Descrição da receita
June 22, 2026
Baby potato salad with herring
Fiber-rich baby potato salad with herring for balanced meals
Rico em Omega-3
90%
Compatibilidade geral com a saúde intestinal
Esta pontuação baseia-se em todos os ingredientes incluídos na receita e fornece uma pontuação de compatibilidade para a população geral. Não é personalizada com base no teu perfil pessoal ou no teu teste do microbioma intestinal.
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Encontrámos os seguintes alergénios nos ingredientes da receita: fish, milk, egg, mustard, sulfites, tree_nut
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Encontrámos as seguintes intolerâncias nos ingredientes da receita: histamine, lactose
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Porque esta receita combina consigo
- Rich in fiber from skin-on potatoes and greens.
- Includes omega-3 rich herring for balanced protein and fats.
- Uses colorful herbs to boost polyphenols and plant diversity.
Pontuação de saúde intestinal
Como são calculadas estas pontuações de apoio intestinal
Estas pontuações são estimadas com base nos ingredientes da receita, no perfil nutricional e na relevância para a saúde intestinal. Destinam-se a servir como orientação prática, não como aconselhamento médico.
Apoio de fibra
Analisa ingredientes ricos em fibra, como leguminosas, legumes, fruta, cereais integrais, frutos secos e sementes.
Apoio de polifenóis
Reflete ingredientes como frutos vermelhos, ervas aromáticas, especiarias, cacau, azeite, legumes coloridos e outros alimentos vegetais.
Apoio à diversidade
Considera a variedade de ingredientes de origem vegetal utilizados na receita.
Apoio ao equilíbrio inflamatório
Considera o equilíbrio entre ingredientes integrais, gorduras saudáveis, açúcares adicionados, hidratos de carbono refinados e componentes altamente processados.
Apoio à fermentação
Reflete ingredientes fermentados ou ingredientes que podem apoiar a fermentação microbiana, como fibras prebióticas.
Apoio ao equilíbrio do açúcar no sangue
Considera a fibra, a proteína, a qualidade das gorduras, os açúcares adicionados e o tipo de hidratos de carbono na receita.
Ingredientes
Baby potato
12
piece
arenque
4
piece
Onion, red
1
piece
Dill
2
teaspoon
Cream, sour
4
tablespoon
Mayonnaise
6
teaspoon
Mostarda
1
teaspoon
Salt
1
teaspoon
Black pepper
0.5
teaspoon
Oil, olive
1
tablespoon
Instruções
1
Wash the baby potatoes thoroughly and place them in a pot with water. Bring to a boil and cook until tender, about 15-20 minutes.
2
Once cooked, drain the potatoes, allow them to cool slightly, and then cut them in half.
3
In a large bowl, combine the halved baby potatoes, diced herring, chopped fresh herbs, and sliced green onions.
4
Drizzle the olive oil and lemon juice over the salad mixture. Season with salt and black pepper to taste.
5
Gently toss everything together until well combined. Serve immediately or chill in the refrigerator before serving.
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Nutrição
520 kcal
Calorias
28 g
Proteína
42 g
Hidratos de carbono
6 g
Fibra
6 g
Açúcar
26 g
Gordura
5 g
Gordura saturada
0.9 g
Sal
FAQ
Quais são os benefícios para a saúde desta salada de batatas baby com arenque?
Ela une fibra da casca das batatas com proteína de alta qualidade e gomas ômega-3 do arenque, além de ervas frescas, apoiando a digestão e a saúde do coração.
Posso tornar este prato vegetariano ou vegano?
Sim. Substitua o arenque por proteínas vegetais (grão-de-bico, feijões) ou adicione ovos cozidos para a proteína; omita o peixe se necessário.
Quais alergênicos eu preciso considerar?
O prato contém peixe (arenque). Se o molho contiver mostarda, laticínios ou outros ingredientes, verifique os alergênicos e evite contaminação cruzada.
Como devo armazenar as sobras?
Esfrie rapidamente e guarde em recipiente fechado na geladeira; idealmente em 1–2 dias.
Devo manter a pele das batatas?
Sim — a pele adiciona fibras e amido resistente que ajudam a digestão.
Posso usar outros peixes ou versões enlatadas?
Sim, você pode substituir pelo arenque em lata, robalo defumado ou omitir o peixe para uma versão vegetariana; ajuste o sal, se necessário.
Como evitar que o molho fique muito salgado?
Comece com pouco molho, prove e ajuste; se usar arenque salgada, enxágue.
Quais acompanhamentos combinam bem com este prato?
Acompanhe com legumes e grãos integrais; sirva com salada verde, pepino ou cenoura e pão integral.
Este prato é adequado para gravidez e para crianças?
Durante a gravidez siga as orientações locais sobre o consumo de peixe (o arenque tem baixo mercúrio, mas consuma com moderação). Para crianças, assegure-se de remover espinhas ou escolha opções sem espinhas; ajuste as porções pela idade.