Descrição da receita
June 26, 2026
Beetroot burger with yogurt sauce
A fiber-rich beetroot burger paired with yogurt for gentle digestion.
Rico em proteína
Rico em polifenóis
87%
Compatibilidade geral com a saúde intestinal
Esta pontuação baseia-se em todos os ingredientes incluídos na receita e fornece uma pontuação de compatibilidade para a população geral. Não é personalizada com base no teu perfil pessoal ou no teu teste do microbioma intestinal.
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Porque esta receita combina consigo
- Rich in fiber from beetroots and plant-based patty components.
- Includes colorful plant foods that support dietary diversity.
- Balanced with protein, healthy fats, and fiber-rich carbohydrates.
Pontuação de saúde intestinal
Como são calculadas estas pontuações de apoio intestinal
Estas pontuações são estimadas com base nos ingredientes da receita, no perfil nutricional e na relevância para a saúde intestinal. Destinam-se a servir como orientação prática, não como aconselhamento médico.
Apoio de fibra
Analisa ingredientes ricos em fibra, como leguminosas, legumes, fruta, cereais integrais, frutos secos e sementes.
Apoio de polifenóis
Reflete ingredientes como frutos vermelhos, ervas aromáticas, especiarias, cacau, azeite, legumes coloridos e outros alimentos vegetais.
Apoio à diversidade
Considera a variedade de ingredientes de origem vegetal utilizados na receita.
Apoio ao equilíbrio inflamatório
Considera o equilíbrio entre ingredientes integrais, gorduras saudáveis, açúcares adicionados, hidratos de carbono refinados e componentes altamente processados.
Apoio à fermentação
Reflete ingredientes fermentados ou ingredientes que podem apoiar a fermentação microbiana, como fibras prebióticas.
Apoio ao equilíbrio do açúcar no sangue
Considera a fibra, a proteína, a qualidade das gorduras, os açúcares adicionados e o tipo de hidratos de carbono na receita.
Ingredientes
Beetroot
2
piece
Yoghurt
1
cup
Onion
1
piece
Carrot
1
piece
Spinach
1
cup
Salt
0.5
teaspoon
Black pepper
0.5
teaspoon
Oil, olive
2
tablespoon
breadcrumbs
1
cup
Instruções
1
Preheat the oven to 180°C (350°F).
2
Grate the beetroot and carrot, then finely chop the onion and spinach.
3
In a mixing bowl, combine the grated beetroot, carrot, onion, spinach, breadcrumbs, salt, and pepper.
4
Add olive oil to the mixture and mix well until combined.
5
Form the mixture into burger patties.
6
Place the patties on a baking sheet and bake for 25-30 minutes until cooked through.
7
Serve the beetroot burgers with yoghurt sauce on the side.
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Nutrição
420 kcal
Calorias
20 g
Proteína
40 g
Hidratos de carbono
8 g
Fibra
6 g
Açúcar
14 g
Gordura
4 g
Gordura saturada
0.9 g
Sal
FAQ
Este hambúrguer de beterraba é adequado para veganos?
O molho de iogurte contém laticínios, então não é vegano como está. Pode fazer uma versão vegana com iogurte vegetal ou um molho sem laticínios e manter o patty de beterraba, se desejar, adicione uma proteína vegetal.
Como armazenar sobras?
Refrigere dentro de 2 horas após o cozimento; guarde em recipiente bem fechado na geladeira por 1–2 dias; reaqueça cuidadosamente.
Quais são os benefícios para a digestão?
Beterraba e legumes trazem fibras e polifenóis; o iogurte oferece cálcio e probióticos; juntos ajudam a diversidade intestinal.
Esta receita é sem glúten?
Com pães comuns, contém glúten; use um pão sem glúten ou envoltório de alface para uma versão sem glúten.
Posso preparar o molho de iogurte com antecedência?
Sim, o molho pode ser preparado com antecedência e mantido na geladeira por 2–3 dias; mexa antes de servir.
Como torná-la adequada para crianças?
Mantenha sabores suaves, reduza as especiarias, corte a beterraba em pedaços pequenos, use um pão adequado para crianças.
Existem precauções dietéticas?
Atenção se houver intolerância à lactose ou risco de cálculos renais por oxalatos; consulte um profissional se estiver preocupado.
Como ajustar fibra ou proteína?
Use um pão mais rico em fibras ou adicione mais feijão ou lentilhas à patty; escolha uma proteína vegetal mais rica se desejar.
Sinais rápidos para personalizar o prato?
Varie com outros vegetais, adicione folhas verdes, ajuste a acidez com limão, finalize com ervas.