Tigela de Salmão com Grão-de-bico Amiga da Glicose

Tigela de pequeno-almoço de salmão com grão-de-bico rica em fibra, que apoia uma digestão suave.

Amigável ao açúcar no sangue Rico em Omega-3 Alto teor de proteína
88%

Compatibilidade geral com a saúde intestinal

Esta pontuação baseia-se em todos os ingredientes incluídos na receita e fornece uma pontuação de compatibilidade para a população geral. Não é personalizada com base no teu perfil pessoal ou no teu teste do microbioma intestinal.

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Descrição da receita

Comece o seu dia com uma tigela reconfortante que junta salmão rico em proteína com grão-de-bico rico em fibra para energia estável e refeições equilibradas. Esta Tigela de Café da Manhã Amiga da Glicemia apoia uma digestão suave e uma rotina de pequeno-almoço variada e baseada em plantas. Os grão-de-bico contribuem com fibra e textura enquanto o salmão adiciona proteína satisfatória e gorduras saudáveis para o coração. Temperado de forma simples, é fácil de preparar em minutos e adaptável ao seu ritmo matinal. Uma tigela rica em fibra como esta pode encaixar-se num padrão atento ao intestino, com espaço para toppings que combinem com o seu gosto.

July 30, 2026
Tigela de Salmão com Grão-de-bico Amiga da Glicose
Preparação 7 min Cozedura 12 min Fácil

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Porque esta receita combina consigo

  • Fibra alta dos grãos-de-bico adiciona volume amigável ao intestino.
  • O salmão rico em proteína apoia saciedade e equilíbrio de nutrientes.
  • Preparação simples e rápida com poucos ingredientes.

Pontuação de saúde intestinal

🌿 Diversidade de fibras
80
🍇 Densidade de polifenóis
55
🧬 Apoio à diversidade
75
🛡️ Apoio ao equilíbrio inflamatório
82
🫧 Apoio à fermentação
10
⚖️ Estabilidade do açúcar no sangue
82

Ingredientes

salmão
200 gram
salmão
grão-de-bico
1 cup
grão-de-bico
sumo de limão
1 teaspoon
sumo de limão
Oil, olive
1 tablespoon
Oil, olive
Salt
0.5 teaspoon
Salt
Black pepper
0.25 teaspoon
Black pepper
Parsley
1 tablespoon
Parsley

Instruções

1

Drene e enxágue os grãos-de-bico com água fria.

2

Tempere os filés de salmão com sal, pimenta preta e um toque de suco de limão.

3

Aqueça o azeite numa frigideira antiaderente em fogo médio. Cozinhe o salmão por 4-5 minutos de cada lado, até desfiar.

4

Aqueça o grão-de-bico na mesma frigideira por 2-3 minutos, mexendo ocasionalmente.

5

Divida o grão-de-bico morno entre duas tigelas, cubra com o salmão cozido e decore com salsa fresca.

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Baseado em ciência Focado no microbioma Personalizado para si Atualizado com investigação

Nutrição

460 kcal Calorias
29 g Proteína
23 g Hidratos de carbono
6 g Fibra
2 g Açúcar
26 g Gordura
5 g Gordura saturada
1.4 g Sal

FAQ

Esta refeição é adequada para quem controla o açúcar no sangue?
Sim. Combina proteína do salmão com fibra dos grão de bico para energia estável e digestão suave.
Quais são os principais benefícios nutricionais?
Alto teor de proteína do salmão, fibra dos grão de bico e gorduras saudáveis do azeite; o suco de limão dá sabor sem muito açúcar.
Posso substituir o salmão se não como peixe?
Sim. Pode usar tofu firme, tempeh ou uma proteína à base de grão de bico; ajuste os tempos de cozedura.
Como conservar as sobras?
Refrigere em recipiente hermético por 1–2 dias; reaqueça com cuidado.
Como ajustar a receita para mais ou menos porções?
Como rende 2 porções, aumente ou diminua as quantidades proporcionalmente; ajuste o sal a gosto.
Esta receita é sem glúten e sem lácteos?
Sim. Não contém glúten nem lácteos; verifique as embalagens do salmão e do grão de bico.
Existem alergénios comuns?
Sim: peixe e leguminosas. Se tiver alergias, substitua.
Como personalizar sabores ou coberturas?
Experimente abacate, pepino, ervas, uma pitada de cominho, páprica fumada ou iogurte sem lactose como cobertura.
Posso prepará-la com antecedência para manhãs ocupadas?
Sim. Cozinhe o salmão e o grão de bico na véspera; reaqueça de manhã ou prepare os componentes separadamente.
Qual é a estimativa de proteína e fibra por porção?
Aproximadamente 28–31 g de proteína e cerca de 6 g de fibra por porção.