Publicado em: July 30, 2026
Adequado para a Glicemia
Rico em Ómega-3
Rico em Proteínas
Ingredientes
Salmão
200
gram
Grão-de-bico
1
cup
Sumo de limão
1
teaspoon
Óleo, azeite
1
tablespoon
Sal
0.5
teaspoon
Pimenta-preta
0.25
teaspoon
SalsaPt
1
tablespoon
Instruções
1
Drene e enxágue os grãos-de-bico com água fria.
2
Tempere os filés de salmão com sal, pimenta preta e um toque de suco de limão.
3
Aqueça o azeite numa frigideira antiaderente em fogo médio. Cozinhe o salmão por 4-5 minutos de cada lado, até desfiar.
4
Aqueça o grão-de-bico na mesma frigideira por 2-3 minutos, mexendo ocasionalmente.
5
Divida o grão-de-bico morno entre duas tigelas, cubra com o salmão cozido e decore com salsa fresca.
Nutrição
460 kcal
Calorias
29 g
Proteína
23 g
Hidratos de carbono
6 g
Fibra
2 g
Açúcar
26 g
Gordura
5 g
Gordura saturada
1.4 g
Sal
Porque esta receita combina consigo
- Fibra alta dos grãos-de-bico adiciona volume amigável ao intestino.
- O salmão rico em proteína apoia saciedade e equilíbrio de nutrientes.
- Preparação simples e rápida com poucos ingredientes.
88%
Compatibilidade geral com a saúde intestinal
Esta pontuação baseia-se em todos os ingredientes incluídos na receita e fornece uma pontuação de compatibilidade para a população geral. Não é personalizada com base no teu perfil pessoal ou no teu teste do microbioma intestinal.
Pontuação de saúde intestinal
Como são calculadas estas pontuações de apoio intestinal
Estas pontuações são estimadas com base nos ingredientes da receita, no perfil nutricional e na relevância para a saúde intestinal. Destinam-se a servir como orientação prática, não como aconselhamento médico.
Apoio de fibra
Analisa ingredientes ricos em fibra, como leguminosas, legumes, fruta, cereais integrais, frutos secos e sementes.
Apoio de polifenóis
Reflete ingredientes como frutos vermelhos, ervas aromáticas, especiarias, cacau, azeite, legumes coloridos e outros alimentos vegetais.
Apoio à diversidade
Considera a variedade de ingredientes de origem vegetal utilizados na receita.
Apoio à fermentação
Reflete ingredientes fermentados ou ingredientes que podem apoiar a fermentação microbiana, como fibras prebióticas.
A sua correspondência do microbioma
Associe os seus resultados do teste do microbioma para ver como esta receita corresponde ao seu perfil intestinal pessoal.
—
Correspondência do microbioma
Inicie sessão ou adicione um teste do microbioma para desbloquear a sua correspondência personalizada de receitas com base nos resultados do seu microbioma intestinal.
Desbloqueie a sua correspondência personalizada do microbioma
Inicie sessão ou crie uma conta para associar os seus resultados de teste e personalizar recomendações de receitas.
FAQ
Esta refeição é adequada para quem controla o açúcar no sangue?
Sim. Combina proteína do salmão com fibra dos grão de bico para energia estável e digestão suave.
Quais são os principais benefícios nutricionais?
Alto teor de proteína do salmão, fibra dos grão de bico e gorduras saudáveis do azeite; o suco de limão dá sabor sem muito açúcar.
Posso substituir o salmão se não como peixe?
Sim. Pode usar tofu firme, tempeh ou uma proteína à base de grão de bico; ajuste os tempos de cozedura.
Como conservar as sobras?
Refrigere em recipiente hermético por 1–2 dias; reaqueça com cuidado.
Como ajustar a receita para mais ou menos porções?
Como rende 2 porções, aumente ou diminua as quantidades proporcionalmente; ajuste o sal a gosto.
Esta receita é sem glúten e sem lácteos?
Sim. Não contém glúten nem lácteos; verifique as embalagens do salmão e do grão de bico.
Existem alergénios comuns?
Sim: peixe e leguminosas. Se tiver alergias, substitua.
Como personalizar sabores ou coberturas?
Experimente abacate, pepino, ervas, uma pitada de cominho, páprica fumada ou iogurte sem lactose como cobertura.
Posso prepará-la com antecedência para manhãs ocupadas?
Sim. Cozinhe o salmão e o grão de bico na véspera; reaqueça de manhã ou prepare os componentes separadamente.
Qual é a estimativa de proteína e fibra por porção?
Aproximadamente 28–31 g de proteína e cerca de 6 g de fibra por porção.
Avaliações
Escreva uma avaliação
Mais receitas para o seu intestino
92% Saúde intestinal
92% Saúde intestinal
90% Saúde intestinal
92% Saúde intestinal
92% Saúde intestinal
90% Saúde intestinal