Autumn Brussels sprouts with apple

Autumn Brussels sprouts with apple supports gentle digestion and fiber variety.

Rico em Fibras Rico em Proteínas
86%

Compatibilidade geral com a saúde intestinal

Esta pontuação baseia-se em todos os ingredientes incluídos na receita e fornece uma pontuação de compatibilidade para a população geral. Não é personalizada com base no teu perfil pessoal ou no teu teste do microbioma intestinal.

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Descrição da receita

This dish pairs roasted Brussels sprouts with crisp apple for a cozy autumn side that leans into gut-friendly foods. The combination delivers fiber from vegetables and fruit, plus polyphenols and resistant starch, which can support gentle digestion and microbial variety when enjoyed as part of a balanced plate. The recipe keeps ingredients simple and easy to prepare, encouraging colorful plant diversity and mindful eating. Serve alongside whole grains or legumes to create a satisfying, fiber-rich meal that nourishes your everyday gut-health habits.

June 30, 2026
Autumn Brussels sprouts with apple
Preparação 15 min Cozedura 25 min Fácil

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Porque esta receita combina consigo

  • Rich in fiber from Brussels sprouts and apple.
  • Colorful plant foods support dietary diversity.
  • Minimal ingredients and simple roasting make it practical.

Pontuação de saúde intestinal

🌿 Diversidade de fibras
85
🍇 Densidade de polifenóis
75
🧬 Apoio à diversidade
60
🛡️ Apoio ao equilíbrio inflamatório
82
🫧 Apoio à fermentação
0
⚖️ Estabilidade do açúcar no sangue
78

Ingredientes

Couve-de-bruxelas
2 cup
Couve-de-bruxelas
Maçã
1 piece
Maçã
Olive oil
2 tablespoon
Sal
0.5 teaspoon
Sal
Pepper
0.25 teaspoon

Instruções

1

Preheat the oven to 400°F (200°C).

2

Wash and trim the Brussels sprouts, cutting them in half.

3

Core and slice the apple into thin wedges.

4

In a large bowl, toss the Brussels sprouts and apple with olive oil, salt, and pepper.

5

Spread the mixture on a baking sheet in a single layer.

6

Roast in the preheated oven for 20-25 minutes, until the Brussels sprouts are golden and tender.

7

Remove from the oven and serve warm.

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Baseado em ciência Focado no microbioma Personalizado para si Atualizado com investigação

Nutrição

230 kcal Calorias
6 g Proteína
28 g Hidratos de carbono
7 g Fibra
14 g Açúcar
12 g Gordura
2 g Gordura saturada
0.3 g Sal

FAQ

Quais ingredientes são usados neste prato?
Couve de Bruxelas, maçãs, azeite, sal e pimenta; simples, com sabor de outono.
Como assar as couves de Bruxelas e as maçãs juntos?
Corte as couves ao meio, as maçãs em cubos, misture com um pouco de azeite, tempere, espalhe numa assadeira e asse a ~200°C até ficarem macias e caramelizadas, mexendo na metade do tempo.
Quais benefícios para o gut health oferece?
Fibras, polifenóis e amido resistente de vegetais e frutas, favorecendo a diversidade do microbioma como parte de um prato equilibrado.
Posso preparar com antecedência ou guardar sobras?
Sim, deixe esfriar e guarde na geladeira em recipiente hermético por 2–3 dias; reaqueça devagar.
Como combinar para uma refeição rica em fibras?
Sirva com grãos integrais ou leguminosas (quinoa, arroz integral, lentilhas, grão-de-bico).
É sem glúten ou adequado para diferentes dietas?
Naturalmente sem glúten se usar temperos sem glúten; verifique os ingredientes.
Pode ser vegano ou sem laticínios?
Sim; use azeite em vez de manteiga.
Que substituições funcionam se não tiver couves de Bruxelas ou maçãs?
Outras verduras crocantes como couve-flor ou brócolos, ou pears no lugar das maçãs; ajuste o tempo de cozimento.
Quanto tempo leva para cozinhar e quantas porções rende?
Cerca de 20–30 minutos no forno; cerca de 4 porções como acompanhamento.
Como armazenar as sobras?
Refrigere em recipiente hermético; reaqueça lentamente ou use frio em saladas.