Descrição da receita
July 13, 2026
Salada Andaluz de Tomate com Atum
Salada vibrante de tomate andaluza com atum que apoia a digestão suave
Receita Fácil
85%
Compatibilidade geral com a saúde intestinal
Esta pontuação baseia-se em todos os ingredientes incluídos na receita e fornece uma pontuação de compatibilidade para a população geral. Não é personalizada com base no teu perfil pessoal ou no teu teste do microbioma intestinal.
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Encontrámos os seguintes alergénios nos ingredientes da receita: fish, sulfites, tree_nut
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Encontrámos as seguintes intolerâncias nos ingredientes da receita: histamine
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Porque esta receita combina consigo
- Contém vegetais ricos em fibra que apoiam a saúde intestinal.
- Inclui ingredientes ricos em polifenóis como tomates, azeite e manjericão.
- Equilibrado com proteína de atum e azeite para saciedade e equilíbrio do açúcar no sangue.
Pontuação de saúde intestinal
Como são calculadas estas pontuações de apoio intestinal
Estas pontuações são estimadas com base nos ingredientes da receita, no perfil nutricional e na relevância para a saúde intestinal. Destinam-se a servir como orientação prática, não como aconselhamento médico.
Apoio de fibra
Analisa ingredientes ricos em fibra, como leguminosas, legumes, fruta, cereais integrais, frutos secos e sementes.
Apoio de polifenóis
Reflete ingredientes como frutos vermelhos, ervas aromáticas, especiarias, cacau, azeite, legumes coloridos e outros alimentos vegetais.
Apoio à diversidade
Considera a variedade de ingredientes de origem vegetal utilizados na receita.
Apoio ao equilíbrio inflamatório
Considera o equilíbrio entre ingredientes integrais, gorduras saudáveis, açúcares adicionados, hidratos de carbono refinados e componentes altamente processados.
Apoio à fermentação
Reflete ingredientes fermentados ou ingredientes que podem apoiar a fermentação microbiana, como fibras prebióticas.
Apoio ao equilíbrio do açúcar no sangue
Considera a fibra, a proteína, a qualidade das gorduras, os açúcares adicionados e o tipo de hidratos de carbono na receita.
Ingredientes
Tomato
4
piece
Tuna
200
gram
Onion, red
0.5
piece
Oil, olive
2
tablespoon
Vinagre, vinho branco
1
tablespoon
manjericão
0.25
cup
Salt
0.5
teaspoon
Black pepper
0.25
teaspoon
Instruções
1
Fatie os tomates em fatias finas e coloque-os numa tigela de mistura.
2
Corte finamente a cebola roxa e adicione aos tomates.
3
Desfie o atum e envolva-o delicadamente com os tomates e a cebola.
4
Numa tigela pequena, bata o azeite, o vinagre de vinho branco, o sal e a pimenta preta para fazer o molho.
5
Verta o molho sobre a mistura de tomate e atum e envolva delicadamente para combinar.
6
Pique as folhas de manjericão fresco e polvilhe-as por cima da salada.
7
Deixe a salada descansar de 5 a 10 minutos para permitir que os sabores se fundam antes de servir.
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Nutrição
320 kcal
Calorias
24 g
Proteína
14 g
Hidratos de carbono
6.5 g
Fibra
9 g
Açúcar
15 g
Gordura
1.3 g
Gordura saturada
1.3 g
Sal
FAQ
Este prato é adequado para uma digestão suave?
Sim, é leve, traz fibra dos tomates e proteína do atum; molho simples para não pesar.
Que tomates funcionam melhor?
Tomates maduros e suculentos; qualquer variedade comum.
Posso torná-lo vegetariano/vegano?
Substitua o atum por grão-de-bico ou feijão branco, ou omita o atum para uma versão vegetariana.
Posso preparar com antecedência?
Sim, organize os ingredientes com antecedência e adicione o molho na hora de servir.
Quanto tempo leva?
Cerca de 15–20 minutos.
Como guardar as sobras?
Guarde na geladeira em recipiente hermético por 1–2 dias.
Usar atum enlatado em óleo ou em água?
Ambas as opções funcionam; escorra bem; o óleo dá riqueza, a água mantém mais leve.
Em quantas porções serve?
2 porções.
Como ajustar o sabor?
Adicione mais manjericão fresco ou um pouco mais de vinagre, sal ou pimenta.