Descrição da receita
June 12, 2026
Taça de quinoa com couve e sementes de abóbora
Uma tigela de quinoa rica em fibras que favorece uma digestão suave e a diversidade intestinal
Sem glúten
Alto teor de fibra
À base de plantas
88%
Compatibilidade geral com a saúde intestinal
Esta pontuação baseia-se em todos os ingredientes incluídos na receita e fornece uma pontuação de compatibilidade para a população geral. Não é personalizada com base no teu perfil pessoal ou no teu teste do microbioma intestinal.
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Encontrámos os seguintes alergénios nos ingredientes da receita: sulfites
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Encontrámos as seguintes intolerâncias nos ingredientes da receita: gluten, histamine
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Porque esta receita combina consigo
- Rico em fibra de quinoa, couve e sementes de abóbora.
- Alimentos vegetais coloridos apoiam a diversidade na dieta.
- Equilibrado com proteína de origem vegetal e gorduras saudáveis para energia estável.
Pontuação de saúde intestinal
Como são calculadas estas pontuações de apoio intestinal
Estas pontuações são estimadas com base nos ingredientes da receita, no perfil nutricional e na relevância para a saúde intestinal. Destinam-se a servir como orientação prática, não como aconselhamento médico.
Apoio de fibra
Analisa ingredientes ricos em fibra, como leguminosas, legumes, fruta, cereais integrais, frutos secos e sementes.
Apoio de polifenóis
Reflete ingredientes como frutos vermelhos, ervas aromáticas, especiarias, cacau, azeite, legumes coloridos e outros alimentos vegetais.
Apoio à diversidade
Considera a variedade de ingredientes de origem vegetal utilizados na receita.
Apoio ao equilíbrio inflamatório
Considera o equilíbrio entre ingredientes integrais, gorduras saudáveis, açúcares adicionados, hidratos de carbono refinados e componentes altamente processados.
Apoio à fermentação
Reflete ingredientes fermentados ou ingredientes que podem apoiar a fermentação microbiana, como fibras prebióticas.
Apoio ao equilíbrio do açúcar no sangue
Considera a fibra, a proteína, a qualidade das gorduras, os açúcares adicionados e o tipo de hidratos de carbono na receita.
Ingredientes
Quinoa
4
colheres de servir
couve
2
chávena
Seed, pumpkin
2
colheres de sopa
Oil, olive
2
colheres de sopa
sumo de limão
2
colheres de chá
Salt
0.5
colher de chá
abacate
1
peça
Instruções
1
Coza a quinoa de acordo com as instruções da embalagem até ficar fofo.
2
Numa tigela grande, misture quinoa cozida, kale picada e sementes de abóbora.
3
Regue com azeite de oliva e sumo de limão por cima da mistura, depois tempere com sal e pimenta preta.
4
Misture tudo até ficar bem misturado e sirva.
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Nutrição
320 kcal
Calorias
12 g
Proteína
32 g
Hidratos de carbono
7 g
Fibra
3 g
Açúcar
9 g
Gordura
1.5 g
Gordura saturada
0.2 g
Sal
FAQ
Este prato é sem glúten?
Sim, quinoa, couve e sementes de abóbora são naturalmente sem glúten. Verifique os rótulos para evitar contaminação cruzada.
É adequado para vegetarianos/ veganos?
Sim, é completamente à base de plantas e adequado para vegetarianos e veganos.
Quanto tempo leva para fazer?
Cerca de 25–30 minutos do início ao final.
Como armazenar as sobras?
Guarde em recipiente hermético na geladeira por 2–3 dias.
Posso fazer para a semana?
Sim, divida em potes para preparo de refeições e guarde na geladeira; a quinoa e os vegetais duram alguns dias.
Quinoa é sem glúten e segura para celíacos?
Quinoa é sem glúten, mas preste atenção à contaminação cruzada na produção.
O que faz bem para o intestino neste prato?
A fibra e os polifenóis da kale e das sementes ajudam a manter uma microbiota intestinal saudável.
Como adaptar para alergias ou preferências?
Substitua a kale por espinafre ou rúcula; substitua as sementes por sementes de girassol; ajuste o molho; adicione abacate ou grão-de-bico.
Como aumentar o teor de proteína?
Adicione proteínas como grão-de-bico, tofu ou tempeh, ou sirva com um acompanhamento rico em proteína.