Pimentos recheados com arroz integral e feijão preto

Pimentos recheados com diversidade de fibras de origem vegetal para uma nutrição diária amiga do intestino.

88%

Compatibilidade com a saúde intestinal

Esta pontuação baseia-se em todos os ingredientes incluídos na receita e nos dados da base de dados InnerBuddies que mostram o efeito destes ingredientes nas bactérias e funções intestinais.

Brevemente: personalização com base no seu perfil e/ou nos resultados do seu teste do microbioma intestinal.

Descrição da receita

Arroz integral, feijões pretos e pimentos juntam-se num assado colorido de pimentos recheados. Este prato rico em fibras enfatiza a diversidade de plantas e uma nutrição equilibrada e do dia a dia. O arroz integral e os feijões fornecem proteína estável e uma mistura de fibra solúvel/insolúvel, enquanto os pimentos contribuem com polifenóis e um reforço de vitaminas. Esta refeição apoia uma digestão suave e pode ajudar a criar um padrão alimentar variado e amigo do intestino quando acompanhada por vegetais frescos ou um simples acompanhamento de folhas verdes. Simples, prático e saboroso para refeições de noite de semana ou para preparação de refeições.

June 8, 2026
Pimentos recheados com arroz integral e feijão preto
Preparação 20 min Cozedura 40 min Fácil
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Porque esta receita combina consigo

  • Rico em fibra proveniente de arroz integral, feijões e pimentos que apoiam a saúde intestinal.
  • Ingredientes vegetais coloridos proporcionam diversidade alimentar e polifenóis.
  • Proteína de origem vegetal equilibrada e carboidratos complexos para energia estável.

Pontuação de saúde intestinal

🌿 Diversidade de fibras
88
🍇 Densidade de polifenóis
75
🧬 Apoio à diversidade
85
🛡️ Apoio ao equilíbrio inflamatório
82
🫧 Apoio à fermentação
0
⚖️ Estabilidade do açúcar no sangue
80

Ingredientes

Instruções

1

Pré-aqueça o forno a 190 °C (375 °F).

2

Coza o arroz integral de acordo com as instruções da embalagem.

3

Numa frigideira, aqueça o azeite de oliva em lume médio. Adicione a cebola picada e o alho picado, salteie até ficar translúcido.

4

Junte o feijão-preto, o arroz cozido, cominho, sal e pimenta. Mexa até ficar bem quente.

5

Corte as tampas dos pimentos e retire as sementes. Recheie as metades dos pimentos com a mistura de arroz e feijão.

6

Coloque os pimentos recheados num prato de forno e cubra com papel de alumínio. Leve ao forno durante 30 minutos.

7

Retire o papel, polvilhe o queijo cheddar por cima e leve ao forno mais 10 minutos ou até o queijo derreter.

8

Deixe arrefecer ligeiramente antes de servir.

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Baseado em ciência Focado no microbioma Personalizado para si Atualizado com investigação

Nutrição

380 kcal Calorias
14 g Proteína
58 g Hidratos de carbono
11 g Fibra
7 g Açúcar
9 g Gordura
2 g Gordura saturada
0.8 g Sal

FAQ

Este prato é adequado para vegetarianos/veganos?
Sim. É à base de plantas. Se adicionar queijo ou creme de leite, será vegetariano, mas não vegano; para torná-lo vegano, omita todos os produtos de origem animal.
Os pimentões são sem glúten?
Sim. Os ingredientes centrais (arroz integral, feijão preto, pimentões) são naturalmente sem glúten. Verifique molhos ou coberturas quanto ao glúten.
Quantas porções rende e quantas calorias por porção?
Geralmente rende cerca de 4 porções. Calorias variam conforme os ingredientes; use uma calculadora nutricional com as suas quantidades para estimar.
Como assar para terminar?
Pré-aqueça o forno a 190°C. Asse por 25–35 minutos até que os pimentões fiquem macios e o recheio aquecido.
Posso preparar com antecedência para meal prep?
Sim. Pode preparar com antecedência e armazenar na geladeira por 3–4 dias, ou congelar por 2–3 meses.
Como ajustar o sabor ou o toque picante?
Adicione mais cominho, páprica, alho ou molho picante a gosto. Use pimentões mais suaves se quiser menos ardor.
Posso substituir os ingredientes?
Sim. Substitua o arroz por quinoa ou bulgur, use outros feijões ou pimentões diferentes. Pode alterar o tempo de cozimento.
É bom para o trato intestinal e os feijões podem causar gases?
É rico em fibras por causa do arroz integral e dos feijões, o que pode ajudar a digestão. Algumas pessoas podem ter gases; comece com porções menores e enxágue bem os feijões enlatados.
É adequado para crianças e como torná-lo mais suave?
Sim. Use menos cominho ou omita jalapeño; corte os pimentões em pedaços menores; ofereça toppings suaves.