Leek rolls with cottage cheese

Delicate leek rolls with cottage cheese for gentle gut-friendly dining

Alto teor de proteína Receita Fácil Apto para famílias
88%

Compatibilidade geral com a saúde intestinal

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Descrição da receita

Soft leek leaves wrap a light cottage cheese filling for a simple, plant-forward dish. Leeks contribute fiber and prebiotic potential, while cottage cheese adds protein to balance the meal. This quick, versatile recipe fits into a varied, everyday routine and supports a fiber-diverse plate that can gently nourish digestion as part of balanced eating. The mild flavors invite mindful tasting and can pair nicely with a simple side salad for a satisfying, everyday meal.

June 25, 2026
Leek rolls with cottage cheese
Preparação 15 min Cozedura 8 min Fácil

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Porque esta receita combina consigo

  • Fiber from leeks and plant-forward filling supports gut health.
  • Balanced with protein from cottage cheese for satiety.
  • Quick, simple assembly fits into a fiber-diverse, everyday meal.

Pontuação de saúde intestinal

🌿 Diversidade de fibras
60
🍇 Densidade de polifenóis
55
🧬 Apoio à diversidade
45
🛡️ Apoio ao equilíbrio inflamatório
72
🫧 Apoio à fermentação
0
⚖️ Estabilidade do açúcar no sangue
70

Ingredientes

alho-porro
3 piece
alho-porro
Cheese, cottage
250 gram
Cheese, cottage
Oil, olive
1 tablespoon
Oil, olive
Salt
0.5 teaspoon
Salt
Black pepper
0.5 teaspoon
Black pepper
herbs
1 tablespoon

Instruções

1

Trim the roots and dark green tops off the leeks and carefully separate the leaves.

2

In a bowl, combine the cottage cheese with olive oil, salt, pepper, and chopped herbs.

3

Place a spoonful of the cottage cheese mixture at the wider end of each leek leaf and roll it up tightly.

4

Arrange the leek rolls in a baking dish and drizzle with a little more olive oil.

5

Bake at 180°C (350°F) for about 15-20 minutes until slightly golden.

6

Serve warm with a side salad.

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Baseado em ciência Focado no microbioma Personalizado para si Atualizado com investigação

Nutrição

240 kcal Calorias
15 g Proteína
32 g Hidratos de carbono
3 g Fibra
6 g Açúcar
3 g Gordura
1 g Gordura saturada
0.9 g Sal

FAQ

Quais são os ingredientes principais?
Folhas de alho-poró para enrolar e queijo cottage, com ervas ou temperos; opcionalmente uma salada simples como acompanhamento.
Como preparar as folhas de alho-poró para enrolar?
Corte as extremidades, lave bem as folhas e amacie-as levemente para facilitar o enrolar.
É possível tornar isto vegano?
Sim; substitua o queijo cottage por queijo vegetal ou tofu amassado.
Como temperar o recheio?
Tempere o queijo cottage com sal, pimenta e ervas; opcional raspas de limão.
Como montar e enrolar as folhas?
Coloque o recheio na base da folha, enrole e feche as pontas.
Como armazenar sobras?
Refrigere em recipiente hermético por 2–3 dias.
Quais são os benefícios para a saúde?
O alho-poró fornece fibras e prebióticos; o queijo cottage fornece proteínas; juntos ajudam a ter uma refeição rica em fibras e de digestão suave.
Com o que acompanhar?
Com uma salada simples ou acompanhamento de grãos integrais.
É adequado para crianças ou pessoas com alergia ao leite?
Sim para crianças com sabor suave; para alergia ao leite use recheio vegano e verifique os ingredientes.