Descrição da receita
July 12, 2026
Espargos com peito de peru
Espargos com fibra e peito de peru para uma digestão suave no dia a dia.
Rico em proteína
Baixo carboidrato
87%
Compatibilidade geral com a saúde intestinal
Esta pontuação baseia-se em todos os ingredientes incluídos na receita e fornece uma pontuação de compatibilidade para a população geral. Não é personalizada com base no teu perfil pessoal ou no teu teste do microbioma intestinal.
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Encontrámos os seguintes alergénios nos ingredientes da receita: tree_nut, sulfites
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Encontrámos as seguintes intolerâncias nos ingredientes da receita: histamine
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Porque esta receita combina consigo
- Rico em fibra proveniente dos espargos para apoiar a saúde intestinal e a saciedade.
- A carne de peru magra fornece proteína para equilibrar o açúcar no sangue e a energia.
- Polifenóis dos espargos e a diversidade de plantas ajudam a apoiar um prato amigável ao intestino.
Pontuação de saúde intestinal
Como são calculadas estas pontuações de apoio intestinal
Estas pontuações são estimadas com base nos ingredientes da receita, no perfil nutricional e na relevância para a saúde intestinal. Destinam-se a servir como orientação prática, não como aconselhamento médico.
Apoio de fibra
Analisa ingredientes ricos em fibra, como leguminosas, legumes, fruta, cereais integrais, frutos secos e sementes.
Apoio de polifenóis
Reflete ingredientes como frutos vermelhos, ervas aromáticas, especiarias, cacau, azeite, legumes coloridos e outros alimentos vegetais.
Apoio à diversidade
Considera a variedade de ingredientes de origem vegetal utilizados na receita.
Apoio ao equilíbrio inflamatório
Considera o equilíbrio entre ingredientes integrais, gorduras saudáveis, açúcares adicionados, hidratos de carbono refinados e componentes altamente processados.
Apoio à fermentação
Reflete ingredientes fermentados ou ingredientes que podem apoiar a fermentação microbiana, como fibras prebióticas.
Apoio ao equilíbrio do açúcar no sangue
Considera a fibra, a proteína, a qualidade das gorduras, os açúcares adicionados e o tipo de hidratos de carbono na receita.
Ingredientes
Aspargo verde
250
grams
Turkey, breast
400
grams
Oil, olive
2
tablespoons
Salt
0.5
teaspoon
Black pepper
0.25
teaspoon
sumo de limão
1
tablespoon
Instruções
1
Aqueça o azeite numa frigideira em lume médio.
2
Junte o peito de peru à frigideira e tempere com sal e pimenta preta.
3
Cozinhe o peito de peru durante cerca de 6–8 minutos de cada lado até ficar dourado e bem cozido.
4
Retire o peru da frigideira e deixe descansar.
5
Na mesma frigideira, junte os espargos e salteie durante 5–7 minutos até ficarem macios, mas ainda crocantes.
6
Finalize com uma espreitada de sumo de limão antes de servir ao lado do peito de peru fatiado.
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Nutrição
260 kcal
Calorias
28 g
Proteína
8 g
Hidratos de carbono
4 g
Fibra
3 g
Açúcar
6 g
Gordura
1 g
Gordura saturada
0.8 g
Sal
FAQ
Este prato é sem glúten?
Sim, base sem glúten; verifique molhos ou temperos.
O peito de peru é uma boa fonte de proteína magra?
Sim, é proteína magra.
Como torná-lo mais amigável ao intestino?
Cozinhe os aspargos al dente; use azeite; inclua acompanhamentos ricos em fibra; evite molhos pesados.
Aspargos frescos ou congelados?
Frescos para melhor textura; congelados funcionam.
Como armazenar sobras?
Refrigere em recipiente fechado dentro de 2 horas; consuma em 1–2 dias.
Que guarnições combinam?
Grãos integrais como quinoa ou arroz integral, ou uma salada verde.
Posso substituir o peru por frango?
Sim, peito de frango pode ser usado.
Versão vegetariana/vegana?
Substitua o peru por grão-de-bico ou tofu; mantenha os aspargos.
Quanto tempo leva para cozinhar?
Cerca de 15–20 minutos.