Descrição da receita
June 15, 2026
Black Bean Egg Breakfast Tacos
Fiber-rich breakfast tacos that support gentle digestion and balance.
92%
Compatibilidade geral com a saúde intestinal
Esta pontuação baseia-se em todos os ingredientes incluídos na receita e fornece uma pontuação de compatibilidade para a população geral. Não é personalizada com base no teu perfil pessoal ou no teu teste do microbioma intestinal.
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Geral
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Encontrámos os seguintes alergénios nos ingredientes da receita: egg, tree_nut
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Porque esta receita combina consigo
- Rich in fiber from beans, vegetables, and tortillas.
- Colorful plant foods support dietary diversity.
- Protein from eggs and beans balances satiety and energy.
Pontuação de saúde intestinal
Como são calculadas estas pontuações de apoio intestinal
Estas pontuações são estimadas com base nos ingredientes da receita, no perfil nutricional e na relevância para a saúde intestinal. Destinam-se a servir como orientação prática, não como aconselhamento médico.
Apoio de fibra
Analisa ingredientes ricos em fibra, como leguminosas, legumes, fruta, cereais integrais, frutos secos e sementes.
Apoio de polifenóis
Reflete ingredientes como frutos vermelhos, ervas aromáticas, especiarias, cacau, azeite, legumes coloridos e outros alimentos vegetais.
Apoio à diversidade
Considera a variedade de ingredientes de origem vegetal utilizados na receita.
Apoio ao equilíbrio inflamatório
Considera o equilíbrio entre ingredientes integrais, gorduras saudáveis, açúcares adicionados, hidratos de carbono refinados e componentes altamente processados.
Apoio à fermentação
Reflete ingredientes fermentados ou ingredientes que podem apoiar a fermentação microbiana, como fibras prebióticas.
Apoio ao equilíbrio do açúcar no sangue
Considera a fibra, a proteína, a qualidade das gorduras, os açúcares adicionados e o tipo de hidratos de carbono na receita.
Ingredientes
Feijão, preto
1
xícara
ovo
4
unidade
Taco shell
4
punhado
abacate
1
unidade
Onion, green
0.5
unidade
sal
1
colher de chá
pimenta
0.5
colher de chá
Oil, olive
1
colher de sopa
Instruções
1
In a skillet, heat olive oil over medium heat.
2
Add chopped onion and sauté until translucent.
3
Add black beans, salt, and pepper; stir and cook until heated through.
4
In a bowl, whisk the eggs and pour into the skillet, stirring gently until cooked.
5
Fill taco shells with the black bean and egg mixture.
6
Top with sliced avocado and enjoy.
Nutrição
420 kcal
Calorias
22 g
Proteína
48 g
Hidratos de carbono
11 g
Fibra
6 g
Açúcar
16 g
Gordura
4 g
Gordura saturada
1.0 g
Sal
FAQ
O que torna os Black Bean Egg Breakfast Tacos amigáveis ao intestino?
Eles combinam feijões ricos em fibra com ovos e legumes, fornecendo fibras solúveis e insolúveis para apoiar a digestão; porções moderadas e água ajudam.
Quanto de fibra e proteína há em uma porção?
A receita baseia-se em feijões e ovos, oferecendo boa quantidade de fibra e proteína; valores exatos dependem do tamanho da porção e dos toppings.
Esses tacos são sem glúten?
Podem ser sem glúten se você usar tortilhas de milho; verifique os ingredientes.
Posso deixá-los veganos/sem ovos?
Sim. Substitua os ovos por proteína vegetal como tofu mexido ou grão-de-bico para manter a proteína.
Como personalizá-los com vegetais e ervas?
Adicione vegetais coloridos (pimentão, espinafre, tomate) e ervas frescas (coentro, salsa) para mais cor e sabor.
Posso preparar com antecedência ou guardar sobras?
Sim. Guarde o recheio em recipiente hermético na geladeira por 1–2 dias e reaqueça; aqueça as tortilhas separadamente.
Quais substituições funcionam se faltar algum ingrediente?
Use feijões enlatados, substitua pimentões ou folhas verdes, ou use outros feijões; se excluir os ovos, use tofu ou tempeh.
Como mantê-los fáceis de digerir?
Escolha ingredientes suaves, evite toppings muito picantes, beba água e modere as porções de fibra.
São adequados para crianças?
Sim, se você diminuir o picante e cortar os vegetais em pedaços pequenos; ajuste os toppings ao gosto.