Publicado em: October 15, 2026
Adequado para a Glicemia
Baixo Índice Glicémico
Rico em Fibras
Ingredientes
Queijo, cottage
1
tablespoon
Morango
1
bowl
Mirtilo
0.5
bowl
Framboesa, vermelho
0.5
bowl
Frutos vermelhos mistos
0.5
cup
Semente, chia
1
tablespoon
Hortelã fresca
4
teaspoon
Mel
1
teaspoon
Instruções
1
Lave os morangos, os mirtilos e as framboesas em água fria e escorra-os bem.
2
Corte os morangos em pedaços pequenos.
3
Numa taça grande, envolva delicadamente os morangos, os mirtilos e as framboesas.
4
Adicione o queijo cottage e misture ligeiramente, para que os frutos permaneçam praticamente intactos.
5
Polvilhe a salada com as sementes de chia e regue com mel, se desejar.
6
Rasgue as folhas de hortelã fresca e espalhe-as por cima; envolva uma última vez e sirva imediatamente.
Nutrição
180 kcal
Calorias
4 g
Proteína
35 g
Hidratos de carbono
8 g
Fibra
22 g
Açúcar
3 g
Gordura
1 g
Gordura saturada
0.3 g
Sal
Porque esta receita combina consigo
- Fornece fibra e polifenóis provenientes de vários tipos de frutos vermelhos e sementes de chia.
- Inclui alimentos vegetais coloridos que acrescentam variedade ao padrão alimentar geral.
- A preparação simples, sem cozinhar, torna-a prática para o pequeno-almoço, um snack ou uma refeição ligeira.
80%
Compatibilidade geral com a saúde intestinal
Esta pontuação baseia-se em todos os ingredientes incluídos na receita e fornece uma pontuação de compatibilidade para a população geral. Não é personalizada com base no teu perfil pessoal ou no teu teste do microbioma intestinal.
Pontuação de saúde intestinal
Como são calculadas estas pontuações de apoio intestinal
Estas pontuações são estimadas com base nos ingredientes da receita, no perfil nutricional e na relevância para a saúde intestinal. Destinam-se a servir como orientação prática, não como aconselhamento médico.
Apoio de fibra
Analisa ingredientes ricos em fibra, como leguminosas, legumes, fruta, cereais integrais, frutos secos e sementes.
Apoio de polifenóis
Reflete ingredientes como frutos vermelhos, ervas aromáticas, especiarias, cacau, azeite, legumes coloridos e outros alimentos vegetais.
Apoio à diversidade
Considera a variedade de ingredientes de origem vegetal utilizados na receita.
Apoio à fermentação
Reflete ingredientes fermentados ou ingredientes que podem apoiar a fermentação microbiana, como fibras prebióticas.
A sua correspondência do microbioma
Associe os seus resultados do teste do microbioma para ver como esta receita corresponde ao seu perfil intestinal pessoal.
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Correspondência do microbioma
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FAQ
Por que esta salada de queijo cottage e frutos vermelhos é considerada adequada para uma alimentação favorável à glicemia?
Combina as proteínas do queijo cottage com as fibras dos frutos vermelhos e das sementes de chia. Pode fazer parte de uma alimentação equilibrada, mas não garante uma glicemia estável.
Esta salada é adequada para pessoas com diabetes?
Pode enquadrar-se em muitos planos alimentares para a diabetes, mas as porções e as respostas individuais variam. Tenha em conta os hidratos de carbono e siga as orientações do seu profissional de saúde.
Para quantas pessoas dá esta receita?
A receita rende 2 porções.
Posso deixar o mel de fora?
Sim. O mel é opcional e os frutos vermelhos já fornecem doçura natural. Ao omiti-lo, reduz os açúcares adicionados.
Posso usar frutos vermelhos congelados?
Sim, mas descongele-os e escorra-os bem antes de usar. Os frutos frescos mantêm a salada mais firme e menos aguada.
Posso substituir o queijo cottage?
Pode usar iogurte grego natural ou outra alternativa sem açúcar e rica em proteínas. A textura e os valores nutricionais serão diferentes.
Como devo guardar as sobras?
Guarde-as no frigorífico, num recipiente hermético, e consuma-as de preferência no prazo de 24 horas. Os frutos podem libertar líquido com o tempo.
Posso preparar esta salada com antecedência?
Pode lavar e cortar os frutos com antecedência, mas monte a salada pouco antes de servir para evitar que fique aguada.
Esta salada não contém glúten?
Os ingredientes indicados não contêm glúten naturalmente, mas verifique os rótulos quanto a possível contaminação cruzada, sobretudo no queijo cottage e nas sementes de chia.
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