócolis) e montar na hora de servir. Os wraps podem ficar moles se preparados com muita antecedência; armazene os ingredientes separados na geladeira por até 2 dias.
Posso substituir o brócolis por outra verdura?
Sim — outros vegetais como couve-flor, pimentão ou folhas funcionam bem.
Este wrap é sem glúten?
A receita usa wraps integrais que contêm glúten. Para uma versão sem glúten, use wraps sem glúten certificados.
É adequado para veganos?
Sim, é à base de plantas e sem laticínios.
Quais nutrientes este prato oferece?
Proteína do tofu, fibra do brócolis e dos wraps, além de vitaminas e polifenóis do brócolis; o azeite adiciona gorduras saudáveis.
Posso ajustar a quantidade de proteína?
Sim. Você pode usar mais ou menos tofu conforme suas preferências, mantendo o equilíbrio com os outros ingredientes.
Como armazenar sobras e reaquecer?
Guarde em recipiente hermético na geladeira por até 2 dias. Reaqueça o recheio em uma frigideira ou no micro-ondas antes de montar no wrap, ou coma frio.
Contém alérgenos comuns?
Contém soja (tofu) e alho; verifique os ingredientes dos wraps para glúten ou outros alérgenos.
Avaliações
1
8.0/10
Classificação média
·
1
Sofia Almeida
Gosto que este wrap use ingredientes simples e integrais e se prepare rapidamente. O limão e o alho no tofu parecem dar um toque fresco e agradável, e cozinhar o brócolos a vapor mantém-no leve. É uma opção prática para um almoço que sacia sem ser pesado. Provavelmente adicionaria um pouco mais de tempero, mas no geral parece uma ótima refeição do dia a dia.
