Taça de quinoa com couve e sementes de abóbora

Uma tigela de quinoa rica em fibras que favorece uma digestão suave e a diversidade intestinal

Sem glúten Alto teor de fibra À base de plantas
88%

Compatibilidade com a saúde intestinal

Esta pontuação baseia-se em todos os ingredientes incluídos na receita e nos dados da base de dados InnerBuddies que mostram o efeito destes ingredientes nas bactérias e funções intestinais.

Brevemente: personalização com base no seu perfil e/ou nos resultados do seu teste do microbioma intestinal.

Descrição da receita

Taça de Quinoa com Couve e Sementes de Abóbora oferece uma opção equilibrada, baseada em plantas, que combina grãos ricos em fibra com folhas verdes. Esta combinação fornece fibra solúvel e insolúvel, além de polifenóis da couve e das sementes que apoiam um ambiente diversificado e benéfico para as bactérias intestinais. As sementes acrescentam textura crocante e gorduras saudáveis, enquanto a quinoa fornece proteína de origem vegetal e minerais essenciais. Este prato adapta-se à alimentação do dia a dia, em consonância com diversas fontes de plantas e porções conscientes para promover uma digestão confortável e energia estável ao longo do dia.

June 12, 2026
Taça de quinoa com couve e sementes de abóbora
Preparação 15 min Cozedura 20 min Mais trabalhoso
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Porque esta receita combina consigo

  • Rico em fibra de quinoa, couve e sementes de abóbora.
  • Alimentos vegetais coloridos apoiam a diversidade na dieta.
  • Equilibrado com proteína de origem vegetal e gorduras saudáveis para energia estável.

Pontuação de saúde intestinal

🌿 Diversidade de fibras
85
🍇 Densidade de polifenóis
70
🧬 Apoio à diversidade
75
🛡️ Apoio ao equilíbrio inflamatório
80
🫧 Apoio à fermentação
0
⚖️ Estabilidade do açúcar no sangue
78

Ingredientes

Quinoa 1 xícara
Quinoa
couve 2 xícara
couve
Seed, pumpkin 0.5 xícara
Seed, pumpkin
Oil, olive 1 colher de sopa
Oil, olive
sumo de limão 1 colher de sopa
sumo de limão
Salt 0.25 colher de chá
Salt
pimenta preta 0 a gosto

Instruções

1

Coza a quinoa de acordo com as instruções da embalagem até ficar fofo.

2

Numa tigela grande, misture quinoa cozida, kale picada e sementes de abóbora.

3

Regue com azeite de oliva e sumo de limão por cima da mistura, depois tempere com sal e pimenta preta.

4

Misture tudo até ficar bem misturado e sirva.

Nutrição

320 kcal Calorias
12 g Proteína
32 g Hidratos de carbono
7 g Fibra
3 g Açúcar
9 g Gordura
1.5 g Gordura saturada
0.2 g Sal

FAQ

Este prato é sem glúten?
Sim, quinoa, couve e sementes de abóbora são naturalmente sem glúten. Verifique os rótulos para evitar contaminação cruzada.
É adequado para vegetarianos/ veganos?
Sim, é completamente à base de plantas e adequado para vegetarianos e veganos.
Quanto tempo leva para fazer?
Cerca de 25–30 minutos do início ao final.
Como armazenar as sobras?
Guarde em recipiente hermético na geladeira por 2–3 dias.
Posso fazer para a semana?
Sim, divida em potes para preparo de refeições e guarde na geladeira; a quinoa e os vegetais duram alguns dias.
Quinoa é sem glúten e segura para celíacos?
Quinoa é sem glúten, mas preste atenção à contaminação cruzada na produção.
O que faz bem para o intestino neste prato?
A fibra e os polifenóis da kale e das sementes ajudam a manter uma microbiota intestinal saudável.
Como adaptar para alergias ou preferências?
Substitua a kale por espinafre ou rúcula; substitua as sementes por sementes de girassol; ajuste o molho; adicione abacate ou grão-de-bico.
Como aumentar o teor de proteína?
Adicione proteínas como grão-de-bico, tofu ou tempeh, ou sirva com um acompanhamento rico em proteína.